WÜSTHOF

[Alex092957]

Решил обновить ножи на кухне. Смотрел японскии и немецкии.Немецкии понравелись больше.Выбдр пал на Henckels и WÜSTHOF. Жене понравился
WÜSTHOF CLASSIC IKON.

http://savephoto.ru/Files/9qzf3n34um0i3_t.jpg (http://savephoto.ru/f/9qzf3n34um0i3)


Ножи в общем сказка.*супер*

[benya]

+1. Два из моих ножей этой фирмы. 8-ми дюймовый шеф и сантоку.

[Виталий]

Такие деревянные подставки - зло!

[benya]

Такие деревянные подставки - зло!

вот такой надо

http://www.leevalley.com/en/images/item/gardening/ev192s2.jpg

[Виталий]

вот такой надо

*не-а*
Вот так надо

http://m.io.ua/img_aa/medium/2719/36/27193613.jpg

[Miguel]

Такие деревянные подставки - зло!

из-за того что вымытый и мокрый ножик
потом передает ей влагу и портит ее со временем?

[Виталий]

из-за того что вымытый и мокрый ножик
потом передает ей влагу и портит ее со временем?
Почти. Там внутри ее почистить и помыть очень проблематично. И со временем там собирается куча всякой гадости. Само собой что туда будут пихать мокрые ножи, что усугубит инфекционную среду. А никто после доставания оттудова ножа его мыть не будет.

[benya]

Вот так надо

ну их эти магниты... ребёнку порезаться 3 секунды...

а кто ножи насухо не вытирает, или на тарелке режит, тем пофиг как они хранятся. все равно испоганят.
а насчёт почистить - воздухом продувается без проблем

[Виталий]

а насчёт почистить - воздухом продувается без проблем
Грибок там заводится на раз - не продуете. Ножи вот прям что бы насухо вообще, никто не вытирает. Что бы было насухо - нужно после того как вытер еще просушить.
Но этого никто не делает - все будут тыкать влажные ножи, и влага так или иначе туда попадет. И привет.

[hiursa]

Интересно, ТС не из Миззури случаем?
Там в Лебаноне есть магазинчик торгующий именно Вюстхофом и Хенкельсом. Ну заодно и Кейсом, Викториноксом и Баком.
У меня все ножи на кухне Вюстхоф. Плюс пара викториноксовских кухонников.
Ну и всех знакомых подсадил. Теперь меня в том магазинчике встречают как своего. Еще бы, пол ассортимента перетаскал:)
Ножи хороши. Точить , правда, мешкотно. В смысле когда уже угол сильно меняется. Но приспособился. В три этапа.
Причем , как ни странно, у мадам популярностью пользуются самые простые стейковые.
http://savephoto.ru/Files/9mftf55v1rhb17_t.jpg (http://savephoto.ru/f/9mftf55v1rhb17)
Они как-то так прижились в качестве универсальных. Но если надо распилить что-то объемное, то тут рулит Викторинокс. Вот этот.
http://savephoto.ru/Files/9nsbcmnl02jr17_t.jpg (http://savephoto.ru/f/9nsbcmnl02jr17)
Эти два типа покрывают с лихвой все потребности. А остальные из набора плавно переселились в ящик стола уступив место упомянутым.