Тема для гурманов
 

Сибирь готова кормить гурманов: на Алтае делают камамбер и дор-блю, а на Камчатке растят папоротник для салатов
http://static.newsru.com/img/b.gif
В восточной части России готовы развивать пищевую промышленность, чтобы россияне, пострадавшие от "продовольственных санкций", имели возможность наслаждаться изысканными блюдами. Предприниматели Алтайского края наладили производство аналогов дорогого европейского сыра, а Камчатские заготовители готовы пользоваться дарами природы и поставлять в магазины черемшу, копорский чай, жимолость и голубику.

*супер*

Какую еду вы любите? Какие рестораны? Что вы едите каждый день? Что вы пробовали необычного в жизни из еды?

Я вчера жарила баклажаны, кабачки, цукини, делала салат из помидоров и огурцов. Все это мы купили на фермерском рынке в Северной Каролине в последний день перед его закрытием. Так как там уже снег пошел и стало холодно. Все очень свежее, вкусное. :good:

Сегодня еще открыла баночку оливок с анчоусами и смакую - вкуснятина! *супер*

А еще яблочки купили там, на рынке. Отличные, наливные, хрустящие, сладкие. Мои любимые сорта - Gala, Pink Lady, Cameo.

:)

Оливки у меня, кстати, испанские вот такие *супер*

http://cdn2.bigcommerce.com/server55...0.1280.jpg?c=2

Северо-каролинские яблочки

http://www.mtnfreshorchards.com/new/...apple-tree.png

Объясните мне пожалуйста, почему у эмигрантов такой культ еды?

Потому что вкусно и радостно. Просто жить и наслаждаться окружающим - это очень приятно. И это свойственно не только эмигрантaм.

А мы продолжаем голодать и оплакивать польские яблоки :dash2:


http://forum.sibmama.ru/usrpx/63545/...190874_900.jpg

http://forum.sibmama.ru/usrpx/63545/...989_401986.jpg

Вчера делала греческий салат. Кстати, я не люблю американскую брынзу, но нашла болгарскую у нас в обычном супермаркете. *супер*

http://www.vigo-alessi.com/products/...1072008058.gif

А чем там еще заниматься? Или вы предлагаете Мавке получить хорошее образование и найти интересную работу?)))

Греческий салатик

http://kittencalskitchen.com/wp-cont...4/DSCN4346.jpg

И итальянское оливковое масло у нас есть в супермаркете, разных сортов, но я обычно беру такое

http://ecx.images-amazon.com/images/...WL._SX425_.jpg

А знаете ли вы, как и когда появилось первое мороженое? Самое первое мороженное появилось в Древнем Китае в 3000г до н. э. А самое дорогое в мире мороженое - Золотое; цена за такое лакомство почти такая же, как и название - около 1000$ Подробнее http://facty.by/eda/item/153-interes...y-o-morozhenom

Ух ты, интересно! Я люблю мороженное, но страюсь есть его только по праздникам, так как слежу за фигурой :)

Вах.

Помню, пошли как-то в греческий ресторан.

В меню было блюдо, small greek salad.

Я не очень большой любитель овощей, вот его и заказал.

Принесли..

этим small greek salad была полностью наполнена тарелка размерами 50х30 сантиметров. :)

Если овощи правильно готовить и они свежие - они очень вкусные.

да-да, моя жена именно так и говорит и делает.

А я всё больше мясо :)

Результаты налицо: она сидит на диете. Я ем всё, что мне взбредёт в голову в любое время дня и ночи :)

Ну, это обычное дело. Так часто бывает. Но это зависит от особенностей метаболизма. Моему мужу повезло меньше в этом смысле. Он тоже большой любитель мяса, но это ему даром не проходит. )) Но он это компенсирует в джиме.

Так как я в отпуске ,а жена дитём занята,так я сейчас дежурный по камбузу.Вчера котлет нажарил и отбивных.На выходных хочу кабачков нафаршировать.
В рестораны как то не очень ходим.Разве,что в какой нибудь восточный...Да если из Тарту еду,то заезжаю в причудский рыбный ресторанчик.

О, класс, это идея! Нафарширую своему кабачки. Может, понравится. А то он у меня кабачки не очень ))

Голубцы лучше *да-да*

Это надо маман заказать!Не вставляет меня их вертеть.Я так перцы чаще фарширую или баклажаны.

Мяса кладите больше!Я так прямо горку делаю!Недурно также кольца кабачков чесночком давленым обмазать для остроты!Но в этот раз я без чеснока сделаю.Жене сейчас специй нужен минимум.

Голубцы мой любит, но с ними возни больше. А я на подвиги не каждый день способна. ))

От фаршированных кабачков муж решительно отказался. Ну что с ним поделаешь? Сьел поркрост с фасолью и очень доволен. ) А я себе рататуй приготовила. Обожаю. *супер*

http://o-france.ru/wp-content/upload...atouille-1.jpg

Вот, кстати, еще морская соль у меня итальянская, тоже обожаю

http://www.vigo-alessi.com/products/...1072012154.jpg

Мы тоже её используем часто.

но на каждый день - розовую, привезённую из Турции. Или из Барселоны. :)
не помню точно.

http://s29.postimg.org/dfel8quif/225..._1280_1280.jpg


Вот такие у нас солонка и перечница. Очень удобно.

http://s11.postimg.org/v8cx1qw6b/ham...ls_with_li.jpg

Здорово! Такую не пробовала.А почему она розовая?

*не знаю*

но вкусная. Вкуснее обычной кмк.

Это она?

https://www.spicejungle.com/pink-haw...FWgV7Aod6GQAmA

*да-да*

Alae salt, sometimes referred to as Hawaiian salt, is an unrefined sea salt that has been mixed with a red alae volcanic clay. It get its pink and brownish color from the particles of volcanic red clay. It is part of Native Hawaiian cuisine and is used to season dishes such as kalua, poke (food), and pipikaula (Hawaiian jerky). It was also used to cleanse, purify and bless tools, canoes, homes and temples. It was exported for use by salmon fishermen in the Pacific Northwest. It is also used in Native Hawaiian cuisine and fusion style cuisine of Hawaii and is exported.

http://en.wikipedia.org/wiki/Alaea_salt

А почему из Турции или Испании? Гаваи ведь ближе?

А я сегодня думала приготовить что нибудь интересное из баклажанов, но потом просто их пожарила и сьела с большим удовольствием просто так, с морской солью. Вкуснятина! *супер*

по базарчику специй гуляли....

В Стамбуле это Египетский рынок

http://s15.postimg.org/rek0ngsmz/egipt.jpg

Понятно. Надо будет как нибудь попробовать розовую. Интересно.

на ланч у меня сегодня бутерброды с пастрами и сыром, домашние малосольные огурчики и бельгийское "белое" пиво.*ура*

*супер*

А мы сегодня аут с друзьями на ланч ходили. Я взяла South-Western Salad with Grilled Chicken

http://www.moneysavingmadness.com/wp.../southwest.jpg

Нехватка эндорфинов- приходится компенсировать.
Ну и лишний раз пытаться доказать себе, а еще лучше - другим, что "всё сделал правильно".
Я вот сегодня красную икру столовой ложкой ел, но мне почему-то не пришло в голову на форуме этим хвастаться. Может, потому, что я это каждый день делаю?...

Как то культа здесь не наблюдаю.Я так и покушать и сам готовить люблю.А в США кухня очень интернациональная и разнообразная.Иногда себе в копилку кулинарных идей ,что нибудь утаскиваю.

Все же не удержались, похвастались.*да-да*

сегодня были с женой во вьетнамском.

для разнообразия очень даже ничего.

Лазанья сегодня. Люблю итальянскую кухню.

В Таллинне есть ресторан"Американский стейк",поход туда стал самым большим разочарованием .Наши скупердяи-рестораторы слишком мизерные порции сделали.Возмущаться я н стал,просто больше туда не ходок.

Обьясните мне пожалуйста, почему у ваты такой интерес к фекалиям? "гавно" через каждое второе слово.

Не у Вас лично, но у большинства.

В Америке, наоборот, возмущаются слишком большими порциями. *да-да* Из-за них, мол, народ толстеет.

как будто ,кто-то заставляет доедать до конца.

Щучья икра тоже красная!Кстати,именно её и называли на Руси "Купеческой".Да и вообще как то не понимаю всего ажиотажа вокруг неё.Икру?Ложкой?Фи!Некомиль фо.Сказали бы ещё,что с блинами или яйца нафаршировали ей...

Кстати, да. Какой-то повышенный интерес к отходам жизнедеятельности организма. Из-за этого их посты тошнотворны не только по содержанию, но и по форме.

Приезжай. Такого размера стейк подам, что не осилишь :)

Так возмущаются врачи, диетологи. :) Едоки довольны.

Жопами нехай больше шевелят!Спортинвентарь у вас дешёвый!А я в ресторан кушать и наестся пришёл!На диете я могу и дома сидеть!*да-да*

я тоже люблю, когда щедро накладывают.

у нас - CH, LI, DE - это тот случай *да-да*

Самый большой стейк я ел в ресторане казино "Боргата" в Атлантик-сити. Безразмерный и толщиной в два пальца. И хорошо сделан, зараза, вкусный, сочный.*супер*

"негры недоедают в америке.

- да. пусть присылают нам"

(с)

не был там, но в Вегасе вполне. Ещё и лобстер.

это про мои :)

Жена лично выбирает мясо, никому не доверяет. Очень уважает стейки.

Я?Осилю!Кстати в том ресторане сам стейк был там вполне себе и по размерам и по вкусу.А вот гарнир подкачал.Ложка салата с "грибами"(Шампиньоны -это не грибы!)и одна (!)запечённая в фольге картофелина(Заказывал с печёным картофелем.).Я то думал ,что мне за те деньги (Примерно 20 евро по нынешним деньгам,за порцию.)чуть ли не тазик картофана насыпят.
***
Пы.сы.В нормальном ресторане за 20 евро можно и вдвоём неплохо покушать.

Верю! :)

Вот такие примерно:


http://s27.postimg.org/lo4ynr403/steak.jpg


*опс*

Картошки ему недодали.

надо было подозвать человека и попросить, чтоб ещё принесли.

у нас тоже одну картофелину к стейку приносят. не в ней суть.

Врачи возмущены возможной потерей клиентуры?Не верю!Или они для вида?

Клиентуры у них хватает. Не только врачи озабочены, кстати. В Нью-Йорке недавний мэр пробивал закон, запрещающий продавать содовые напитки в сверх-больших стаканах, особенно школьникам. Не помню прошел ли закон.

Картошка со стейком как-то не очень вообще-то... Лучше салат.

Не знаю ,как там у вас принято и в чём суть стейка.Я над едой медитировать не собираюсь.Но я ,если уж в заведение общепита иду,так хочу там за свои кровные наесться!А не догоняться на выходе гамбургером!

Рокфор люблю или хорошую овечью брынзу.

с багетом и чаем с лимончиком.

запечённая в фольге, внутрь сметану и салсу..очень-очень *да-да*

Можно и салат.Но миску!

Она сама по себе хороша. С мясом как-то я ее не вижу. Кстати, от мяса, вроде, и не поправляются особо.

не все салат любят есть *не-а*

*супер*И не в одном ,блядь,экземпляре!