Цитата:
Сообщение от Lydia
И вообще, совсем не балдею от итальянской кухни, от которой большинство людей в восторге. Ну, не по душе она мне. .
|
Еда, она как искусство- невозможно любить все блюда одной кухни, одно-два и спасибо.
Моё самое любимое из японской кухни- сашими из тунца.
Мясо тунца разделяют по качествам, как коровье мясо. Самое высшее качество (филе миньон) тунца должно быть как мрамор, с прожилками. Макнёшь его в сой соус с васаби, потом на язык и оно тает, как масло.
Чем темнее мясо, тем хуже качество.
А как они этого тунца нарезают, это нечто!
Второе любимое- португальское севиче.
Но! Если бы я это ела каждый день, они бы перестали быть любимыми.