Цитата:
Сообщение от Lydia
Я делала. Но здесь написана чушь. Для вяленого мяса никакая кислота (уксус) не нужна. Только соль и специи. И, завёрнутое в пергамент, не подвешенное, а просто лежвщее на полке холодильника, оно хрен завялится
|
Ну вот сегодня я стартую по этому рецепту. Первые три дня в соли пусть лежит, а дальше что? Подвесить в тряпочке на дерево повыше, чтобы кошки не достали?
