Оказалось, что мой начальник нынешний ценитель вин. Продегустировали с ним вчера мое вишневое и он сразу заказал 10 литров, даже не дожидаясь окончания выдержки, "как есть".
Это мой первый коммерческий опыт в виноделии. Я думаю, что все путем движется.)))
Ныне просто снимал с осадка, но надо ж было попробовать как идут дела в каждой бутыли.
Гм... В целом - отлично!
