Цитата:
Сообщение от Lydia
А как это, в СВЧ?
|
Я ж уже описывал процесс.
Кофе при заваривании категорически не любит кипения и контакта с раскаленными деталями посуды. Поэтому его и варят или в песке, раз уж в турке, или паром теперь экстрагируют. В фильтровой кофеварке кипения нет, но и аромат там испаряется из-за длительного унылого пролива помола не самой горячей водой.
А в СВЧ нет контакта с горячими деталями, а варка проходит почти мгновенно - поэтому всё остается в кружке. И пенка будьте-нате. Из любого помола, замечу!
Подогреваете воду в чайнике до кипения ( кипеть не давать ), согреваете ей кружку, потом кладете кофе, заливаете кипятком, перемешиваете - и в печку. Следить надо, держа руку на отключении ( у меня кнопка ). Как кофе рванет - отключаете, быстро перемешиваете - и снова в печку, оно почти сразу рванет - отключаете, помешали - и всё, готово.
Скорость варки - одно из преимуществ, помимо вкуса.