Интересно, что и осетины мамалыгу делают.
Мамалы́га — круто заваренная каша из кукурузной муки;
молдавское и румынское национальное блюдо. Популярна у
кавказских народов: у грузин ( груз. ღომი [гоми]), абхазов ( абх.
абысҭа ), абазин (абаста, баста), адыгов (марэмысэ), чеченцев
( чеч. ахьар худар — каша из кукурузной муки), ингушей ( журан-
худар ), осетин ( осет. мамæлайы къæбæр — досл. «кусок, чтобы
не умереть») [1] и в Одессе.
|