На выдержке сухарь стоит всего около двух недель. Но один трехлитровый баллон у меня для опытов параллельно в холодильнике стоит.)))
Очень интересно отмечать, что даже за такое короткое время уже много вкусов и ноток появилось, пропало, видоизменилось и т.д.
В целом, я бы сказал, что изначально оно было нежнее, а теперь набирает каких-то более твердых черт.
Впрочем, еще почти месяц стоять ему, посмотрим че будет)
|