Цитата:
Сообщение от Lydia
То, что у армян "долма", у турков называется "сарма" - начинка, не обязательно мясная, завёрнутая в листья. А долма у турков - фаршипованые оврщи - перцы, кабачки, помидоры, айва... Но равных им нет в разных баклажанах. Очень вкусно получаются.
|
Класификация проста - долма ето когда фаршируют, наполняют всякой всячине разных овощах. А сарма - когда етой самой всякой всячине завернули в листья.