Цитата:
Сообщение от rexfox
В 90-е и 2000-е много жрали куриных окорочков с америки, мясо вообще населению было мало доступно.
Так когда по вашему произошло ухудшение то?
|
Ухудшение чего? Свинину с 90-х гнали сюда из Бразилии, которую там в еду пускать запрещено было. У знакомого был завод по разморозке притащенной из порта свинине, обкачке ее водой с химией, перезаморозке и продажи далее в Россию. Можно было купить мясо ДО обкачки, по блату.
Перезамороженная бразильская обкачка продавалась в Ленте под биркой "шея свиная Финляндия"
Однако было и фермерское, подороже, но не сильно. Постепенно Медведев выдушил фермеров с рынка, монополизировав выращивание свиней. Методы выращивания пошли ускоренные, гормоны/антибиотики/корма не прибавлявшие здоровья. Их мясо на столе лежит и не завоняет да день.
Однако есть и элитные фермы со свининкой и говядинкой для себя самих и тех кто может заплатить. Все направления учтены.
Полуфабрикаты мираторговские вообще кал кокойты.
Постепенно количество свинины от Медведа стало таким, что прикрыли импорт из Бразилии. Сейчас через порт постоянно разве что говяжья обрезь идет оттуда, свинина пару раз проходила аргентинская, случайно как-то. У меня из питерского порта надежная инфа. Мониторю перевалку, что куда.
А фермеры остались лишь по углам, и мало их теперь. Всё Медвед завоевал. В СПб свинина даже в магазины как бы фермерских продуктов идет мираторг. А к примеру в Кингисеппе, 100 км от Питера, оставшиеся фермеры покрывают порядка 30% потребностей в свинине этого города. 70% тоже мираторг. Они не афишируют чем владеют. иной раз можно думать что покупаешь у незвисимого поставщика. Но нет - отжато Линниками. Сразу на таких фермах меняется техпроцесс, и получите максимальный выход.
Можно покупать хорошую свинину в Финляндии, кило вырезки порядка 12 евро. Там же можно купить и немецкую, по 8 евро.
Финская дороже, так как "органик". А не "органик" закон теперь не дает выращивать. При этом закон не позволяет обложить немецкую налогом - в ЕС нельзя.
++++++++++++++++++++++++++
Сухой итог:
1 - мяса местного стало в разы больше
2 - мясо стало в разы хуже, но и дешевле
3 - денег на мясо как раньше у населения - нет