Испортил я грушевый сидр, похоже. Киснет, не бродит, хоть так, хоть эдак.
Превращу в уксус.
На след. год постараюсь с летними грушами вовремя поставить эксперимент, чтобы по теплу все брожение прошло.
Ну и конечно, сухое вино делать сложнее чем сладкое, оно более капризно.
|