Цитата:
Сообщение от Niko82
Или в ту бочку в которой до этого перебродивший виноградный сок держали.
|
тут мнения расходятся, некоторые производители утверждают что только свежая неиспользованная бочка должна быть (бурбон например ДОЛЖЕН настаиваться в СВЕЖЕЙ обожженной бочке), а некоторые наоборот говорят что бочка должна быть только уже использованная (вкус мягче и т.п..., скотч например) - даже не знаю на чьей я стороне в этом споре про настаивание охлажденного пара...
