Вино делаю свое уже лет 5 или 7 ... не помню точно, хотя сам и мало пью, в основном угощаю. В прошлом году в первый раз "готовое" вино разлил не только в бутылки, но и часть в бочки (дубовые), так за ради эксперимента.
1,5 года примерно простояло вино (каберне+молдова) в бочке, вчера дегустировал.
Да, стоит - вино стало насыщенней, вкус и аромат добавился "вискарный", пьется совсем легко. Правда и ангел за эти полтора года выжрал не мало, приходилось доливать, где то на 10 литров "ангел" взял еще 2 литра.
|