Цитата:
Сообщение от Andim
Я из свинины делал "плов" один раз
|
Постоянно делаю. В Москве в январе у детей в гостях была девочка-татарка из Ташкента с дочкой, я сделал плов со свининой, они едят и мама доче говорит:"Папе скажешь - он нас зарежет!"
Скажем так: если делать плов на баранине, но без масла - на курдюке (в РФ таких баранов мало),на шкварках, получится ещё жирнее.
Я и другие блюда узбекской кухни со свининой делаю, дамляму, шурпу тоже иногда.