Цитата:
Сообщение от omsdon
Когда на зирвак высыпали рис, засуньте туда (в рис) пару головок чеснока.
когда плов будет готов чеснок будет мягких, сладкий и не вонючий.
Попробуйте и поймёте у кого итальянцы спёрли идею которую они обозвали "ростед гралик".
|
Я чеснок в зервак кладу перед тем как рис закладываю. Не думаю, что это как то сильно меняет дело, просто так ещё отец делал.
Я кстати не так давно прочитал, мне от отца досталось несколько книг про узбекскую кухню годов 60х-70х, так там говорится, что чеснок в плов начали добавлять только годах в 50х в более старых рецептах чеснока вроде бы не было.