Цитата:
Сообщение от Digest
Оно то можно, только всякие соли, которые содержит такая вода, после того как попадут в алкогольной среде подвергаются деципации и как следствие напиток мутнеет и белеет, получается и осадок.
|
Растворение спирта в воде (диссоцация) происходит с выделением тепла. при этом образуются всякие альдегиды (если склероз мне не изменяет) которые и дают мутный звет и осадок (и тяжелое похмелье еще...) Поэтому разбавлять лучше родниковой, с низким содерданием кальция и охлажденной. По крайней мере, всякие Грей Гусы и Абсолюты так делают.