Цитата:
Сообщение от mikhaly4
Я вон вчера сыр купил типа Маасдам.
Так он в руках крошится, наверное порошок плохо c пальмовым маслом перемешали.
|
Маасдамер это ОЧЕНЬ мягкий сыр.
Сегодня приходит старший сын с подругой, на дессерт купил 4 сорта сыра - выбирал около часа
Французский мягкий Сантандре, швейцарский твердый Бергкезе (горный сыр), австрийский твердый Хёлленкезе (пещерный сыр - выдержаный в пещере), немецкий средней твердости Рюгенер (с острова Рюген).
Пока выбирал, сосчитал сорта на прилавке (магазин хорошего уровня, но небольшой - типа пятерочки)
Сортов всего было 92.
В Реале около 200 сортов
А как-то был в Реале на границе франции и германии (Саарский район) так там сырный прилавок был длиной метров 40.
Сосчитал там только сорта Рокфора - их было 30.
И это не считая таких же с голубой плесенью испанские, немецкие, датские, мексиканские (на мой вкус самый вкусный был), итальянские (горгонцола)......
Всего с голубой плесенью 60 сортов.
А еще и с белой плесенью (типа Бри),
В общем неимоверное число сортов.
Это я к чему - это было ДО применения в производстве пальмового масла.
Все сыры были производства маленьких сыроварен, которые очень борются за своё присутствие в Реале.
Реал их проверяет и вылететь из поставщиков из-за незаписанных добавок - только на раз.
Потому и не подмешивают.