Черный модер, сами печете?
У нас всегда два тортика на НГ, наполеон и медовик, самопальные. Продажные тортики сейчас никакие.
Наполеон мои любят не со сливочным кремом, а с кремом масло сливочное + вареная сгущенка. Это получается неклассический наполеон. Медовик я пеку толстый, с грецкими орехами, потом режу на два слоя и пропитываю кремом из очень жирной сметаны с сахаром, сверху тоже грецкие орехи + тертый шоколад. Такой торт пропитывается сутки, зато потом очень хорош, на него уходит много меда, цвет получается темный.
|