Цитата:
Сообщение от Niko82
А у нас яичную лапшу широкой нарезки продают, уашпе не макароны по вкусу.  |
У нас тоже есть, какая только возможна. Но на лагман лапша делается особым способом, вручную. Ни одна машина такого не сделает. Лапшу смазывают растительным маслом и вытягивают, снова смазывают и снова вытягивают, потом наматывают на руку, как верёвку и встряхивают, чтобы она вытягивалась под собственным весом. Можно купить толстые спагетти, но это по вкусу не то.