![]() |
![]() |
#227 |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Ещё не готовили. Лежит в морозилке. Будет рождественский гусь.
Хотя евреи вроде бы Рождество не празднуют.. Но всё равно.
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
![]() |
![]() |
![]() |
#228 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,630
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Кстати, уже можно заготавливать особые вкусности к Новому году, к Рождеству. Меню обдумывать. Мне надо прикупить каперсы. Думаю, готовить ли спаржу? Коропа здоровенного надо приобрести заранее и попатрать его, подготовить к начинению - потом, конечно для такой работы времени не будет.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#229 |
Анархист
|
![]()
А я сегодня ужо начал.Купил водки белорусской на клюкве ,пока со скидкой.Закинул в морозилку три кило мяса(Буду буженину делать.).Потренеровался в приготовлении корзиночек с салатом.Нашинковал яиц,смешал с икрой и заправил майонезом.Получилось вкусно,но надо будет туда ещё и солёного лосося добавить.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#230 |
Анархист
|
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#232 |
Анархист
|
![]()
Вкусный.Вам или дикий гусь попался(Тут мариновать нужно.) или умершего от старости всучили.Всегда ощупывайте тушку на предмет подкожного жира.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#233 | |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
Помню, ел в Алма-Ате жаркое из гуся в горшочке, изумительно Рождественский гусь - это классика жанра. Есть идея нарядиться в наряды диккенсовской эпохи на Рождество и употре-блять гуся в таком виде. ![]()
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#234 |
Анархист
|
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#235 | |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
Кстати, ты совершенно прав по поводу шейки и гусиного жира. А как любил гусей Михаил Самуэлевич Паниковский... ![]() ![]()
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#236 |
Анархист
|
![]()
Да,имеется своя специфика.Ибо присутствует спецефический привкус,как и у уток.Гуся недурно нафаршировать яблоками и черносливом они сей привкус отобьют.Или на американский манер сделать с апельсинами.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#238 |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
А почему самозванец?
Я тут вообще живых гусей ни разу не видел. Под Рождество их можно купить, да. $11 за паунд. А так как птичка не маленькая, получается $80-$90-$100 за штуку. Но жена где-то отловила по $3 за паунд.
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
![]() |
![]() |
![]() |
#240 | |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
иначе я б мог не сдержаться ![]()
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#242 |
Анархист
|
![]()
Херасе...У них,что лапы позолочены или их омарами кормили?У нас евро 15,вроде как, тушка стоит.Не помню,ибо гусей-утей отродясь не покупал.Или так доставались или сам стрелял.А ты не подумывал сам на охоту съездить?У вас это вроде не сложно.Смотрел тут канадское шоу"Охота в Новом свете",дичи валом!Молоти и в морозилку складывай!
Последний раз редактировалось Groz; 07.12.2014 в 22:35. |
![]() |
![]() |
![]() |
#243 |
Анархист
|
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#245 | |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
Нет, я не могу охотиться, увы. Не могу из винтовки по живому пулять ради баловства. Если б есть нечего было, тогда конечно. А так - не могу.
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#246 |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
А мне утю приготовили к возвращению из предыдущего путешествия.
Весьма!
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
![]() |
![]() |
![]() |
#249 |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Класс! только яблоки я не ем оттуда..
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
![]() |
![]() |
![]() |
#252 |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
![]() |
![]() |
![]() |
#254 |
Анархист
|
![]()
У водокрякающих есть особый привкус и его как раз и перебивают яблоками и апельсинами.А у меня конфуз как то случился.Настрелял водяных куриц и стушил их в сметане.Попробовал.Есть нельзя.Оказалось,что тут кости надо удалять...Героически заставил себя съесть тушки,ибо если уж убил-то изволь съесть!Такова этика.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#257 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,630
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#258 |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
![]() |
![]() |
![]() |
#262 |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
на этот раз горячего.
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
![]() |
![]() |
![]() |
#263 |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Я не сказал, что их нет. Я сказал, что я не видел.
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
![]() |
![]() |
![]() |
#264 |
Анархист
|
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#266 |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Растёт, наверно.
Надо поискать. Спасибо.
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
![]() |
![]() |
![]() |
#267 | |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
![]()
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#268 | |
F
Регистрация: 30.08.2014
Сообщений: 6,011
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#269 | |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
И вот миссус по $3 где-то отловила. ![]() Страйк Ван можно будет, конечно, купить за эти деньги. Но не более.
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#271 |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Мне сказали, что нужно в соль положить на некоторое время. Перед приготовлением.
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
![]() |
![]() |
![]() |
#273 | |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
Скажу миссус.
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#275 |
F
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 13,330
![]() |
![]()
У этих - особо хитрая. У нас 3 вида этих тварей:
1. Прилетают из Канады на зимовку. 2. Наши улетают на зиму в Мексику. 3. Вокруг Залива живёт местная популяция, которая никуда не улетает.
__________________
Российские хулиганы - прочь из Европы! ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#276 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,630
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Снова взываю, вопию - кто что планирует готовить на праздники?! Ну, кроме гусака. Голова кругом идёт, что покупать. На Новый год гости будут, а уж на Рождество, так это традиция - все ко мне. И ещё на Прощёное воскресенье. Ну, на Прощёное воскресенье понятно и известно, что готовить, а на эти праздники хотелось бы угостить вкуснятинкой и удивить.
Гоните меню! |
![]() |
![]() |
![]() |
#277 | |
F
Регистрация: 21.07.2014
Сообщений: 13,570
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
![]() Последний раз редактировалось Mavka; 10.12.2014 в 17:04. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#278 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,630
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Это очень красиво. Будет и у меня красиво. Но мужчина красотой сыт не будет. А у нас мужички "їстовні". И работать справные всякую работу - и мозгами, и пером, и руками, и поесть. Особенно, если выпивка справная. Холодца точно не будет, хотя получается у меня вкусно. Но какая-то не праздничная это еда (ИМХО). Может язычок заливной сварить?
|
![]() |
![]() |
![]() |
#279 | |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
![]()
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#280 |
F
Регистрация: 21.07.2014
Сообщений: 13,570
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
У нас языки ме едят. Мне хочется рыбку под маринадом сделать, как моя бабушка делала. Креветки еще отварные и охлажденные с коктельным соусом мой муж очень любит на закуску. Бутербродики из красной рыбки на багете - у нас тоже всегда пользуются успехом, особенно, когда у нас русскоговорящие гости. Ассорти из оливок хорошо идет тоже. У нас будет еще девичник перед Крисмасом, там девчонки натащат всяких селедок под шубой, оливье и прочих салатов "Нежности"... ну, это дань традициям ))
|
![]() |
![]() |
![]() |
#281 |
F
Регистрация: 21.07.2014
Сообщений: 13,570
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Яйца фаршированные мой муж тоже любит, вместо шпрот я сардины делаю, они похожи.... пирожки... делала раньше, но теперь обленилась... не хочу столько пахать у плиты, устаю слишком и удовольствия от этого не получаю... лучше хорошее настроение на праздник, чем ломота в спине у мартена... ассорти из французских сыров с крекерами и виноградом - у нас всегда дежурный вариант... никто голодным не останется, короче... ))
|
![]() |
![]() |
![]() |
#282 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,630
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Пока что я планирую приготовить язык в желе, паштет печёночный домашний, выдавленный розочками, греческий салат, коктейль из морских тварей с соусом "Тартар", или мидии, или креветки отдельно, что-то типа оливье, но более благородный, с курицей, каперсами, яйца можно начинить тресковой печенью, короп без хребта и рёбер, начиненный своим мясом и орехами, стейки из форели или сёмги со спаржей. Это провожать старый год. А встречать Новый год будем на свежем воздухе у соседей (веранда открытая) с шампанским (привезла самое лучшее из Абрау Дюрсо), шашлыками (сосед мастер по этой части).
Ну и не знаю, что убрать, а что ещё приготовить. Торт печь-не печь... Или обойтись фруктами разными и конфетами хорошими. |
![]() |
![]() |
![]() |
#283 | |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
![]()
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#284 | |
F
Регистрация: 21.07.2014
Сообщений: 13,570
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#286 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,630
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Дак а может что лучшее перейму? Вино заготовлено - отведём душу с соседкой. Сыр куплю потом, чтоб свежий. Теперь надо ещё план праздника составить. А то напровожаемся и уже ни до чего будет. Вино, коньяк, сыр, фрукты, думаю, будут уже после встречания. Интересно, а мороз, снег будет? А то в прошлом году танцевали на травке. Тьфу, а не Новый год!
|
![]() |
![]() |
![]() |
#287 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,630
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Обыкновенный. Картошка (только не много), морковка, яйца на твёрдо, лук, МАРИНОВАННЫЕ огурцы, куриное филе варёное, яблоко красное (меленько), горох зелёный варёный, 100г каперсов (не крупных), майонез хороший, НЕ ЛЁГКИЙ. Вроде всё?
|
![]() |
![]() |
![]() |
#288 | |
F
Регистрация: 21.07.2014
Сообщений: 13,570
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#289 |
F
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 13,330
![]() |
![]()
Морковка лишняя
__________________
Российские хулиганы - прочь из Европы! ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#291 |
.
Регистрация: 31.08.2014
Сообщений: 830
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Какая хорошая традиция. К Новому Году все начинают делится рецептами салата оливье..
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#293 | |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
Не хотелось Лидусю огорчать. Самое дешёвое испанское или итальянское бьёт любое дюрсо. О французском просто не упоминаем. ![]()
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#295 | |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
![]() утка это утка, но гусь...."вы не знаете, что это, это вкусная, жирная птица"/ц/ ![]()
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#296 | |
.
Регистрация: 31.08.2014
Сообщений: 830
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#297 |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
Ещё бы.
Когда филоксера сожрала все французские виноградники, они пересадили все калифорнийские. Французы не очень любят говорить на эту тему ![]()
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
![]() |
![]() |
![]() |
#298 | |
F
Регистрация: 23.06.2014
Сообщений: 12,101
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
![]() Наполеон из русского? фи..
__________________
В тебе, душа моя, измеряю я время… Впечатление от проходящего мимо остается в тебе, и его-то, сейчас существующее, я измеряю, а не то, что прошло и его оставило. - Святой Августин |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#299 | |
.
Регистрация: 31.08.2014
Сообщений: 830
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#300 |
.
Регистрация: 31.08.2014
Сообщений: 830
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|