15.05.2019, 05:30 | #9526 |
Moderator
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 34,912
|
Щазз. У нас в ассортименте есть "вареники три ягодки". Это хрень "сложной приплюснутой формы" с начинкой из клубники, вишни и малины. Причем работают одновременно 6 аппаратов, по паре на каждой начинке. Что окажется в упаковке - загадка. Кормил своих дитев, им прикольно угадывать.
__________________
Ребята, давайте жить дружно! |
15.05.2019, 07:01 | #9527 | |
F
Регистрация: 10.07.2018
Сообщений: 19,788
|
Цитата:
А по частоте - да как захочется и не лень лепить. Бабуля у меня регулярно их лепила как только вишни в саду поспевали. А меня заставляла косточки из вишень выковыривать. И я сидел ковырял в то время как мои дружбаны гоняли мяч. А иногда они мне помогали ковырять - что бы скорей сделать работу и меня отпустили гулять.
__________________
І повіє огонь новий з Холодного Яру! |
|
15.05.2019, 07:21 | #9528 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,687
|
Вареник должен быть горяченьким, мягоньким. С ягодами, конечно же, скорее десерт. Не забудьте в вареник кроме ягод положить кофейную ложечку сахара. А какие вареники со сливами!
Та ну вас, мало того, что в соплях вся, так ещё и слюной поперхнусь. |
15.05.2019, 07:58 | #9529 | |
F
Регистрация: 09.10.2014
Сообщений: 25,052
|
Цитата:
Вообще-то давно уже без закуски пьют ( но не в центре города ). А по мусорникам бутылки из-под водки валяются.
__________________
Серебряная пуля - дура , а осиновый кол - молодец! Именем его императорского величества объявляю ревизию сему сумасшедшему дому! Нет, Воронов, ты меня не возьмешь! |
|
15.05.2019, 07:59 | #9530 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,687
|
Вперёд! Можно совет? Тесто замесить не туго, чтобы было мягким, добавить яйцо, чтобы не расплылось, раскатывать тонко, не толще 1,5 мм . Начинки не жалеть, варить только пока всплывут. Хорошо бы полить чем-то сладеньким сверху - мёдом, сиропом или посыпать сахаром. Но очень многие любят и со сметаной.
|
15.05.2019, 08:00 | #9531 |
F
Регистрация: 09.10.2014
Сообщений: 25,052
|
кое у кого вареники вообще "многоразовые". Почему-то называются "пироги" ( с сыром(творогом) и картошкой.
__________________
Серебряная пуля - дура , а осиновый кол - молодец! Именем его императорского величества объявляю ревизию сему сумасшедшему дому! Нет, Воронов, ты меня не возьмешь! |
15.05.2019, 08:08 | #9532 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,687
|
|
15.05.2019, 08:45 | #9534 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,687
|
|
15.05.2019, 08:56 | #9535 |
Moderator
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 34,912
|
Меланж идет, ессно. Про толщину теста... А вот с ней у нас была целая война. Дело в том, что года три назад мы с одной милой девушкой выявили, что оная толщина прямо влияет на страшный (по мнению маркетинга) дефект - пузыри на поверхности продукта после варки. В результате проводили многомесячные исследования и на каждом аппарате было промаркировано положение форсунок. Около 0.8 мм, тесто, ессно, толще.
__________________
Ребята, давайте жить дружно! |
15.05.2019, 08:57 | #9536 |
F
Регистрация: 09.10.2014
Сообщений: 25,052
|
у меня знакомые из-под Перемышлян - у них как раз "пироги" были. И самые настоящие многоразовые - они всё , что не съели , потом затаривали в холодильнике , а позже в очередной раз на сковородку кидали. А спирт растворяли в воде и кидали туда лимоны кусочками. Спирт на заводе брали. Воду - из крана.
__________________
Серебряная пуля - дура , а осиновый кол - молодец! Именем его императорского величества объявляю ревизию сему сумасшедшему дому! Нет, Воронов, ты меня не возьмешь! |
15.05.2019, 09:21 | #9538 | |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,687
|
Цитата:
|
|
15.05.2019, 09:55 | #9540 | |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,949
|
Цитата:
Кстати в фильме "максим перепелица" такие показывают, в сцене где они сидят с отцом и отмечают конец службы. |
|
15.05.2019, 10:51 | #9541 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,687
|
Это моя прабаба Домаха варила такие вареники,потому что жила одна и ленилась себе лепить нормальные.
|
15.05.2019, 11:13 | #9542 |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,949
|
|
15.05.2019, 11:17 | #9543 | |
F
Регистрация: 10.07.2018
Сообщений: 19,788
|
Цитата:
"На пару" не практикуете? Говорят что самые тру вареники это на пару.
__________________
І повіє огонь новий з Холодного Яру! |
|
15.05.2019, 11:27 | #9544 |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,949
|
Моя думай что самый оптимальный размер для лепёшек из которых лепят , вареники или пельмени, это диаметр кофейной кружки, но все же тесто лучше раскатывать из нарезанной кусочками "колбаски" нежели высекать кружкой или чем другим.
|
15.05.2019, 12:13 | #9545 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,687
|
Сваха моей соседки делает тесто на кефире и на пару. На утро после юбилея гуртом лепили с клубникой. Честно сказать, вкусно получается, тесто мягкое, но мне больше нравятся традиционные, с тонким тестом. Это индивидуально.
|
15.05.2019, 12:18 | #9546 |
F
Регистрация: 10.07.2018
Сообщений: 19,788
|
"На пару" - имел ввиду способ готовки - варить не в воде, а на марле, паром.
__________________
І повіє огонь новий з Холодного Яру! |
15.05.2019, 12:54 | #9549 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,687
|
Ничего не слипается, они же не касаются друг друга. Натянули марлю на 2 друшляка, разложили вареники и на двух кастрюлях прекрасно поварили. Пока эти ели, прицмакивали, вторую партию таким же макаром.
|
15.05.2019, 13:36 | #9552 |
F
Регистрация: 09.10.2014
Сообщений: 25,052
|
а ещё есть "ленивые вареники" - вообще без начинки.
__________________
Серебряная пуля - дура , а осиновый кол - молодец! Именем его императорского величества объявляю ревизию сему сумасшедшему дому! Нет, Воронов, ты меня не возьмешь! |
15.05.2019, 14:14 | #9554 | |
F
Регистрация: 09.10.2014
Сообщений: 25,052
|
Цитата:
( а ещё есть варенички и ушки )
__________________
Серебряная пуля - дура , а осиновый кол - молодец! Именем его императорского величества объявляю ревизию сему сумасшедшему дому! Нет, Воронов, ты меня не возьмешь! |
|
15.05.2019, 14:18 | #9555 |
F
Регистрация: 03.11.2016
Сообщений: 18,514
|
|
15.05.2019, 14:48 | #9557 |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,949
|
Капусту можно квашенную или свежую но всё равно лучше немного потушить иначе начинка грубоватая будет, видел и вареники с такой начинкой но самому это будет крайне мерзопакостно делать.
|
15.05.2019, 15:17 | #9561 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,687
|
|
15.05.2019, 15:18 | #9562 |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,949
|
|
15.05.2019, 15:19 | #9563 |
F
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,247
|
|
15.05.2019, 15:20 | #9564 |
F
Регистрация: 21.06.2015
Сообщений: 10,795
|
|
15.05.2019, 15:24 | #9565 | |
F
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,247
|
Цитата:
Хотя надо признать, что РФ хоть что-то делает. Из автомобилей есть новые Лады, например. Самолет хоть и спорный, но тоже он есть и летает. |
|
15.05.2019, 15:53 | #9567 |
F
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 13,330
|
Репа, брюква, лебеда...
Что, проиграла?
__________________
Российские хулиганы - прочь из Европы! Последний раз редактировалось Block; 15.05.2019 в 16:10. |
15.05.2019, 15:59 | #9569 | |
F
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 13,330
|
Цитата:
https://pl.m.wikipedia.org/wiki/Pierogi
__________________
Российские хулиганы - прочь из Европы! |
|
15.05.2019, 16:07 | #9570 |
F
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 13,330
|
Да чтоб ты, сука, на Запорожце ездил и на Львове програмировал!!!
__________________
Российские хулиганы - прочь из Европы! |
15.05.2019, 16:09 | #9571 | |
F
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 13,330
|
Цитата:
__________________
Российские хулиганы - прочь из Европы! |
|
15.05.2019, 16:11 | #9572 |
F
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,247
|
|
15.05.2019, 16:19 | #9574 |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,949
|
Ээээ товарищ запорожец да на ходу это сейчас еще поискать надо.
Хотя пару лет назад парочку в Берлине видел. И вот тоже отношение людей показывает "жопик" не машина"15мин. позора и ты на работе " а тот аппарат с которого откровенно содрали NSU PRINZ Горбатый запор уё, у итальянцев 500й фиат легенда. |
15.05.2019, 16:22 | #9575 |
F
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 13,330
|
Сижу в Везлере (спасибо Зигги) в Paulaner beergarden, с видом на Lahn и кафедральный собор, съел баварский суп с печенкой и жареную свиную шею с жареной картошкой, жду яблочный штрудель с мороженным и кофе, наслаждаюсь постами про вареники, и тут на тебе - припёрся с запорожец и компьютером Львов. Тьфу на тебя
__________________
Российские хулиганы - прочь из Европы! |
15.05.2019, 16:24 | #9576 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,687
|
Ну, выдал! Ну, выдал!.. Честно, репу я видела на картинке, брюкву никогда не видела вообще, только слышала, что есть такой овощ, а лобода - это ж бурьян!
Ну, я это слышала у канадцев, которые к Польшу и поляков сроду не видели. Я их угощала борщом и варениками и они их называли pierozhki |
15.05.2019, 16:34 | #9581 |
F
Регистрация: 14.01.2017
Сообщений: 21,577
|
|
15.05.2019, 19:11 | #9583 |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,949
|
https://youtu.be/lWNffdvcrJs
Видос в тему, тогда и сейчас, деревня и мотоциклы. |
15.05.2019, 19:40 | #9586 | |
F
Регистрация: 14.01.2017
Сообщений: 21,577
|
Цитата:
|
|
15.05.2019, 19:40 | #9587 |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,949
|
|
15.05.2019, 19:49 | #9589 | |
F
Регистрация: 18.08.2016
Сообщений: 9,959
|
Цитата:
Всё было разработано задолго до......о нём ещё в Торе писалось....мелким шрифтом. |
|
15.05.2019, 19:49 | #9590 | |
F
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 13,330
|
Цитата:
ПС: Задолбало уже это "при коммуняках". Да, при коммуняках, но почему Вы считаете что БЛАГОДАРЯ, а не допустим ВОПРЕКИ?
__________________
Российские хулиганы - прочь из Европы! |
|
15.05.2019, 19:51 | #9591 |
F
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 13,330
|
У нас, кстати продаётся.
__________________
Российские хулиганы - прочь из Европы! |
15.05.2019, 20:00 | #9594 |
F
Регистрация: 14.01.2017
Сообщений: 21,577
|
|
15.05.2019, 20:01 | #9595 |
F
Регистрация: 09.10.2014
Сообщений: 25,052
|
на Львове у меня вращающаяся развёртка с отметками от целей работала - это чтобы какой-то идиотский зачёт на военной кафедре сдать.
__________________
Серебряная пуля - дура , а осиновый кол - молодец! Именем его императорского величества объявляю ревизию сему сумасшедшему дому! Нет, Воронов, ты меня не возьмешь! |
15.05.2019, 20:05 | #9596 | |
F
Регистрация: 09.10.2014
Сообщений: 25,052
|
Цитата:
( у нас на такой хрени лабы по физике были - я к их идиотской раскладке клавиатуры не мог привыкнуть и к ключевым словам на русском )
__________________
Серебряная пуля - дура , а осиновый кол - молодец! Именем его императорского величества объявляю ревизию сему сумасшедшему дому! Нет, Воронов, ты меня не возьмешь! |
|
15.05.2019, 20:16 | #9598 |
F
Регистрация: 09.10.2014
Сообщений: 25,052
|
а ф-ки имени К.Маркса давно нет - там уже Рошен.
__________________
Серебряная пуля - дура , а осиновый кол - молодец! Именем его императорского величества объявляю ревизию сему сумасшедшему дому! Нет, Воронов, ты меня не возьмешь! |
Здесь присутствуют: 9 (пользователей: 0 , гостей: 9) | |
|
|