04.04.2017, 19:20 | #1 | |
лентяй и самодур
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 26,778
|
Молочный коктейль
Не, не за 5 долларов.
За 10 копеек. Цитата:
|
|
04.04.2017, 23:46 | #8 |
F
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 8,543
|
Да 10 коп, молоко из бутылки или пакета, и половонка порции сливочного пломбира за 48коп, или порция пломбира между 2 вумя вафлями, и немного вишнёвого сиропа.
Если у продавщицы было хорошее настроение, то она отдавала вафли, и пока взбивался коктейль можно было полакамися вафлями. |
05.04.2017, 01:51 | #10 |
F
Регистрация: 25.03.2014
Сообщений: 2,615
|
Укросрач подцепить не боишся?
__________________
Русские Латвии, наоборот, символизируют прогресс и истинные ценности. Что касается новых эмигрантов - конечно, они тут чужие.(c)Мар |
05.04.2017, 03:05 | #13 |
Регистрация: 14.05.2014
Сообщений: 1,185
|
Даже в наших болотах есть натуральное мороженое. Производят в Купино, Искитиме, так и написано - натуральное на сливках, и цена соответствующая, вкус как в детстве у дорогого пломбира или у ленинградских сахарных трубочек, кто помнит.
Коктейль дети делают, буду знать про молоко из морозилки. Сиропы свои, из малины-клубники |
05.04.2017, 07:31 | #14 |
† гадский пастор †
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 60,938
|
Почему на Западе почти нет вкусного сиропа, с которым мороженое можно есть было бы?
Примерно похожий на старинный сироп я нашел у финнов в Призме. Мороженое на сливках один хрен не то на вкус, видимо, тупо врут.
__________________
. |
05.04.2017, 07:39 | #15 |
Moderator
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,789
|
Сироп наверное проще всего сделать настоящий.
|
05.04.2017, 16:28 | #16 |
Moderator
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 34,379
|
Какой такой молочный коктейль в счастливое советское время? У нас о нем понятия не имели. Зато лет 15 назад был реальный бум этого напитка. Коллега по прошлой работе рассказывал, как сколотил состояние, открыв точку его продажи в зоопарке.
- Идут и идут весь день, как зомби. Одного пакета молока за 8 рублей хватало на 5 стаканов по 20 рублей. А других ингридиентов там нет. Бабла было - завались. Потом этот бизнес у него отобрал директор зоопарка (да-да, Шило), в связи с разводом.
__________________
Ребята, давайте жить дружно! |
05.04.2017, 16:28 | #17 |
Moderator
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 34,379
|
Продажники на прошлой работе пытались им торговать. Без особого успеха.
__________________
Ребята, давайте жить дружно! |
05.04.2017, 17:37 | #19 |
*.*.1968-27.06.2021
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 3,317
|
17 копеек. В буфете синематографа. Традиционный и обязательный ритуал.
__________________
Ты пойдешь со мной? |
05.04.2017, 20:55 | #25 |
Moderator
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,789
|
|
06.04.2017, 01:31 | #26 | |
F
Регистрация: 25.03.2014
Сообщений: 2,615
|
Цитата:
и брусничный из айкии,ИМО
__________________
Русские Латвии, наоборот, символизируют прогресс и истинные ценности. Что касается новых эмигрантов - конечно, они тут чужие.(c)Мар Последний раз редактировалось Issac; 06.04.2017 в 01:43. |
|
06.04.2017, 01:38 | #27 |
F
Регистрация: 25.03.2014
Сообщений: 2,615
|
Земляничный ликер с ягодами и без молока,еще вкуснее.
__________________
Русские Латвии, наоборот, символизируют прогресс и истинные ценности. Что касается новых эмигрантов - конечно, они тут чужие.(c)Мар |
06.04.2017, 11:48 | #34 |
Moderator
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,789
|
|
06.04.2017, 11:50 | #35 |
Moderator
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,789
|
|
06.04.2017, 21:53 | #38 |
† гадский пастор †
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 60,938
|
Просто молоко, если заморозить, можно превратить в пену?
А я вот не помню чтоб коктейль тот был настолько ледяным. Я б его пить не смог.
__________________
. |
07.04.2017, 20:50 | #40 |
† гадский пастор †
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 60,938
|
Делал сегодня. Под конец первого литра молока таки получилось. Мороженое оказалось не слишком, на мой взгляд. похожим на старинный пломбир. Сироп поленился искать далеко, взял поближе. Ну, туда-сюда... Молоко заморозил до состояния шуги. Вот тогда шикарно получилось.
__________________
. |
07.04.2017, 20:51 | #41 |
Moderator
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,789
|
|
07.04.2017, 20:56 | #43 | |
† гадский пастор †
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 60,938
|
Цитата:
Пьется прекрасно, слишком холодным не кажется. По крайней мере, не такой как если мороженое есть нерастаявшее. Взбивается просто в пену. Стучишь по стакану - будто по картонной коробке. Пузыри не всплывают, стоит достаточно долго. Пузыри со снежком - отличное сочетание трех стхий, приятно языку. Через трубочку еле тянется. Дети сказали что Макдональдс отдыхает. Я думаю, что надо достать мороженое получше, методом проб и ошибок. Ну и с сиропом как-то решать.
__________________
. |
|
07.04.2017, 21:03 | #45 |
Moderator
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,789
|
Кстати, а самим забабахать?
Тут смотрите как. 1. Делать само мороженое сложнее из-за низких температур. Мороженницу какую-то или иные спецсредства применяют. Которых лично у меня нет. 2. Но! Для коктейля не нужно мороженое в виде мороженого, а нужно просто как добавляемая в молоко смесь. С температурой не ниже ноля. 3. Профит!)) Можно сделать коктейль с гарантированным высочайшим качеством.) |
07.04.2017, 21:07 | #46 |
Moderator
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,789
|
Мороженое-пломбир в домашних условиях
Ингредиенты: • 300 мл пастеризованного, 4% молока; • 100 мл домашних жидких сливок, или заводской продукт, не ниже 35% жирности; • 60 граммов белого сахарного песка; • 30 граммов сухого молока; • 8 граммов крахмала, кукурузного. http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/ret...nego-plombira/ Самое редкое - сливки |
08.04.2017, 21:12 | #48 |
† гадский пастор †
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 60,938
|
прав начальник.
Сейчас экспериментировал с молоком. Замороженное молоко действительно взбивается в стойкую пену. Да и для коктейля молоко тоже лучше подмрозить конкретно. Постоянно бутылку надо перетряхивать, чтобы снег смешивался равномерно с остатками жидкого молока. В емкость такое молоко фактически накладывается а неналивается. Но при взбивании оно мгновенно становится жидкостью. Такой пенной, как заказывали.
__________________
. |
11.04.2017, 22:30 | #49 |
† гадский пастор †
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 60,938
|
Настырно продолжаю.
Сделал рейд за сиропами. Нашел ассортимент в элитном магазине. Польские, латвийские, французские, российские, итальянские и американские фирмы. И знаете что выбрал? Российскую "Ратибор". Только она заявила в составе то, каким сироп и должен быть, то есть если клубничный - то из клубники, и не рябины с ароматизатором. И по густоте у них - единственно верный. Очень плохо что в составе вредные красители. Мне цвет побоку. Но сиропы у них охерительно вкусные! Есть еще "премиум" серия, но она, падла - жидкая! Там нет в составе ничего ненатурального, но почему не удалось густоту придать - неясненько. Сахарку побольше не положить было? Короче, если не боитесь краски - покупайте Ратибор. Вкуснятина! И с мороженым и в коктейле - супер!
__________________
. |
11.04.2017, 23:03 | #50 |
Moderator
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,789
|
|
12.04.2017, 01:14 | #51 |
† гадский пастор †
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 60,938
|
Не пофигу. Разбавлять водой не полезно для сбиваемости. Да и сироп полетит по полбутылки, раз он жидкий такой. И в мороженое лучше густой налить, так вкуснее.
__________________
. |
12.04.2017, 05:08 | #52 | ||
Moderator
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 12,987
|
Цитата:
Цитата:
|
||
12.04.2017, 07:28 | #53 |
† гадский пастор †
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 60,938
|
Присадки есть везде, количества там микроскопические. Хотя все равно нервируют. Что за упорство идиотское, портить продукт? Вкус тем более великолепный, а цвет можно чем-то более безопасным придать, или вообще забить на это.
__________________
. |
20.04.2017, 08:42 | #54 |
fulk
Guest
Сообщений: n/a
|
Молочный коктейль готовится очень легко
Пошаговое приготовление Молоко поместить на несколько часов в морозильную камеру. Замороженное молоко измельчить и взбить в блендере. Добавить банан и сахар. Взбить в блендере в течение 1,5 минут. Разлить в стаканы. По желанию можно добавить мороженое или замороженные ягоды. |
09.05.2017, 21:57 | #55 |
† гадский пастор †
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 60,938
|
Сахар нельзя добавлять. Он не растворяется и коктейль пьется с крупинками. Проверял уже. Вместо мороженого можно добавить смесь сливок, сухого молока и сахарного сиропа, приготовить которую можно самому заранее.
__________________
. |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|