10.10.2015, 23:07 | #1 |
† гадский пастор †
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 60,938
|
Кто любит порто?
Купил опять побаловаться бутылочку Prime's Ruby. Сделал оценку себе, полез посмотреть а что люди думают, на западные сайты с отзывами. Читаю - дают трояк по пятибалльной. Ладно, думаю, посмотрим за мои любимые фирмы и сорта. Замечательные Offley и Borges там имеют почти такую же оценку - 3,5 балла. Ого, думаю, а кто ж у нас пятерочник-то? А оказывается никто!! до 4 баллов практически никто не добирается. Так что это за ерунда - народ просто не любит сорт Ruby? Тогда чего лезть с оценками? Все равно что на дегустацию водок собрать противников питья - трезвенников, и они наставят единиц на все пробы.
Что интересно, невкусный Ruby Warres оценен тоже на трояк. Люди просто не разбираются в порто? |
10.10.2015, 23:16 | #3 |
Гранд-Мастер
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 5,436
|
Я порт люблю, но редко себе позволяю его покупать, ибо хороший - дорог.
А после ужина портвейн со стилтоном - классический вариант. Пармезан пожалуй слабоват для этого, обычно рекомендуют сыры с более сильным вкусом. Стилтон, думаю, у вас продается. Если есть желание повыебываться, то можно тут почитать: http://www.taylor.pt/en/enjoy-port-w...rt-and-cheese/ Последний раз редактировалось Foxbat; 10.10.2015 в 23:20. |
10.10.2015, 23:33 | #8 |
Гранд-Мастер
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 5,436
|
Рамки очень произвольны, для себя я считаю хорошим в пределах $50-100. Это, на самом деле, не так дорого, ибо пьется он долго. Например, Fonseca:
http://www.totalwine.com/search/all?text=fonseca-port Мне как-то повезло, вез другу в Германию бутылку, себе такого дорогого не позволяю, но в кладь не пустили, и с багажом она пришла мне обратно. |
10.10.2015, 23:52 | #12 | |
Гранд-Мастер
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 5,436
|
Цитата:
Надо будет... к разговору... купить бутылку. |
|
11.10.2015, 00:12 | #15 |
† гадский пастор †
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 60,938
|
Ну, их всяких немеряно. Скажем, шерри-бренди люблю. Кремы типа Адвоката. Наливочного типа ликеры не люблю. Вана Таллин ликер коктейльный, или для нормализации невкусного коньяка. Хотя из травяных ликеров больше ничего и не нравится. Егермейстеры разные на мой взгляд жуткая вещь.
Оригинальный ликер - финский Minttu. 60 градусов и обжигающе холодная мята. Не скажу что понравился - но оригинальный это точно. |
11.10.2015, 01:24 | #16 |
F
Регистрация: 24.03.2014
Сообщений: 6,765
|
Вот блин, прочитал название темы "на автомате", заменив в последнем слове "т" на "н", скорее зашел, а тут вон оно что... ... все, пора домой возвращаться из командировки
А по теме - тут в США портвейн имеет наверное самый большой разброс цен из алкогольных напитков (если отбросить естественно всякие "эксклюзивные" и "коллекционно-исторические" варианты). Цены на него колеблются от 5$ до сотни+, и по-моему ни у какого другого напитка такого нет, т.к. те-же бурбоны, коньяки, водки и т.д... от самых дешевых, до самых дорогих имеют разброс в 2-3 ну 5 раз (опять-же отбрасывая всякий "исторический эксклюзив" и т.п.), а у портвейна получается в 20-30 раз! Мне лично портвейн (любой) - не очень, т.к. не люблю сладкие "вина" и т.п. "ликеры", но на дессерт могу иногда пропустить рюмочку другую, если предложат, т.к. своего в баре не держу и естественно, что любимого "бренда" у меня нет . Кстати несмотря на то, что портвейн это вино - подают его везде в рюмках. Последний раз редактировалось Sasha; 11.10.2015 в 01:27. |
11.10.2015, 02:58 | #18 | |
Гранд-Мастер
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 5,436
|
Цитата:
Кон'як запросто стоит $10,000 за бутылку. Да ни в чем, в принципе, предела нет. |
|
11.10.2015, 03:09 | #19 | |
F
Регистрация: 24.03.2014
Сообщений: 6,765
|
Цитата:
Хотя это естественно очень индивидуально, и Вам может показаться "нищебродством", как говорят, ну тогда я искренне рад за Вас... Последний раз редактировалось Sasha; 11.10.2015 в 03:12. |
|
11.10.2015, 11:30 | #20 |
† гадский пастор †
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 60,938
|
С коньячишкой как раз не всё просто. дешевый клопомор 4 бакса за бутылку, приятный ХО 250 баксов, а хороший действительно коньяк 850 баксов за бутылку. И если недорогой порто можно пить, то недорогой коньяк это действительно клопомор, доставить себе радость за ту же цену что с ромом или водкой не получится - готовьте несколько сотен вечнозеленых президентов.
|
11.10.2015, 11:47 | #23 |
† гадский пастор †
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 60,938
|
Массандра неплохо пьется ( Красный Крымский ), имеет свой вкус и в принципе пойлом не назовешь. Конечно, если тут же не сравнить с португальским. Есть у портвейна такое свойство, кажется неплохим пока не сравнишь с хорошим.
Три топора советской выделки кстати тоже вливался прямо в душу, и говном я его не назвал бы ни в какую. Это потом и до сего момента три топора стали краской для синяков, её не то что пить - пробовать не рекомендую, чтоб в больницу не попасть. |
11.10.2015, 14:22 | #25 | |
Гранд-Мастер
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 5,436
|
Цитата:
Так же и с вином - более дорогое обычно лучше, но я, например, не могу себе позволить, на регулярной основе, вино дороже $20. Моя типичная бутылка $10-15. Меня оно устраивает, так что, наверное, его можно назвать хорошим. Также можно согласиться, что качество возрастает более резко за первые $20, чем за вторые. |
|
11.10.2015, 15:46 | #26 | |||
F
Регистрация: 24.03.2014
Сообщений: 6,765
|
Цитата:
Коньяка по 4$ тут в США нет (точнее я ниkoгда не видел) - самый дешевый у нас тут стоит 27$ и он вполне нормальный на мой вкус, хотя предпочитаю я те, что ~30-35$ за бутылку (все это простые VS, XO не люблю кстати, но он тут начинается ~50-60$). Т.е. как я и говорил разброс цен на "обычные" (те что покупаются для "ежедневного" потребления ) коньяки в 2-3, ну максимум в 5 раз - вот что я имел в виду. А так, да, я согласен если задаться целью, то можно найти коньяк и за тысячи доллоров, кто-бы спорил . Цитата:
(что-то в последние время я стал наверное менее понятно излагать свои мысли - вот уже не первая тема где меня не так понимают ) Цитата:
Kстати настоящие спецы по вину (есть тут такие, у которыех это хобби и свои погреба) ни с Вами ни со мной не согласны, на счет того что качество вина больше возрастает в первые 20$ чем в последующие - говорят что-бы это оценить надо ПОСТОЯННО пить вино которое дороже 20$, и тогда разница с 40$-вым будет ощущаться так-же, как сейчас она чуствуется между 10$ и 20$ (то-же самое между 40$ и 60$, между 60$ и 80$ и т.д...), и мне трудно тут с ними спорить . |
|||
11.10.2015, 18:22 | #28 |
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
|
после школы, когда с приятелями пили советские портвейны на чердаках, не прикасался.
уже лет 40
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!" |
11.10.2015, 18:23 | #29 | |
Гранд-Мастер
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 5,436
|
Цитата:
Чтобы быть знатоком вина, не требуется лезть вверх по шкале, на любом уровне есть громадный простор для изучения по горизонтали. Вин необ'ятное множество, и п0ознавать их можно бесконечно. Я, например, одно время узко интересовался рислингами Райнгау, даже в этой узкой области невероятное разнообразие. Кстати, очень удачные покупки были сделаны по $3.50 за бутылку... правда, в ценах середины восьмидесятых, но все равно. Разумеется, приятно, когда денежный вопрос не мешает, но это как изучение классической музыки - знаток не тот, у кого свой бокс в Карнеги Хол, для этого требуется все лишь недорогой проигрыватель и радиоприемник. |
|
11.10.2015, 18:45 | #30 |
F
Регистрация: 24.03.2014
Сообщений: 6,765
|
может быть и так, хотя слышал я такие утверждения про соотношение цена-качество у вина несколько раз и от людей которые никогда не были замечены ни в снобизме ни в трепотне, но в любом случае, к сожалению, я не могу не подтвердить, не опровергнуть их утверждение, по чисто финансовым соображения .
Сам я пока могу только утверждать, что разницу между ~10$ и ~20$ вином я чуствую, а вот разниницу между ~20$ и ~40$+ уже не очень и не всегда, что полностью подтверждает сказанное Вами: "...что качество возрастает более резко за первые $20, чем за вторые" |
11.10.2015, 19:08 | #31 | |
F
Регистрация: 25.03.2014
Сообщений: 514
|
Цитата:
Вот, если у кого-то слабый рвотный рефлекс, можете посмотреть: http://www.sovietwine.com/ |
|
11.10.2015, 19:17 | #32 | |
Гранд-Мастер
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 5,436
|
Цитата:
Выбросьте финансовые соображения, они ни к чему хорошему не приведут. Сделайте так - найдите хороший винный магазин в вашей местности. Мне повезло, у нас неподалеку великолепный State Line Liquor. Я там проводил много времени, в нем было несколько очень знающих специалистов, которые охотно делились знаниями. Плюс на работе был знающий человек, "портал" в это дело. Без погреба, но с глубокими знаниями. В магазине Тотал Вайн на полках много ярлычков: "Любимое вино Джона", "Понравилось Мэри" и тп. Можно идти по ним, по своей категории цены. Если интересно, сделайте так. Выберите категорию, к примеру - красные вина. В ней - десяток из РАЗНЫХ груп, в одной ценовой категории. Пусть это будут каберне, мерло, зинфандел, пино нуар, малбек, шира, ронское, кьянти, монтепулчиано - плюс что они там еще порекомендуют. Пробуйте их ОБЯЗАТЕЛЬНО с книгой, и с блокнотом, иначе не осядет. Для начала - купите Hugh Johnson's Pocket Wine Book, и без нее - никуда. Пробуя вино, снеситесь с Вики или книгами, на предмет - что делает этот сорт интересным, отличным от других. Не зацикливайтесь на уровнях, главное - отличительные черты. А за этим уже потянется... |
|
11.10.2015, 20:33 | #33 | |
F
Регистрация: 24.03.2014
Сообщений: 6,765
|
Цитата:
Про то, как надо изучать вина, спасибо за информацию - возможно когда-нибудь и попробую (скорее всего на пенсии) |
|
11.10.2015, 21:37 | #36 |
Гранд-Мастер
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 5,436
|
Да не, стараюсь под радаром жены летать... но несколько бутылок пино нуара надо бы. Его, к сожалению, трудно найти в районе $15. Каберне - сколько угодно, а с этим проблемы, его растить трудно, мало где получается.
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|