13.07.2018, 10:04 | #227 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,494
|
Жарко... Духота...
Нарезала не мелко-тонко отличных помидоров малинового цвета, огурец, сладкую луковку, перчинку жёлтую. Надо бы нарвать рукколы, но это же надо из прохладного дома выходить - обойдусь. Думала, какого сыра туда добавить. Есть фета, моцарела и с плесенью. Кусок сыра с голубой плесенью хорошенько размяла, размешала, постепенно добавляя оливковое масло, чтобы было как соус, выжала пол-лимона. Полила свой салат и так хорошенько приговорила его! Да, ещё и в холодильнике подержала его. |
13.07.2018, 10:17 | #228 | |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,454
|
Цитата:
Игитт игитт, можно и тухлыми семечками посыпать вкус будет тот-же. |
|
13.07.2018, 10:40 | #230 | ||
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,494
|
Цитата:
Цитата:
А сыр с олией - совсем не жирно. Большинство овощных салатов заправляют олией и нормально. Просто в неё сыр подмешан. Он даёт и солёность, и вкус совсем другой. |
||
16.07.2018, 09:51 | #233 |
F
Регистрация: 08.12.2014
Сообщений: 1,366
|
Хотел открьіть отдельную тему, но решил сюда
Собственно, вопрос: Почему ломаньій хлеб вкуснее резаного? Если ем хлеб (свежий, тепльій или даже горячий) - то только отломаньій от булки/батона, за что часто получаю по маковке от супруги. Для меня единственное исключение - отрезанньій ломоть хлеба с маслом к кофе |
16.07.2018, 10:46 | #234 | |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,454
|
Цитата:
|
|
16.07.2018, 10:52 | #236 | |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,454
|
Цитата:
И свежий хлеб с куском масла, та еще вкуснота. |
|
16.07.2018, 11:02 | #238 |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,454
|
А батон обкусать, пока домой несешь, а корочку из хлебницы выпросить?
Вообще видел как арабы старательно выколупывали мякоть из местных булочек, мол им корочка не вкусная. Странные люди, в булочке и хлебе это чуть ли не самое вкусное. |
16.07.2018, 11:07 | #240 |
F
Регистрация: 08.12.2014
Сообщений: 1,366
|
А в чем глубокий смьісл и философия сего действа? Почему нужно именно резать? Последний раз редактировалось Yak9T; 16.07.2018 в 11:09. |
16.07.2018, 12:47 | #244 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,494
|
|
16.07.2018, 13:46 | #245 | |
F
Регистрация: 08.12.2014
Сообщений: 1,366
|
Цитата:
Вьі дома хлеб стерильньім ножом в перчатках режете? Если от хлеба отломать кусок, то на нем даже не будет следа от (потенциальньіх) остатков другой пищи с ножа. Он даже чище будет. Кусаньій - то само собой. Я такое тоже не ем. Единственньое, что мне еще пришло в голову - ломаньій хлеб сохнет бьістрее, чем резаньій по причине большей поверхности испарения. И сохнет на большую глубину. |
|
16.07.2018, 15:40 | #247 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,494
|
Нет. Перчатки я использую для чистки овощей и чистки посуды.
Вопрос: Общипал один Yak9T половину свежей буханки или батона. Остальные члены семьи, та же жена, которая стукает по кумполу, с восторгом доедают стерильную, но общипанную половину буханки? |
16.07.2018, 16:10 | #248 | |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,454
|
Цитата:
Даже где-то в библии было что мол "преломить хлеб" те разделить, но не разрезать. |
|
16.07.2018, 16:27 | #250 |
Moderator
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,805
|
|
17.07.2018, 07:58 | #251 |
F
Регистрация: 10.07.2018
Сообщений: 19,788
|
Как приложение для смартфона называется, кто знает?
|
17.07.2018, 08:04 | #252 |
Moderator
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,805
|
Ой, у меня был этот номер ЮТ, я читал это.
|
17.07.2018, 15:25 | #256 |
Moderator
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,805
|
|
17.07.2018, 15:28 | #257 |
F
Регистрация: 21.08.2017
Сообщений: 1,442
|
Бывают. Они, хоть и красные как советский флаг, но несладкие.
__________________
Хорошее воспитание — это способность спокойно переносить плохое воспитание других. |
07.10.2018, 08:55 | #259 |
F
Регистрация: 06.10.2014
Сообщений: 47,330
|
Интересный рецепт попался, надо будет попробовать. Какой-то булгур среди ингредиентов - род пшеничной крупы.
__________________
Претензия Билла Клинтона на изнасилование Хуаниты Броддрик «просрочена для повторного посещения» |
19.10.2018, 19:25 | #261 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,494
|
Сама себе ленюсь готовить котлеты. Но на завтра у меня "толока" и я нажарила 18 штук. Ещё приготовила беф-строганов, сейчас буду печь пирог с малиной к чаю. Завтра с утра сварю борщ. Мужиков кормить надо, это я люблю. И дело будет сделано.
|
20.10.2018, 05:50 | #265 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,494
|
О Лазерсоне ничего не слышали? А "бабе евойной", благодаря его таким ручищам да ещё и мозгам, при желании, вообще ничего не делать можно, только наслаждаться плодами "его ручищ"
|
20.10.2018, 07:25 | #267 |
F
Регистрация: 06.10.2014
Сообщений: 47,330
|
Он профессиональный повар, вообще-то. )))
__________________
Претензия Билла Клинтона на изнасилование Хуаниты Броддрик «просрочена для повторного посещения» |
20.10.2018, 07:27 | #268 |
F
Регистрация: 06.10.2014
Сообщений: 47,330
|
У меня иногда разваливались при жарке, бывало, сестра посоветовала яйцо добавлять. Ну и заодно решил глянуть, как профи готовят. )
__________________
Претензия Билла Клинтона на изнасилование Хуаниты Броддрик «просрочена для повторного посещения» |
20.10.2018, 07:51 | #269 |
ФельдшерЪ
Регистрация: 24.03.2014
Сообщений: 15,562
|
"Вы бы видели как он перец фарширует..."(с)
__________________
...Ceterum autem censeo putinarum moskovia esse delendam! |
20.10.2018, 08:30 | #270 | |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,454
|
Цитата:
И почему то они не разваливаются. |
|
20.10.2018, 11:50 | #275 | |
F
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 15,436
|
Niko82,
Цитата:
Могу посоветовать рецепт, нарубить ножом мясо курицы, нарезать или натереть крупно сыр, смещать с получившимся фаршем, специи, соль и сформировать небольшие котлетки и обжарить на сливочном масле. Быстро, вкусно и ничего не развалится))) Без всякой булки и воды |
|
20.10.2018, 13:50 | #276 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,494
|
Раньше разваливались, теперь не разваливаются и яйцо не кладу. Почему - сама не знаю. Перестали при той же технологии. Обедают мои работнички дорогие, аж за ушами лящит. Сначала, где-то в 11 кофейку сварила - оценил главный дегустатор на 4+по пятибальной. А кофе был довольно простой, без изысков, но варила грамотно. Вот срезали мне полкуста калины - мешал ходить. И что с ней делать? Её так много.
Как приятно накормить приятных людей! |
20.10.2018, 15:30 | #277 | |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,454
|
Цитата:
|
|
20.10.2018, 15:34 | #278 | |
F
Регистрация: 10.07.2018
Сообщений: 19,788
|
Цитата:
__________________
І повіє огонь новий з Холодного Яру! |
|
20.10.2018, 15:41 | #279 | |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,454
|
Цитата:
|
|
13.11.2018, 07:25 | #280 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,494
|
Вчера принеслись мне перцы. Красные, ровненькие, все одного размера. Решила их начинить голубцовой начинкой, домашний фарш с рисом и приправками (впервые в жизни, никогда раньше не делала). Как же вкусно получилось! Целый вечер, до самого сна, наведывалась на кухню. И почему я раньше не любила фаршированный перец?
|
13.11.2018, 07:47 | #281 | |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,454
|
Цитата:
|
|
13.11.2018, 10:27 | #283 |
F
Регистрация: 15.02.2017
Сообщений: 4,803
|
мдяяя....
проще всё же , проще. Достаётся пачка творога обезжиренного из " Пятёрочки" , в микроволновку на 20 секунд - холодный потреблять , горло заболит. И тупо сжирается, запивая водой. ""не повезло"" вам... у вас нет "" Пятёрочки"" и творога "" Красная цена"
__________________
Кто понял жизнь - работу бросил. |
13.11.2018, 12:04 | #284 | |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,494
|
Цитата:
Во-вторых, обезжиренный творог это и не творг вообще, как и обезжиренное молоко не является молоком В-третьих, нам прямо к дому привозят деревенское цельное молоко, сметану, которую ножом можно резать и настоящий творог В-четвёртых, я это всё покупаю крайне редко, может быть, раза три в год, потому, что терпеть не могу кисломолочные продукты. А соседи пользуются с удовольствием и на здоровье. |
|
13.11.2018, 19:39 | #285 | |
F
Регистрация: 15.02.2017
Сообщений: 4,803
|
Цитата:
ну так и по 1,2,3,4... я так и написал - "" Не повезло"" вам, если вы заметили, в кавычки взял
__________________
Кто понял жизнь - работу бросил. |
|
11.12.2018, 13:22 | #288 |
F
Регистрация: 03.11.2016
Сообщений: 18,091
|
|
11.12.2018, 13:40 | #289 | |
F
Регистрация: 03.11.2016
Сообщений: 18,091
|
Пруф:
Цитата:
|
|
16.12.2018, 17:01 | #290 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,494
|
Ездила на закупки. Уже прикупила многое к Новому году и к Рождеству. Не с пустым холодильником буду. Ещё надо купить сухофруктов и орехов для подарков, коропа большого, чтобы начинить и мяса. Но мясо покупать буду позже. Может ещё курицу мичуринскую, как индюк, начинить без костей?
|
16.12.2018, 19:59 | #291 | |
F
Регистрация: 08.05.2017
Сообщений: 1,005
|
Цитата:
|
|
17.12.2018, 03:26 | #293 |
F
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 2,795
|
__________________
В Европе 10% геев а в России 90% пид@р@с@в. |
12.02.2019, 17:27 | #295 |
F
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 15,436
|
А у нас памелы последнее время хороши. По вкусу не отличаю от грейпфрута. Хурма появилась хорошая.
Из еды второй день готовлю мясо с овощами. Мясо купила какое-то слишком постное, задняя часть поросенка, вообще ни жиринки. Детям не нравится, делаю им курицу в панировке. И овощи они не очень, овощи у нас это картошка и капуста, а я люблю добавить в рагу кабачки, брокколи, стручки всякие, дети ругаются. Придется опять борщ варить чтобы все были довольны. И вообще надоело готовить. |
07.03.2019, 18:15 | #297 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,494
|
|
07.03.2019, 19:57 | #299 |
F
Регистрация: 10.07.2018
Сообщений: 19,788
|
Лида, вы случайно не филолог? Я периодически млею от ваших высказываний.
Термин "флиртуют" относительно кулинарных ингредиентов это нечто.
__________________
І повіє огонь новий з Холодного Яру! |
07.03.2019, 22:12 | #300 |
F
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,494
|
Первое образование - филолог, преподаватель английского языка и литературы. Но очень, очень люблю и свой родной язык. Мне интересно.
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|