SVOBODA-ON! - Форум свободного общения  

Вернуться   SVOBODA-ON! - Форум свободного общения > Свободное общение обо всем > "Кабачок"

Важная информация

***
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 15.01.2020, 12:54   #1
Жануся
F
 
Аватар для Жануся
 
Регистрация: 27.08.2016
Сообщений: 1,243
Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11
По умолчанию Пост для гурманищей)!




«Салфетку, находясь за столом кладут на колени...».
А вот всегда ли- на колени?
Да, в общем.

"Расскажу, чем заняты и почему так нестандартно выглядят люди на этих картинках, для тех, кто с этим не сталкивался.

Французское блюдо L'ortolan - высшая, пожалуй, ступень гурманского искусства, но попробовать его сейчас почти невозможно.

По причине совершенной негуманности подготовительного процесса уже давно это блюдо запрещено с хитренькой такой формулировкой, которую понимать можно примерно так - мол, нельзя, совсем нельзя, но для себя немножко и иногда вроде как можно.

Подготовительный процесс, с вашего позволения описывать не буду, но, поверьте, это очень жестоко.

У нас тут не беседы на тему кулинарии , а вот, то как положено было это блюдо есть, мне, как любителю этикета, очень интересно было узнать.

основное составляющее - это маленькая птичка овсянка. Едят накрывшись с головой большой салфеткой.
Одни считают - чтобы в полном объёме насладиться тонкими и разнообразными ароматами.
Другие - чтобы окружающих, а раньше это блюдо частенько заказывали в ресторанах для мероприятий вполне себе высокого уровня, не смущал неэстетический вид поедавшего.

Вкратце говоря, овсянку подносят к губам, высасывают, и не подберёшь иного слова, сок , потом уж расправляются с костями. Очевидно, вид - не очень.

Салфетка, который накрываются с головой, конечно, удачное решение этикетного затруднения .

Таковы уж французские традиции и тонкости этикета ."
@ интернет
__________________
Жить надо так,чтобы тебя помнили и сволочи!
Ф.Раневская
Жануся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2020, 13:32   #2
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Ну хоть не заживо, надеюсь?))
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2020, 13:34   #3
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

Миттеран очень говорят, уважал это блюдо
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2020, 15:05   #4
NeVatnik
F
 
Аватар для NeVatnik
 
Регистрация: 10.07.2018
Сообщений: 19,788
NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11
По умолчанию

Збоченці.
__________________
І повіє огонь новий з Холодного Яру!
NeVatnik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2020, 16:04   #5
Жануся
F
 
Аватар для Жануся
 
Регистрация: 27.08.2016
Сообщений: 1,243
Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от NeVatnik Посмотреть сообщение
Збоченці.
я могу на иврите вам-такое же понимание)
__________________
Жить надо так,чтобы тебя помнили и сволочи!
Ф.Раневская
Жануся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2020, 16:05   #6
Жануся
F
 
Аватар для Жануся
 
Регистрация: 27.08.2016
Сообщений: 1,243
Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Черный модер Посмотреть сообщение
Ну хоть не заживо, надеюсь?))
Надеюсь)А то,когда про всасывание читала....напряглась
__________________
Жить надо так,чтобы тебя помнили и сволочи!
Ф.Раневская
Жануся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2020, 16:06   #7
Жануся
F
 
Аватар для Жануся
 
Регистрация: 27.08.2016
Сообщений: 1,243
Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Зигги Посмотреть сообщение
Миттеран очень говорят, уважал это блюдо
Ну,у него.,видимо,не было другой еды)))))
__________________
Жить надо так,чтобы тебя помнили и сволочи!
Ф.Раневская
Жануся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2020, 16:45   #8
Block
F
 
Аватар для Block
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 13,327
Block отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Жануся Посмотреть сообщение
я могу на иврите вам-такое же понимание)
Perverts
__________________
Российские хулиганы - прочь из Европы!
Block вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2020, 18:21   #9
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,432
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Ну да, а есть среднеазиатские манты ну очень эстетично! Тоже надкусываешь, держа руками, высасываешь сок... Ещё и чвыркнуть на соседа может. Много есть таких блюд, которые есть лучше водиночку, чтоб никто не видел или накрывшись с головой.
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2020, 18:24   #10
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,432
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Жануся Посмотреть сообщение
я могу на иврите вам-такое же понимание)
Извращенцы. Но, поверьте, украинское "Збоченці" звучит гораздо более смачно.
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2020, 18:28   #11
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lydia Посмотреть сообщение
ного есть таких блюд, которые есть лучше водиночку, чтоб никто не видел
Типа высасывания чая из чайного пакетика.
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2020, 19:10   #12
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,432
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Черный модер Посмотреть сообщение
Типа высасывания чая из чайного пакетика.
Ну, это уже сверхжадность. Как облизывание жирных пальцев (чтоб добро не пропало).
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2020, 19:15   #13
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2020, 19:16   #14
NeVatnik
F
 
Аватар для NeVatnik
 
Регистрация: 10.07.2018
Сообщений: 19,788
NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Жануся Посмотреть сообщение
я могу на иврите вам
Давайте!
__________________
І повіє огонь новий з Холодного Яру!
NeVatnik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2020, 20:25   #15
Sasha
F
 
Аватар для Sasha
 
Регистрация: 24.03.2014
Сообщений: 6,714
Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lydia Посмотреть сообщение
...Много есть таких блюд, которые есть лучше водиночку, чтоб никто не видел или накрывшись с головой.
Если хочешь быть здоровым - ешь один и в темноте!
(студенческая пословица)

А если серьезно, то те блюда которые надо есть каким-то особенно неаппетитным для окружающих способом, нельзя подавать в общественных местах (заказывай отдельный зал например если такой уж гурман), а не салфетку накидывать на процесс... мне так кажется, ну все-таки туалеты например во всех ресторанах разделены с залами где едят, и именно потому, что процессы (и их результаты) там происходящие могут быть неаппетитны для остальных посетителей, а теоретически тоже ведь можно просто "тряпочку набросить" и все...
Sasha на форуме   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2020, 21:57   #16
Жануся
F
 
Аватар для Жануся
 
Регистрация: 27.08.2016
Сообщений: 1,243
Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11
По умолчанию

[QUOTE=Sasha;854108]Если хочешь быть здоровым - ешь один и в темноте!
(студенческая пословица)
ИМЕННО ТАК!
Учась в Универе в Тель Авиве-я жила в общаге с двумя мадамками) Мы всегда привозили из дома вкусняшки и лопали тихо а темноте)))))Стыдно сказать,но по другому никак-к нам всегда (до тихарнечества) набивалась полная комната и все съедали! Не напастить,а мы голодные оставались,наученные горьким опытом ели именно в темноте и тихо)))))))Остальное прятали фффф шкаф))))))
__________________
Жить надо так,чтобы тебя помнили и сволочи!
Ф.Раневская
Жануся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2020, 21:58   #17
Жануся
F
 
Аватар для Жануся
 
Регистрация: 27.08.2016
Сообщений: 1,243
Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lydia Посмотреть сообщение
Извращенцы. Но, поверьте, украинское "Збоченці" звучит гораздо более смачно.
Еще разок)))))
Лидочка...я не понимаю))))))
__________________
Жить надо так,чтобы тебя помнили и сволочи!
Ф.Раневская
Жануся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2020, 22:20   #18
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,432
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Жануся Посмотреть сообщение
Еще разок)))))
Лидочка...я не понимаю))))))
"Извращенцы", "Perverts" по-украински "Збоченці".
Касательно "тихушников", то, учась в физико-математическом лицее, в интернате, сын на воскресенье приезжал домой и я с собой ему давала огромный пирог, на целый противень. Ребята там были со всей Украины и, конечно, голодные, подростки. Сыну пирога не доставалось. Приспособился полпирога отдавать в комнату девочкам (у них в классе было 4 девочки) и сам был желанным гостем у них, ещё и чаем поили.
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2020, 22:54   #19
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Sasha Посмотреть сообщение
е так кажется, ну все-таки туалеты например во всех ресторанах разделены с залами где едят, и именно потому, что процессы (и их результаты) там происходящие могут быть неаппетитны для остальных посетителей, а теоретически тоже ведь можно просто "тряпочку набросить" и все...
Бал у Наташи Ростовой. Ржевский выходит в центр зала, ставит на пол ночной горшок, снимает штаны, садится, достает сигару, спички, вдруг спохватывается и говорит:
— Дамы не буду возражать если я закурю?
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.01.2020, 06:46   #20
Block
F
 
Аватар для Block
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 13,327
Block отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Черный модер Посмотреть сообщение
Бал у Наташи Ростовой. Ржевский выходит в центр зала, ставит на пол ночной горшок, снимает штаны, садится, достает сигару, спички, вдруг спохватывается и говорит:
— Дамы не буду возражать если я закурю?
Вначале прочел "БЫл у Наташи Ростовой."
__________________
Российские хулиганы - прочь из Европы!
Block вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.01.2020, 17:44   #21
Эмма
F
 
Аватар для Эмма
 
Регистрация: 18.08.2016
Сообщений: 9,832
Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Жануся Посмотреть сообщение
Вкратце говоря, овсянку подносят к губам, высасывают, и не подберёшь иного слова, сок , потом уж расправляются с костями. Очевидно, вид - не очень.
Ингаляции варенной картошки с содой под одеялом кроют ихнее высасывание на раз!
Эмма вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.01.2020, 18:22   #22
Sasha
F
 
Аватар для Sasha
 
Регистрация: 24.03.2014
Сообщений: 6,714
Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Эмма Посмотреть сообщение
Ингаляции варенной картошки с содой под одеялом кроют ихнее высасывание на раз!
накрывшись одеялом для "подышать над кастрюлей картошки в качестве ингаляции" муж зачем-то попросил из холодильника селедки, лука и бутылку водки со стаканом... интересно зачем ему все это там?

Sasha на форуме   Ответить с цитированием
Старый 16.01.2020, 19:12   #23
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,432
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Sasha Посмотреть сообщение
накрывшись одеялом для "подышать над кастрюлей картошки в качестве ингаляции" муж зачем-то попросил из холодильника селедки, лука и бутылку водки со стаканом... интересно зачем ему все это там?

...для усиления лечебного эффекта? Ну не для выпить-закусить же?!
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.01.2020, 19:54   #24
Жануся
F
 
Аватар для Жануся
 
Регистрация: 27.08.2016
Сообщений: 1,243
Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11Жануся 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lydia Посмотреть сообщение
...для усиления лечебного эффекта? Ну не для выпить-закусить же?!


как фсио запущено))))))))
__________________
Жить надо так,чтобы тебя помнили и сволочи!
Ф.Раневская
Жануся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.01.2020, 02:28   #25
Alex092957
F
 
Аватар для Alex092957
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 2,795
Alex092957 11Alex092957 11Alex092957 11Alex092957 11Alex092957 11Alex092957 11Alex092957 11Alex092957 11Alex092957 11Alex092957 11Alex092957 11
По умолчанию

Видео

https://youtu.be/OLlqW0rr4Aw
__________________
В Европе 10% геев а в России 90% пид@р@с@в.
Alex092957 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.01.2020, 02:33   #26
Alex092957
F
 
Аватар для Alex092957
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 2,795
Alex092957 11Alex092957 11Alex092957 11Alex092957 11Alex092957 11Alex092957 11Alex092957 11Alex092957 11Alex092957 11Alex092957 11Alex092957 11
По умолчанию

Видео

https://youtu.be/QiavXUm6rSk
__________________
В Европе 10% геев а в России 90% пид@р@с@в.
Alex092957 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.01.2020, 17:43   #27
pornocrat
F
 
Аватар для pornocrat
 
Регистрация: 03.11.2016
Сообщений: 17,883
pornocrat 11pornocrat 11pornocrat 11pornocrat 11pornocrat 11pornocrat 11pornocrat 11pornocrat 11pornocrat 11pornocrat 11pornocrat 11
По умолчанию

Цитата:
Веселого птаху-самца (l’ortolan переводится с французского как «садовая овсянка») с изумительным окрасом и заливистым голосом показали на природе, беспечно поющим и целующимся с партнершей в садовых зарослях. Потом – в клетке, светлой и просторной, где он продолжал петь на радость поймавшим его будущим пожирателям. Затем клетку поменяли на маленькую и темную. И принялись откармливать невинную птичку, как уток и гусей для приготовления фуа-гра. То есть запихивать еду в клюв, пока садовая овсянка не заплывет жиром и не начнет умирать от разбухания печени, которая станет непомерно большой. Важно подстеречь момент и не дать бедной птичке умереть от обжорства, умереть жертва должна от удушья, вызванного сжатием нежной шейки двумя пальцами руки. Желательно во время пения, чтобы она пребывала в хорошем настроении? – это улучшает вкус плоти. Из тех же соображений душить хорошо бы не до конца, а только до потери сознания. Потом птицу ощипывают пинцетом, целиком, не оторвав голову, укладывают в форму, и, посыпав специями и солью, ставят в горячую духовку. Время готовки – минут двадцать.

Самое интересное – поедание. Для этого выдается огромная белая салфетка. Но не для того, чтобы вытирать ею руки или положить ее на колени. Салфеткой следует накрыть голову, чтобы пожирать птичку в интимной обстановке, сохранив максимум аромата и никого не смущая неэстетичным зрелищем.

В кулинарной передаче хозяйка заведения согласилась не прятаться, а показать всем, КАК едят птичку.

Ее положено взять руками, повернуть гузкой ко рту, поместить туда откормленную попку и, помогая языком, начать высасывать сок, перемешанный с растаявшим мясом и жиром.

Тетка с черными сальными волосами держала птичку пальцами-сосисками и пришлепывала верхней губой с усиками. Она сосала птичкину жопку с энтузиазмом, причмокивая и постанывая от удовольствия, прикрывая в экстазе блестящие глазки. Следить за этим непотребным спектаклем – все равно, что подглядывать за извращенцем, занимающимся скотоложеством. Но и оторваться невозможно.

Высосав все, тетка приступила к пожиранию более плотной субстанции, а именно нежных косточек. Для этого она взяла птичку за голову и заглотила обжаренный каркасик. В руках оставался крошечный птичий череп с полуоткрытыми запечеными глазками. Содержимое полагалось жевать тщательно, запивая красным вином.

Пришла очередь головы. Как из попки, из головы через дырочку тетка высосала сперва жидкие и полужидкие составляющие, а потом с хрустом разгрызла черепушку. И это было самым-пресамым гурманским заключительным аккордом.

Как по мне – слишком сильное впечатление. Образ пожираемой птички отпечатался в моем мозгу как клеймо. Я дня три не мог есть, только пил, причем воду. Почти на год стал вегетарианцем. Пока натура не взяла свое.
(с)
pornocrat на форуме   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Вкл.

Быстрый переход





Текущее время: 01:00. Часовой пояс GMT +1.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
*******
Наша почта: svoboda.on.org@gmail.com
*******
Мнение Администрации форума может не совпадать с мнением авторов сообщений.
Форум находится под юрисдикцией United States of America, España и Bundesrepublik Deutschland.
счетчик посещений