Стойка Кабачка.

[Sasha]

Сообщение от grg

Корни у этой идеи еще из древней Греции...

Да, точно, про Грецию говорили, а не про Рим, перепутал , но смысла не меняет - разбавлять вино с водой на жаре это правильно, а водой газированной и со льдом еще и вкусно и полезно

[grg]

Сообщение от Sasha

разбавлять вино с водой на жаре это правильно, а водой газированной и со льдом еще и вкусно и полезно

Из-за того, что газированная вода с вином это полезно и было принято решение давать вино литейщикам. Правда, не помню, чтоб кто-то из ни пил его по инструкции ( с газированной водой, которая в литейных цехах была холодная, из автоматов, бесплатно)

[Черный модер]

Сообщение от Sasha

но смысла не меняет - разбавлять вино с водой на жаре это правильно, а водой газированной и со льдом еще и вкусно и полезно

О ,это мысль

[Черный модер]

Нормально, приятно!)

[Черный модер]

Это, кажется, второй из наших немногочисленных форумчан покинул нас навсегда.
Печально.
Или Айришмена тоже присчитывать...
Ну не знаю.

ИНВ

[Ursvamp]

Сообщение от Черный модер

второй из наших немногочисленных форумчан покинул нас навсегда

А первый кто? Плискин? Он тут почти не появлялся, вроде.

[Черный модер]

Сообщение от Ursvamp

А первый кто? Плискин? Он тут почти не появлялся, вроде

Ну, в первые годы моего присутствия на форуме бывал.

[Lydia]

Принеслась бутылка Garcia Carrion Amaranta Cabernet Sauvignon, груши и сыр Gorgonzola. Кайфовала.

[Зигги]

Сегодня скотч
Просто скотч.

[Эмма]

А я ряженки накатила. Лет 10 не пила. Ничего так…

[Ursvamp]

А я домой поздно возвращаюсь, алкоголь в это время не продают. Самое крепкое - кефир.

[Andim]

Gin...

[Block]

Сообщение от Andim

Gin...

... & tonic

[Andim]

Сообщение от Block

... & tonic

...нет
просто Gin

[Andim]

Digest,
Привет Христо!

[Andim]

Сообщение от Block

tonic

Тоник я тупо забыл купить. Но очень хотелось джин

[Digest]

Привет, дружина!
А я на мускатовом холодном вине с минералкой и кусочками яблоки, самое то для жары. Наздраве!

[Andim]

Наздраве!

[Ursvamp]

Сообщение от Andim

Gin...

Обошел 5 алкомаркетов, в поисках Бифитера. Нет. Выпили весь в городе. Итого купил рома, 4-летнего, темного.

[Черный модер]

Просто виски со льдом. Некогда сейчас гурманничать)
Только после полуночи время для выпивона появилось, вот

[Черный модер]

Вообще, у нас похолодало. На момент 17 градусов.
Хотя в доме все равно жара пока. Сижу, препоясав чресла белой простыней))
А утром ливень с градом обещают

[Ursvamp]

Жара! "Ром,кола,лед!"! ИНВ!! ЗВЗ!!

[Зигги]

Прохладно (+25) прошёл дождь
Чуть-чуть бренди + дыня

[Ursvamp]

Сообщение от Зигги

Прохладно (+25)

Нууу... это если только после сорока в тени, наверно?

[grg]

На улице сегодня + 33. Джин "Гарпун", тоник, лимон

[Зигги]

Сообщение от Ursvamp

Нууу... это если только после сорока в тени, наверно?

Ну да.

[Черный модер]

Что-то я заболел после вчерашних возлияний. Или это раньше началось...
Горло дерет, 38.2 температура
ну в общем, авось не помру, мне это сейчас как-то некстати будет очень))))

[Ursvamp]

Ледяного пшеничного Квитиниса ( Литва ) - ИНВ!!

[Черный модер]

[Черный модер]

Допил последнюю бутылку прошлогоднего урожая и налил стаканчик молодейшего вишневого вина. Со льдом конечно.
Ну-ка, что-то будет за действие... я немного опасаюсь))

[Lydia]

Сообщение от Черный модер

Допил последнюю бутылку прошлогоднего урожая и налил стаканчик молодейшего вишневого вина. Со льдом конечно.
Ну-ка, что-то будет за действие... я немного опасаюсь))

Зато представляю, как это вкусно!

[Черный модер]

Сообщение от Lydia

Зато представляю, как это вкусно!

Ну... через месяц-два это станет более оформлено.)
Да, коварное действие уже ощущаю)))
В воскресенье только брожение остановилось - снимал с осадка первый раз)

[Lydia]

Поздравляла соседа с тем, что он родился. За моё добро он меня напоил Captain Morgan Spiced. Не могу сказать, что визжала от вкусности. Не, оно ничего, но восторга большого не было. Пивали и получше напитки.

[Niko82]

Сообщение от Lydia

Поздравляла соседа с тем, что он родился. За моё добро он меня напоил Captain Morgan Spiced. Не могу сказать, что визжала от вкусности. Не, оно ничего, но восторга большого не было. Пивали и получше напитки.

Попсовый напиток(встречал с таким же вкусом но раза в 3 дешевле)в основном для намешивания коктейлей, а еще даёт очень приятный аромат если добавить в выпечку.

[Эмма]

1.

[Block]

2.
Мне нравится 1, но во многих ресторанах его не умеют готовить (или мясо не то), поэтому как правило заказываю 2

[Sasha]

я всегда "медиум" заказываю (т.е. на картинке это 3), а вот моя жена и брат обожают "рэра" (номер 1), как я шучу над ними - ваш стэйк готов, как только он перестал говорить "му-у" , ну или ваши стэйки опытный ветеренар может еще вернуть к жизни

Кстати в хороших "стэйк хаусах" градаций готовности у мяса больше, чем 5

[Lydia]

3, 4 и даже 5 (от страха травонуться). А вот тартар из совсем сырого мяса почему-то не пугает... Странные существа мы, женщины...

[Эмма]

Сообщение от Block

2.
Мне нравится 1, но во многих ресторанах его не умеют готовить (или мясо не то), поэтому как правило заказываю 2

Я сама стейки готовлю. Я на стейках собаку сьела. Номер один. У меня сердце болит, когда хороший стейк убивают до номера 5.

[Sasha]

Сообщение от Эмма

Я сама стейки готовлю. ....

очень редкий случай, обычно тут приготовление стэйка на гpиле это чисто мужская работа, даже не работа, а скорее священодействие со своими хитростями и секретами!

Хотя это именно тот случай, когда главное результат!

[Эмма]

Сообщение от Sasha

очень редкий случай, обычно тут приготовление стэйка на гpиле это чисто мужская работа, даже не работа, а скорее священодействие со своими хитростями и секретами!

Хотя это именно тот случай, когда главное результат!

Я тот редкий случай, когда мужики, кот. сами готовят, хвалят. Я мясо чувствую очень хорошо .

[Sasha]

Сообщение от Эмма

Я тот редкий случай,....

Вы не редкий, Вы уникальный!

вообще у многих народов (обенно южных) женщина и приготавление мяса это несовместимые понятия (не важно, стэйк, шашлык и т.п...), даже поговорка есть: "хочешь испортить мясо - отдай его приготовить женщине", поэтому и удивлен (приятно), а какой у Вас рецепт?

Начнем с самого простого - Вы мясо посыпаете специями/солью ДО приготoвления, ПОСЛЕ или В ПРОЦЕССЕ?
Просто у нас тут среди знакомых и друзей есть три совершенно непримиримые "школы" приготoвления стэйка и это один из вопросов по которому идет война. Если что, я принадлежу к той, которая "солит/перчит" после снятия с огня до того как положить "отдохнуть" перед подачей (Т.е. у меня стэйк не "маринуется" в специях до приготовления).

[Эмма]

Сообщение от Sasha

Вы не редкий, Вы уникальный!

вообще у многих народов (обенно южных) женщина и приготавление мяса это несовместимые понятия (не важно, стэйк, шашлык и т.п...), даже поговорка есть: "хочешь испортить мясо - отдай его приготовить женщине", поэтому и удивлен (приятно), а какой у Вас рецепт?

Начнем с самого простого - Вы мясо посыпаете специями/солью ДО приготoвления, ПОСЛЕ или В ПРОЦЕССЕ?
Просто у нас тут среди знакомых и друзей есть три совершенно непримиримые "школы" приготoвления стэйка и это один из вопросов по которому идет война. Если что, я принадлежу к той, которая "солит/перчит" после снятия с огня до того как положить "отдохнуть" перед подачей (Т.е. у меня стэйк не "маринуется" в специях до приготовления).

я не солю стейк, а использую сухой микс специй, мне так больше нравится.

Стейк должен быть комнатной температуры перед тем, как класть на гриль. Я никогда не мариную говядину. Температура гриля- 600- 650. Я кладу специи прямо перед грилем. Полторы, две минуты на гриле каждую сторону стейка (зависит от толщины), потом накрыть крышкой и выключить.....вот тут главное чувствовать, когда надо вытащить. Для себя 3 минуты, для всех остальных до 10 мин.

[Sasha]

Сообщение от Эмма

я не солю стейк, а использую сухой микс специй, мне так больше нравится.

Стейк должен быть комнатной температуры перед тем, как класть на гриль. Я никогда не мариную говядину. Температура гриля- 600- 650. Я кладу специи прямо перед грилем. Полторы, две минуты на гриле каждую сторону стейка (зависит от толщины), потом накрыть крышкой и выключить.....вот тут главное чувствовать, когда надо вытащить. Для себя 3 минуты, для всех остальных до 10 мин.

У меня похожий рецепт:
свежее мясо (не мороженное!), на гриле (550-600F) с каждой стороны по 3-5 минут в зависимости от того насколько "сырой" нужен стэйк и от толщины "заготовки", потом специями посыпаю и в фольгу заворачиваю где оно доходит без огня (5-10 минут) - готово, можно разливать и наслаждаться хорошим стэйком

[Block]

Сообщение от Эмма

Я тот редкий случай, когда мужики, кот. сами готовят, хвалят. Я мясо чувствую очень хорошо .

А тех, кто не хвалит, Вы лечите?

[Эмма]

Сообщение от Block

А тех, кто не хвалит, Вы лечите?

Все, кто хвалит, не являются моими пациентами........кроме мужа и сыновей.

[Ursvamp]

Чота я запуталсо. Стейк же на сковороде делают! Ребристой. А в гриле как-то иначе называется.

[Черный модер]

пиво Bud мне так нахваливали, а я вот пью и не в восторге.

[Черный модер]

Что-то у меня после короны вкусы сдвинулись и вин и всего кислого не хочется, а стал гоняться за пивной горечью.

[Черный модер]

Зато мне опять удалось бросить курить под этот фон, надеюсь.
Начал с осени баловаться и так это и тянулось до сих пор. Но уже 2-3 недели как без этой фигни обхожусь - и просто отлично. И очень надеюсь, что хватит у меня ума не вляпываться в это снова.

[Andim]

Сообщение от Эмма

2 or Tap-Tap

[Andim]

Сообщение от Черный модер

Bud мне так нахваливали, а я вот пью и не в восторге

Я, по большей мере, перестал пить промышленное пиво. Благо в нашей округе есть десятка полтора мелких пивоварен. После свежего пива, все Бады, Хайнекены и Короны не приносят никакого удовольствия.

Сообщение от Черный модер

стал гоняться за пивной горечью

Э, там нюансов - выше крыши
Лагеры, эли, стауты, IPA...
Всё надо пробовать

[Niko82]

Корона это вообще ни о чем пиво, вкус вообще никакой.

[Черный модер]

Сообщение от Andim

Э, там нюансов - выше крыши
Лагеры, эли, стауты, IPA...
Всё надо пробовать

Ну вот сейчас выпил какого-то Браунвальда, который насоветовали.
Ничего так, темное нефильтрованное пиво.

[Черный модер]

Хотя надо бы купить запас вот такого портера, мне очень понравился

http://bestofbeer.ru/beer/porter_820/

[Ursvamp]

Сообщение от Черный модер

пиво Bud мне так нахваливали

Моча. А кто нахваливал-то?

[Черный модер]

Не помню уже. Давно)

[Ursvamp]

Сообщение от Andim

Хайнекены и Короны

Сообщение от Niko82

Корона это вообще ни о чем

Граждане, ЧМ не про пиво "Корона" говорил.

[Ursvamp]

Сообщение от Черный модер

вот такого портера, мне очень понравился

Читал про него, купить негде.

[Черный модер]

Сообщение от Ursvamp

Читал про него, купить негде.

я тоже еле нашел.
Искал львовский, который Герасим советовал. Его тоже нигде нет у нас, но брат где-то купил на ДР. И плюс на моей последней работе был, мне босс бутылку его подогнал.)
Ну... и я скажу, что он сильно разит спиртом.

А вот этот белорусский стоит у нас в сети "Вина мира". В обычных супермаркетах тоже нет почему-то. И очень, очень достойный.
Хотя в обычных магазах и маркетах явное засилье светлого пива, народ видать любит. А я не особо.

[Ursvamp]

Попьешь портера несколько раз - и тянет на светлое.

[Ursvamp]

Есть крафтовые шедевры, причем неважно, какая страна. В РФ екатеринбуржский крафт есть классный, у эстонцев пара сортов...

[Sasha]

Всегда относился к рому достаточно спокойно, но в прошедшие выходные, в гости приходили спецы по этому напитку и принесли вот такой ром (https://altamarbrands.com/brands/fou...-distillery/):



Этот ром, отличается тем, что выстаивается в бочках из под бурбона (как скоч), причем долго (от 10 до 16 лет), а потом некоторые сорта еще и смешивают с таким-же ромом, но который выстаивался такое-же время в бочках из под вина (мадеры например), получается действительно ОБАЛДЕННЫЙ напиток, который реально не хуже самого "крутого" коньяка или бурбона, короче говоря мое мнени о роме, как о напитке теперь резко поменялось , если представится возможность очень рекомендую попробовать.

[Ursvamp]

Сообщение от Sasha

короче говоря мое мнени о роме, как о напитке теперь резко поменялось

О!! А я говорил!!

[Черный модер]

Друг из ЗСУ приехал, у меня выходные, октябрь... Затеяли обширное тестирование

[Черный модер]

Настроение что-то плохоеееее.... неск. дней как. Не могу разобраться.
Ну вот выпью бутылку пива, может повеселеет)


Радикально плохого ничего нет, слава Богу.
Череда мельчайших неурядиц и неудач есть, это да.
Вот зачем это, для чего...))

[Lydia]

Сообщение от Черный модер

Радикально плохого ничего нет, слава Богу.

А у меня есть. И никуда не денешься. И никто, и никакое пиво не поможет.

[Черный модер]

Сообщение от Lydia

А у меня есть. И никуда не денешься. И никто, и никакое пиво не поможет

Ну почему же, тактически помогает)))
Со вкусной рыбкой.
И ОЧЕНЬ любящей кошкой рядом.

[Ursvamp]

Сообщение от Lydia

А у меня есть. И никуда не денешься. И никто, и никакое пиво не поможет.

Настроение надо себе создавать самому. Ничего радикального не бывает.

[Andim]

Сообщение от Черный модер

Череда мельчайших неурядиц и неудач есть, это да.
Вот зачем это, для чего...))

Есть старинный способ как с этим бороться:

- Стать прямо.
- Приосаниться.
- Поднять вверх правую руку.
- Глубоко вздохнуть.
- Резко опустить пуку вниз
- На выдохе произнести мантру:
"Да и хер с ним!"

В идеале, при этом упражнении, твой дух вознесётся над телом, обозрит сие нелепое упражнение со стороны и от души посмеётся над происходящим.
Обычно, после этого легчает.

[Andim]

...ещё есть "Молитва О Душевном Покое".

В классическом, длинном варианте:
"Господи, дай мне спокойствие принять то, чего я не могу изменить, дай мне мужество изменить то, что я могу изменить. И дай мне мудрость отличить одно от другого."(С)

И коротком, повседневном:
"Да пошло оно всё на хер!"(С)

[Эмма]

[Эмма]

B.

[Lydia]

F

А что это значит?

[Эмма]

Сообщение от Lydia

F

А что это значит?

Ой!
Крепость вроде и сколько молока добавляют