16.02.2018, 18:52 | #151 |
Moderator
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 34,574
|
Так молоко сильно разное бывает. Все по стандарту.
На твороге когда-то с этим наелся. Жарили мы с него сырники в промышленных масштабах, на контакт-кукере. Хорошо у меня отношения с девочками-технологинями нормальные.
__________________
Ребята, давайте жить дружно! |
16.02.2018, 19:13 | #152 | |
Moderator
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,815
|
Цитата:
Люди тут продают - оно подразбавленное бывает, но более живое какое-то) |
|
16.02.2018, 19:46 | #153 | |
Moderator
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 34,886
|
Цитата:
В норме если его варить часа три-четыре прямо в банке - получается варёная сгущёнка, густая такая коричневая с карамельным вкусом. А если там молочный жир заменён на растительный - получается гадость какая-то на вид как машинное масло. Если раньше при варке сгущёнка немного расслаивалась из-за небольшого добавления растительного жира, то теперь она на все 100% жидкая делается. При этом на этикетке ничего не поменялось. И ладно бы мне кто рассказывал - нет, сам попал на это. |
|
16.02.2018, 20:42 | #155 |
† гадский пастор †
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 60,938
|
Сейчас сгущенку, если на банке написано "Молоко цельное сгущенное с сахаром" - в принципе, почти всю можно покупать, кроме Главпродукта. Разница у разных производителей в степени сгущения, у кого воды больше, у кого меньше. Гавпродукт просто обманывает. Еще вроде бы Дмитровский молзавод обманывает.
__________________
. |
16.02.2018, 21:11 | #156 |
F
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 9,674
|
фигня, сейчас не совок, вполне себе и свои микропроцессоры производятся уж по крайней мере годные на замену всяких буржуйских ARMов, да и действующие отечественные FABы загрузить надо чтобы не простаивали. это если уж совсем в жопе засвербит и захочется 100% импортозаместиться. в данное время вопрос так остро не стоит и можно у "братьев" китайцев нужное купить.
|
17.02.2018, 00:12 | #157 |
† гадский пастор †
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 60,938
|
Министр экономики Франции Брюно Ле Мэр рассказал, что Россия сняла часть ограничений на поставки сельскохозяйственной продукции из Франции, в частности - на картофель. Неудивительно: из-за холодного лета в России урожай картофеля в 2017 году ниже обычного на 40%.
"Министр экономики Франции Брюно Ле Мэр рассказал о закупках картофеля 9 января, а уже на следующий день весь интернет заполнили трагические сообщения: посевная площадь под картошку катастрофически сократилась и Россия уже не может ей себя обеспечивать, - пишет АПН Северо-Запад. - А также лето в этом году выдалось сырым и холодным - много сгнило. Наверное, всё так, но остаётся вопрос: почему закупать бульбу оказалось необходимо именно у члена НАТО и ЕС? Ближе Франции она расти перестала?" "Объёмы производства картофеля могут быть сокращены, что может отрицательным образом отразиться на уровне самообеспеченности, - заявляют в Счётной палате, - пишет life.ru. - Отмечается, что в прошлом году самообеспеченность граждан этим овощем оказалась на 15% меньше, чем двумя годами ранее. За последние десять лет перестало существовать около двух миллионов частных хозяйств, посевные площади сократились в 1,7 раза". "В самое ближайшее время в России может начаться картофельный кризис", - оценивает ситуацию сайт Свободная пресса. "Как следует из результатов проверки результативности мероприятий по импортозамещению плодово-овощной продукции, а также эффективности использования бюджетных средств, направленных на развитие плодово-овощной продукции, из 19 показателей Госпрограммы, прямо или косвенно характеризующих результативность решения поставленных задач, целевые значения были достигнуты только по шести (31,6%), - пишет сайт ura.news. - Особую обеспокоенность у специалистов вызывает ситуация с выращиванием картофеля... Доля отечественного селекционного материала составляет всего 43%. Аудиторы отметили недостаточно развитую инфраструктуру для современного хранения, логистики и доработки сельскохозяйственной продукции, а также то, что при строительстве овоще- и фруктохранилищ используется в основном импортное технологическое оборудование". "Из-за плохой погоды урожай картофеля в России упал в этом году почти на 40 процентов, сообщили аналитики Банка России, - описывала ситуацию ещё в сентябре прошлого года "Российская газета". - Более того, снизились и прошлогодние запасы картофеля, что может привести к его нехватке в торговых сетях. "В среднесрочной перспективе возможный дефицит картофеля старого урожая может являться фактором ускорения роста цен весной... По данным Федеральной таможенной службы, в 2017 году наша страна нарастила импорт картофеля более чем в два раза. Если в 2016 году весь импорт составил 270 тысяч тонн, то только за первое полугодие 2017-го было ввезено 472 тысячи тонн. Основные поставщики картофеля - Израиль и Египет. Но если к первому поставщику пока вопросов нет, то, как пояснила "РГ" представитель Россельхознадзора Юлия Мелано, и картофель, и другие сельхозпродукты из Египта считаются рискованными. В частности, египетский картофель является продуктом высокого карантинного риска". Глядя на карту - диву даёшься. Огромная страна, погода в которой в летний сезон на большей части территории просто идеальна для выращивания картофеля, закупает его в знойных Египте и Израиле. Размер Израиля в сравнении с российскими просторами сравнивать просто нелепо, Египет, конечно, побольше, но 97% его территории - бесплодная пустыня. Впрочем, как выясняется - это не предел. Россия закупает картошку даже... в перенаселённом и бедном Бангладеш. "Чью картошку едят граждане России? - пишет Валерий Гикавый. - Сколько в РФ картошки и откуда она? Сами вырастили, на огородиках и полях, или? – В среднем за год каждый взрослый россиянин потребляет порядка 80 кг картошки, – объясняет исполнительный директор Картофельного союза России Алексей Красильников. - Так что нам для еды надо где-то 14 млн тонн картофеля ежегодно. И если судить по статистике, мы его выращиваем столько, что не только должно хватить, но и с переизбытком. В 2015 году был рекордный урожай – сельхозпредприятия собрали 4,5 млн тонн, фермеры и индивидуальные предприниматели – 2,7 млн тонн (то есть 7,3 млн – половину от необходимого). Но это не все. Львиная доля этого урожая (25,9 млн тонн!) выращена россиянами на приусадебных участках: люди, видимо, по-прежнему стараются максимально застраховать себя от экономических чудес отчизны... Первое место по импорту занимает Египет (274 тыс. т), затем Китай (64 тыс. т), Пакистан (44 тыс. т), Израиль (43 тыс. т), Азербайджан (36 тыс. т), Белоруссия (15 тыс. т), Бангладеш (11 тыс. т), и на остальные страны приходится 21 тыс. т. Итого это обошлось в $232 млн (где-то по 20-25 руб. за кг). Завоз традиционно начинается в первую декаду февраля, достигает пика весной и заканчивается в июле. А там уже поспевает отечественный картофель. – Зачем избавляться от импорта? – удивляется Красильников. – Ну, хотят люди полакомиться ранней египетской картошкой уже в феврале-марте. В чем проблема? Израильский же картофель в основном идет в магазины премиум-класса. С Китаем – другая история. Китайцы сильно помогли в 2014-м, когда было наводнение на Дальнем Востоке: это оказалось дешевле, чем возить урожай из Центральной России. Тогда они увеличили импорт до 93 тыс. т, сейчас снова снизили объемы. Но в основном они снабжают именно этот регион. Кстати, я слышал, американские фермеры просят отменить санкции, чтобы возобновить поставки на Чукотку. Они туда немного поставляли (2,5–3 тыс. т), но для региона это важно: сейчас там картофель – самый дорогой в России. Вы удивитесь, но Россия картофель не только ввозит. На экспорт только в 2015-м году было отправлено 129 тыс. т (правда, это – рекорд: до этого вывозили всего 30–40 тыс. т).– В Европе, конечно, нас со столовым картофелем не ждут, – говорит Красильников. – Куда отправляем? В прошлом году на первое место вышла Украина – на нее пришлось 76% всего нашего экспорта. Но у них была засуха. Равный "обмен" у нас происходит с Азербайджаном: вот они нам привезли порядка 30–35 тыс. т раннего картофеля, а мы им отправили 28 тыс. т позднего. Понемножку отправляем в Туркмению (900 т), Таджикистан (880 т). Но радужную картину портят другие цифры. Мы умеем вырастить, но плохо умеем хранить (теряем до четверти урожая) и перерабатывать. Ежегодно у нас перерабатывается порядка 1 млн т картофеля, это где-то на уровне 2% (если брать весь урожай, с приусадебными участками). Примерно как в Румынии. Зато в Бельгии перерабатывают 86% урожая, в Германии – 50%, в США – 60%. Что такое переработать? Это сделать из картошки картофельные хлопья, чипсы, крахмал. Крахмал востребован и в пищевой промышленности, и в фармацевтике (это наполнитель для таблеток), и самый качественный – из картофеля. А у нас он в основном делается из кукурузы. С ней проблем меньше – она же не портится так быстро, как картофель... "Макдоналдс", который подчеркивает, что львиная доля продуктов у них российского производства, как оказалось, закупает бульбу в Польше. Оказывается, заграничная картошка так хороша, что даже наших санкций не боится. Дело в том, что это не просто сырье, а полуфабрикат. Поначалу в 2014 году запретили и ее, но уже через две недели действия президентского указа о продуктовом эмбарго, в документ внесли поправочку. Мол, если сами мы пока не можем обеспечить себя нужными в производстве полуфабрикатами, так и быть, купим у европейцев"... "Картошка действительно страшная и дорогая в супермаркетах, - комментирует cpira2016. - Еще не весна, а цена 1 кг доходит до 50 рублей. Апельсины, которые из Африки, дешевле".
__________________
. |
17.02.2018, 09:26 | #160 |
Moderator
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 34,886
|
|
17.02.2018, 12:32 | #162 | |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,572
|
Цитата:
|
|
17.02.2018, 14:01 | #172 |
Moderator
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 34,886
|
|
17.02.2018, 14:15 | #174 |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,572
|
Честно как то делал (вареную) как то покупал уже готовую особого цимесса в этом не усмотрел, карамель и карамель ничего такого особенного.
|
17.02.2018, 15:43 | #176 |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,572
|
И самые ходовые все равно 2-3 сорта, средний или дешевый ценовой сегмент, а остальное стоит как украшение.
Не, все равно это не настолько продукт, чтобы его выставлять во множестве сортов, у нас есть нечто похожее но там молоко конденсированное больше как "обелитель" для кофе а не как самостоятельный продукт. |
17.02.2018, 15:47 | #177 |
† гадский пастор †
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 60,938
|
Касательно сгущенки - вполне есть зачем, потому что сорт для употребления как правило один-два вприроде, остальное или имитации или сильно хуже.
У нал торговая марка Лента к примеру есть, сгущенка у них натуральная ( порошковая ), но жидкая весьма. Под названием "Сгущёнка" вообще х/з что продается. Краситель, ароматизатор, пальмовое масло и соевый белок, подсластитель и загуститель - и вуаля, ешьте!
__________________
. |
17.02.2018, 16:06 | #179 | |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,572
|
Цитата:
Не нравится берите дороже, в надежде на то что оно лучше будет. |
|
17.02.2018, 16:09 | #180 |
† гадский пастор †
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 60,938
|
сейчас посчитал, на "Сгущенку" надо 27 грамм белка, 32 грамма жира, 20 гр. крахмала, и по чуточке аромата, краски и сахарина. Получается банка для среднеоптового производства стоит 19 рублей. Ого! Еще саму банку взять - это 5 рублей. Этикетку рупь. 25 рублей себестоимость! Ее перепродадут пару раз и накрутят по 100% - в магазине такая будет уже 75 рублей.
А натуральная вообще как золото стоить должна.
__________________
. |
17.02.2018, 16:14 | #181 |
† гадский пастор †
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 60,938
|
в натуральном сгущенном молоке сгущение идет 1:3. То есть берем молоко с фермы по 30 рублей, добавляем сахар - по сырью цена банки будет 46 с банкой. Почти в 2 раза дороже полного суррогата.
Я еще логистику и работу не посчитал.
__________________
. |
17.02.2018, 16:36 | #184 | |
Moderator
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 12,987
|
Цитата:
|
|
17.02.2018, 17:30 | #186 |
† гадский пастор †
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 60,938
|
Не встречались мне кристаллы в цельном сгущенном. Претензии в основном к жидкости - концентрация херовая, для дешевизны. Ну и Гавпродукт верен себе - наебал на этикетке, напихал пальмы и продает это говно под видом расовой сгущенки.
__________________
. |
17.02.2018, 18:54 | #189 |
F
Регистрация: 24.03.2014
Сообщений: 21,448
|
Попадалась мне американская, ещё довоенная. Явно была приныкана ещё до осени 39-го.
Хотя, никогда её не любил и не понимаю, что люди в ней находят и накуя её вообще покупать.
__________________
"Россия нападает только на соседей."(с)Мар, человек и публицист. |
17.02.2018, 19:51 | #191 |
† гадский пастор †
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 60,938
|
Придумана она была для приготовления в полевых условиях разных блюд - каш, к примеру. Сахар - консервант надежный. Ну и прижилась вместо варенья.
На мой взгляд, продукт вредный - моментально возвращается голод, если употребить в походе. Да еще изжогу вызывает. В составе блюд гораздо лучше.
__________________
. |
17.02.2018, 20:19 | #192 |
Moderator
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,815
|
|
17.02.2018, 20:41 | #193 | |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,572
|
Цитата:
Рецепт немного извращенный изначально так молоко консервировали, уже потом из него "эрзац" сделали чтобы по углеводам быстро догоняться, это та-же история что и шоколад в рационе. |
|
17.02.2018, 20:41 | #194 |
F
Регистрация: 24.03.2014
Сообщений: 21,448
|
Шляпа это и баловство неразумное. Я даже мальцом на талоны на сборах её не брал. Вот какао со сгущёнкой брал, оно реально нажористое. Но мне просто - я сладкое с детства не люблю.
__________________
"Россия нападает только на соседей."(с)Мар, человек и публицист. |
17.02.2018, 22:49 | #195 | |
Moderator
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,815
|
Цитата:
Правда, последние годы как-то редко так делаю. Она становится все хуже и дороже, а у меня есть и другие способы позабавиться. ) |
|
17.02.2018, 22:50 | #196 | |
Moderator
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,815
|
Цитата:
|
|
18.02.2018, 09:24 | #200 |
† гадский пастор †
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 60,938
|
Ничего с ним не станет, он не шоколадный. Реально подавляет голод. Основу питания, конечно, обычная еда должна составлять, спортпит как добавки и как экстрим.
Сгущенка в поход в тюбике показана. Иначе тащить железо, а початую банку вообще незнамо как укладывать.
__________________
. Последний раз редактировалось Ursvamp; 18.02.2018 в 09:26. |
18.02.2018, 12:43 | #201 | |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,572
|
Цитата:
Там оччень доккуя всего и очень разного. А то как в том анекдоте "обколются своей коноплей..." |
|
18.02.2018, 22:02 | #205 |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,572
|
Протеин не дает прилива энергии, его потребляют чтобы перекосить рацион в сторону белка чтобы наростить массу, для силы нужен изотоник или глюкоза на крайний случай. А вместо того на картинке возмите обычный сникерс или ближайшую замену, он больше подходит по каллориям. |
18.02.2018, 22:04 | #206 |
† гадский пастор †
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 60,938
|
Вы сперва попробуйте протеин-то. А на фотке как раз энерджи бар, там протеина 10%. И сникерс ваш - дерьмо в плане пищевой ценности.
__________________
. |
18.02.2018, 22:43 | #210 |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,572
|
Шоколадные батончики и не только шоколадные часто ригелями называют. Кстати вариант перебить голод. https://www.google.de/search?client=...LpDNfhqMEOWpM: |
19.02.2018, 09:20 | #216 |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,572
|
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Snickers
В составе 9,5г белка те как у ригеля про который урс писал. Так-же в соскаве какао и масла те жирные кислоты которые горяд гораздо дольше. |
19.02.2018, 09:36 | #217 |
F
Регистрация: 13.06.2014
Сообщений: 1,035
|
Для чувства сырости (не иллюзорного) хавайте продукты (шо касается углеводофф в частности) с низким гликемическим индексом (крупы (перловка опять же/ макароны и пр) + мясо/рыба по вкусу, и ву а ля. Запили всё йогуртом и в бой.
__________________
От смеха еще никто не умирал! Ну, кроме тех, кто пошутил неудачно… Последний раз редактировалось доктор Breivik; 19.02.2018 в 09:40. |
19.02.2018, 09:41 | #218 | |
F
Регистрация: 24.03.2014
Сообщений: 21,448
|
Цитата:
У меня в поле рацион годами выработан - консервированная фасоль, сало, зелёный чай и шоколад(горький, а не сладкая хуета). Мне хватает на весь день - от светла до темна, без проблем.
__________________
"Россия нападает только на соседей."(с)Мар, человек и публицист. |
|
19.02.2018, 10:10 | #222 | |
F
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,572
|
Цитата:
Лучше чаще есть но более мелкими порциями. |
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|