SVOBODA-ON! - Форум свободного общения  

Вернуться   SVOBODA-ON! - Форум свободного общения > Свободное общение обо всем > "Кабачок"

Важная информация

***
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 16.08.2019, 05:56   #226
Block
F
 
Аватар для Block
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 13,327
Block отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Block Посмотреть сообщение
А вот Mettbrötchen (на фото) который я впервые попробовал в Дюссельдорфе (или Берлине?) во Франкфурте нигде не видел, хотя специально искал.
Цитата:
Сообщение от Niko82 Посмотреть сообщение
Оно еще есть как "Mett" и есть практически во всех магазинах и забегаловках.
О, так я не один такой
Цитата:
Поделился вчера историей про Дюссельдорф, и сразу нахлынули воспоминания об этом славном городе, в котором я, к сожалению, уже много лет не бывал. Хочу рассказать об одном необычном блюде, которое я там попробовал. Недавно в Интернете прочитал, что это типичная для Германии закуска, но я как-то больше нигде ее не встречал, а если кому-то рассказывал, — видел удивленные глаза. Для тех, кто не был в Дюссельдорфе, — город рекламирует себя, как самая длинная в мире барная стойка. Не знаю, как с длиной, но с удобством употребления пенного напитка там и в самом деле на высоте. Приходишь в Старый город, садишься на лавку за длинным столом на улице (можно и в помещении, но немцы предпочитают улицу, даже в мороз) — и все! Не надо ничего заказывать, вообще ничего не надо делать, только пить знаменитый Альт, или альтбир, то есть старое пиво. Уже через пару минут после посадки первый же из пробегающих мимо многочисленных официантов ставит перед вами стаканчик пива. Почему стаканчик? Потому что в Дюссельдорфе и в соседнем Кельне пиво пьют не из литровых кружек, как в Баварии, а из 200-мл стаканчиков тонкого стекла. Только в Кельне пьют не альтбир, а кельш. По этому поводу у жителей соседних городов существует давний антагонизм. «Как получить альтбир, старое пиво? — говорят в Кельне. — Надо взять кельш и подождать (ну, типа, чтобы пиво прокисло ? )». В ответ в Дюсе продают сувенирные открытки с изображением лошади, которая пьет из одной бадьи, и одновременно в другую, извините, писает. На той, из которой пьет, написано «альтбир», на второй, разумеется, «кельш». Но я отвлекся. Как только ты выпиваешь стаканчик, тут же пробегающий официант его заменяет полным, только ставит карандашом черточку на бирдекеле (кружочке под стаканом). Не успеваешь моргнуть глазом, как твой кружочек начинает напоминать циферблат и возникает желание с кем-нибудь поменяться. Бесполезно — у других черточек еще больше. Можно, конечно, сделать передышку, положив бирдекель на пустой стакан. Тогда тебя оставят в покое, и появится возможность чем-нибудь закусить. Конечно, в пивной есть еда, даже, наверное, существует и меню (ни разу не видел), но все проще — кроме официантов с подносами, уставленными стаканчиками, есть и те, кто предлагают разную пивную закуску. Довольно традиционную. Но вот я вижу, что некоторые посетители едят нечто, ранее мне незнакомое! Поймав официанта, я показываю пальцем на это (нашему брату, туристу, это позволительно, ну, не стану же я говорить: «Принесите мне то, не знаю что! »). Кивнув, он очень быстро приносит мне искомое блюдо. Описываю! На половинку белой мягкой булки, намазанную сливочным маслом, огромной горой наложен сырой (! ) свиной (! ! ) фарш. Сверху это украшено такой же горой резаного сырого репчатого лука! Увидев мою легкую растерянность, официант сделал то, что посетители делают сами — от души посолил и поперчил этот очаровательный бутербродик. И что вам сказать? Это было необыкновенно вкусно! Ну, вероятно, с поправкой на употребленные стаканчики альтбира, и тем не менее! Съев это, я не умер, не отравился, не заболел трихинеллезом, а только убрал кружочек со своего стаканчика, поскольку душа потребовала продолжения банкета. Если захотите заказать это, будучи в Дюссельдорфе (готовить вкусняшку самому, купив фарш в соседнем магазинчике, не рекомендуется), то называется это, вроде как, миттброш, то есть мясная булка. Но лучше просто покажите пальцем. Приятного аппетита! anekdotov.net
__________________
Российские хулиганы - прочь из Европы!
Block вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2019, 06:53   #227
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

Поверьте - в Германии Меттбрoтxен (а именно так называется эти пол-булочки c фаршем, луком, поперченное и посоленное) есть везде.
От Рюгена до Валь ам Рaйн (север - юг) и от Ааxена до Франкфурта на Одере.

Только на востоке Германии такая булочка называется "Хакепетер"
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2019, 07:13   #228
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

Вообше с названиями в Германии забавно:

Булочка с котлетой на западе Германии называется Фрикаделленбротхен (Фрикаделле (котлета) и Бротхен (булочка)).
На востоке Германии это Булетте (котлета) с шриппе (булочка).
А в Баварии Фляйшпфланцл (котлета - дословно "мясной цветочек") с Земмель (булочка).

в остальных регионах, мешанина из вышеназванного.
Например в Тюрингии если вы попросите Земмель, то получите двойную булочку, а в швабии, если вы попросите Фляйшпфланцл, то вас засмеют.
У ниx это ФляйшпфланцлЕ (и для них это очень важно, ибо они не какие-то там дикие Баеры (Баварцы) или (не дай господь) Франки, а настоящие Аллеманы).

А в Баварии за берлинское Булетте и шриппе можно вообще по голове получить, ибо нечего свинячим пруссакам делать в прекрасной Баварии.
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2019, 07:27   #229
Block
F
 
Аватар для Block
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 13,327
Block отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Зигги Посмотреть сообщение
Поверьте - в Германии Меттбрoтxен (а именно так называется эти пол-булочки c фаршем, луком, поперченное и посоленное) есть везде.
От Рюгена до Валь ам Рaйн (север - юг) и от Ааxена до Франкфурта на Одере.

Только на востоке Германии такая булочка называется "Хакепетер"
ОК. Через месяц опять поищу.
__________________
Российские хулиганы - прочь из Европы!
Block вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2019, 07:31   #230
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

кстати, в мясных отделах отдельно лежит фарш свиной, говяжий, мешаный и ....... метт.

метт уже с небольшим количеством перца и соли
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2019, 08:16   #231
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Рецепт

http://www.prigotovit.info/nacionaln...m-farshem.html
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2019, 08:22   #232
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,391
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Зигги Посмотреть сообщение
кстати, в мясных отделах отдельно лежит фарш свиной, говяжий, мешаный и ....... метт.

метт уже с небольшим количеством перца и соли
Посолен, поперчен, с луком, а нам уже дважды давали с сырым яичным желтком. Это да?
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2019, 08:24   #233
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

с сырым яичным желтком не видал
а так - да.
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2019, 08:28   #234
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Интересно вас читать о таком))

В нашем постсовке ничего подобного конечно нет. Можно купить только шаурму, чебуреки, шашлыки и бигмаки. Если и была какая-то традиционная еда в этом регионе, то совок истребил.
Ну кроме борща.
Про пиво и говорить не хочется.


У меня хоть выросла следующая порция свекольных листьев и будем опять цахараджын делать.
Как украинец я лишен национальной еды(восточный, по крайней мере), но хоть как осетин могу приобщиться к этому богатству.))
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2019, 08:46   #235
Niko82
F
 
Аватар для Niko82
 
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,294
Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11
По умолчанию

Налепите голубцов
Niko82 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2019, 08:50   #236
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Niko82 Посмотреть сообщение
Налепите голубцов
Это тоже не то. Это как и борщ - основательная еда.
Чтобы горячая, в тарелке.

Да и у меня тут полуфабрикатные продаются неплохие.
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2019, 08:52   #237
Niko82
F
 
Аватар для Niko82
 
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,294
Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Черный модер Посмотреть сообщение
Это тоже не то. Это как и борщ - основательная еда.
Чтобы горячая, в тарелке.

Да и у меня тут полуфабрикатные продаются неплохие.
Сделайте их без мяса, в оригинале они именно такие должны быть
Niko82 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2019, 08:59   #238
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Niko82 Посмотреть сообщение
Сделайте их без мяса, в оригинале они именно такие должны быть
Мне есть что делать и без дурацких экспериментов.

И дурацкие эксперименты свои собственные есть, без подсказок.
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2019, 09:00   #239
Block
F
 
Аватар для Block
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 13,327
Block отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lydia Посмотреть сообщение
Посолен, поперчен, с луком, а нам уже дважды давали с сырым яичным желтком. Это да?
Та нi - то нацiональна украIнська страва

https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A2...B5%D0%BA%D1%81
__________________
Российские хулиганы - прочь из Европы!
Block вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2019, 09:15   #240
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,391
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Block Посмотреть сообщение
Та нi - то нацiональна украIнська страва

https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A2...B5%D0%BA%D1%81
Вообще-то, такая еда и называется "тартар". Но тюрки сырое мясо ни в жисть есть не будут. От одного вида тартара или сырой рыбы (японские суши) подавляющее большинство блюют дальше, чем видят.
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2019, 09:21   #241
Niko82
F
 
Аватар для Niko82
 
Регистрация: 26.03.2014
Сообщений: 22,294
Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11Niko82 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Черный модер Посмотреть сообщение
Мне есть что делать и без дурацких экспериментов.

И дурацкие эксперименты свои собственные есть, без подсказок.
Что есть то есть, недавно начитавшись опусов, попробовал сделать квас но получилась хлебная брага...
Нужно провести повторные эксперименты и выявить ошибки.
Niko82 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2019, 09:46   #242
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

А я бутыль грушевого сидра кажется запорол.
Капризный он какой-то, то бродит, то не бродит.
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.08.2019, 16:10   #243
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lydia Посмотреть сообщение
Я делала. Но здесь написана чушь. Для вяленого мяса никакая кислота (уксус) не нужна. Только соль и специи. И, завёрнутое в пергамент, не подвешенное, а просто лежвщее на полке холодильника, оно хрен завялится
Ну вот сегодня я стартую по этому рецепту. Первые три дня в соли пусть лежит, а дальше что? Подвесить в тряпочке на дерево повыше, чтобы кошки не достали?
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.09.2019, 15:25   #244
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,391
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Черный модер Посмотреть сообщение
Ну вот сегодня я стартую по этому рецепту. Первые три дня в соли пусть лежит, а дальше что? Подвесить в тряпочке на дерево повыше, чтобы кошки не достали?
Ой, Руслан, только что увидела єтот пост, чего-то он не высветился своевременно.
Мясо лучше вялить не в такую жару, как у нас сейчас, а по прохладе, осенью. После того, как оно просолилось в соли с разными приправками, сполоснуть его, вымакать несколько дней всю лишнюю влагу на бумужные полотенца в холодильнике, перевязываешь его шпагатиной, как брусочек, как колбасину, заворачиваешь в пару слоёв марли, чтоб ни одна гадкая муха не добралась и подвешиваешь в тени и на ветру. Идеально, если есть чердак со сквозняком. Я подвешивала под навесом, там солнца не бывает. И телипается оно там долго. Пока не завялится.
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.09.2019, 23:17   #245
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lydia Посмотреть сообщение
Ой, Руслан, только что увидела єтот пост, чего-то он не высветился своевременно.
Вот тестирую.))
Оно получилось у меня ооочень соленое!) Режу тонко. Оно у меня сейчас вместо брынзы к сладкому вину)))

Да, я тоже понял насчет жары(тем более что сдуру купил свинину) и вывешивал под крышей навеса на ночь, а утром убирал в холодильник.

В следующий раз возьму говядину, кусок побольше, и дождусь более прохладной погоды.
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.09.2019, 23:44   #246
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,391
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Черный модер Посмотреть сообщение
Вот тестирую.))
Оно получилось у меня ооочень соленое!) Режу тонко. Оно у меня сейчас вместо брынзы к сладкому вину)))

Да, я тоже понял насчет жары(тем более что сдуру купил свинину) и вывешивал под крышей навеса на ночь, а утром убирал в холодильник.

В следующий раз возьму говядину, кусок побольше, и дождусь более прохладной погоды.
Только смотри ж, чтоб эта "колбасина" потом нарезалась поперёк волокон.
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.09.2019, 23:46   #247
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lydia Посмотреть сообщение
Только смотри ж, чтоб эта "колбасина" потом нарезалась поперёк волокон.
Ну, так и режу.))

Хотя сала тут местами довольно много) Все ж - свинина.
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2019, 22:02   #248
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Сегодня кусок говядины засолил. Уже с высоты своего опыта)

Там такой момент... я вики почитал. Что в нынешние времена вяление подменили просто сушкой из-за технологичности,и что есть потери в этом. Думаю, как бы обойти.
Сушить все равно буду на улице под навесом же. На солнце - даже не знаю. Надо проверить, есть ли мухи и прочий гнус))
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2019, 22:09   #249
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,391
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Черный модер Посмотреть сообщение
Сегодня кусок говядины засолил. Уже с высоты своего опыта)

Там такой момент... я вики почитал. Что в нынешние времена вяление подменили просто сушкой из-за технологичности,и что есть потери в этом. Думаю, как бы обойти.
Сушить все равно буду на улице под навесом же. На солнце - даже не знаю. Надо проверить, есть ли мухи и прочий гнус))
-
Мухи и прочая гидота есть. Надо заворачивать в марлю.
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.10.2019, 06:35   #250
NeVatnik
F
 
Аватар для NeVatnik
 
Регистрация: 10.07.2018
Сообщений: 19,788
NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11
По умолчанию

А в чем разница между вялением и сушкой? Кмк только во времени сушки-вяления.
Снял раньше получилось вяленым, подержал подольше - засушил. Разве не так?
__________________
І повіє огонь новий з Холодного Яру!
NeVatnik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.10.2019, 08:20   #251
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от NeVatnik Посмотреть сообщение
А в чем разница между вялением и сушкой? Кмк только во времени сушки-вяления.
Снял раньше получилось вяленым, подержал подольше - засушил. Разве не так?
Запощу из вики, так как моего опыта пока маловато)

Цитата:
В вяленых продуктах, в отличие от сушеных методом холодной сушки, жир перераспределен по толще мышечной ткани. В продуктах, изготовленных методом холодной сушки, жиры сконцентрированы в местах их накопления в живой природе. Вяленый продукт менее склонен к потере жира при технологической обработке, что повышает визуальную привлекательность продукта и за счет этого своего свойства, более стоек в хранении — связанные жиры не подвержены быстрому окислению и прогорканию. Процесс вяления родственен процессу созревания, который также характеризуется образованием соединений белков и жиров в продукте. Вкус вяленых продуктов гармоничный, свойственный созревшим продуктам.

Спектры солнечного света, влияющие на процессы вяления, недостаточно изучены. По мнению ряда исследователей, ключевым фактором является ультрафиолетовый спектр. Но практические работы точно не подтверждают, но и не отрицают данные утверждения.

Вяление, как и холодная сушка, происходит при постоянном подводе небольшого количества тепла, расходуемого на испарение влаги с поверхности продукта. Увеличение количества теплоты, подаваемого к высушиваемому продукту, приводит к денатурации белков и как следствие — необратимым негативным изменениям продукта.

Вяление — один из самых древних способов консервации продуктов. В настоящее время при изготовлении вяленой продукции используют искусственные сушилки, которые не позволяют получать вяленый продукт, так как технологические процессы происходят в темноте. В связи с этим резким переходом от сушки в естественных условиях, понятие вяленый продукт размылось и используется торговыми работниками для продвижения сушеного продукта. При прочих равных условиях вяленый продукт имеет более высокую пищевую ценность, трудоемкость в производстве, и как следствие высокую стоимость, что и послужило размытию понятия вяление. Основной причиной трудоемкости производства является более долгий срок изготовления, связанный с продолжительным протеканием ферментных процессов, в отличие от продуктов холодной сушки, где основным процессом является обезвоживание.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Вяление
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.10.2019, 09:27   #252
NeVatnik
F
 
Аватар для NeVatnik
 
Регистрация: 10.07.2018
Сообщений: 19,788
NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11
По умолчанию

Про сам процесс мало написано. Единственно что написали это про тепло.
Да и то очень размыто. Понятно что лучшее время для вяления - весна и осень.
Когда тепло от солнца еще немного есть (как раз столько сколько нужно), а насекомых уже почти нет.
__________________
І повіє огонь новий з Холодного Яру!
NeVatnik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.10.2019, 09:32   #253
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,391
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от NeVatnik Посмотреть сообщение
Про сам процесс мало написано. Единственно что написали это про тепло.
Да и то очень размыто. Понятно что лучшее время для вяления - весна и осень.
Когда тепло от солнца еще немного есть (как раз столько сколько нужно), а насекомых уже почти нет.
Моё телипалось под навесом. Долго. Завялилось неплохо. Люди без навеса вялят на затенённом балконе, устраивают там сквозняк.
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.10.2019, 09:36   #254
NeVatnik
F
 
Аватар для NeVatnik
 
Регистрация: 10.07.2018
Сообщений: 19,788
NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11NeVatnik 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lydia Посмотреть сообщение
Моё телипалось под навесом. Долго. Завялилось неплохо. Люди без навеса вялят на затенённом балконе, устраивают там сквозняк.
Оно в принципе уже после засолки пригодно для употребления.
Потом просто сушишь до той степени твердости, которая тебя устраивает. Вот и всё.
Если засушить вообще, что бы было как кирпич, то будет сушеным. На любителя.
__________________
І повіє огонь новий з Холодного Яру!
NeVatnik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.10.2019, 16:45   #255
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Моченые яблоки. Кто-то делал? Кто-то любит? давайте делиться отзывами!)

У меня какое-то не особо приятное отношение к ним с детства, но сегодня решил попробовать переломить его. И вкусы мои могли измениться, и яблоки могли тогда дерьмовые попасться. СССР же!)

Засолил сегодня банку 3л яблок, но у меня есть еще. Их не настолько много чтобы делать сидры, но достаточное количество чтобы не жалеть на опыты. Может , еще ведерко-другое стоит засолить-замочить? Стоящая вещь-то?)
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.10.2019, 17:23   #256
valdod
F
 
Регистрация: 21.06.2015
Сообщений: 10,795
valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Черный модер Посмотреть сообщение
яблоки могли тогда дерьмовые попасться. СССР же!)
Не злите Мара...
При СССР были самые лучшие яблоки.
Они Вам не нравились, потому что Вы всегда были против СССР
А по существу - моченые яблоки для меня все одно, что моченый арбуз...
В качестве закуски все же лучше соленый огурец и кислая помидора...
Берегите природу - мать вашу...
В смысле - не транжирьте продукт...
Сидр - наше все...
valdod вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.10.2019, 17:44   #257
Sasha
F
 
Аватар для Sasha
 
Регистрация: 24.03.2014
Сообщений: 6,676
Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Черный модер Посмотреть сообщение
...У меня какое-то не особо приятное отношение к ним с детства, ...

а вот кстати, тоже самое - с детства остались о моченых яблоках неприятные воспоминания - не нравились и все тут ,
и с тех пор не ел их вообще... может тоже попробовать, вдруг вкусы поменялись, интересно как они по английски тут называются?
Sasha вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.10.2019, 17:56   #258
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от valdod Посмотреть сообщение
Они Вам не нравились, потому что Вы всегда были против СССР
Да в общем-то и нет. У меня тоже хорошие детсткие воспоминания, но я абсолютно уверен просто, что восстановление СССР мне их не воплотит.)

Цитата:
Сообщение от valdod Посмотреть сообщение
Сидр - наше все...
Да мало. И 20 литров сидра не выйдет, а я возиться с таким количесвом уже не берусь.
Завтра бочку 80 л будущим белым сухим планирую набивать. Сосед уже не раз говорил,чтобы я приходил забирал его.
Вот и потеплело же...


А яблоки падают. Мы их едим, но... но вдруг я что-то теряю?
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.10.2019, 17:57   #259
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Sasha Посмотреть сообщение
и с тех пор не ел их вообще... может тоже попробовать, вдруг вкусы поменялись, интересно как они по английски тут называются?
Возможно, родственно соленым помидорам...

если что-то узнаете - поделитесь!)
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.10.2019, 18:05   #260
Sasha
F
 
Аватар для Sasha
 
Регистрация: 24.03.2014
Сообщений: 6,676
Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Черный модер Посмотреть сообщение
Возможно, родственно соленым помидорам...

если что-то узнаете - поделитесь!)
соленые помидоры, я кстати на ура потребляю, особенно в качестве закуски, так что тут никакой корреляции...

сейчас пытаюсь сообразить как эти моченые яблоки тут у нас называются, переводчик говорит "soaked apples", но похоже это не то, т.к. гугл выдает на такой запрос в основном как заставить дольки яблока не темнеть (варить в воде с лимоном пару минут), т.е. этот рецепт тут у нас как-то по другому называется... может кто из "Американцев" подскажет, что-бы время не терять?
Sasha вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.10.2019, 18:33   #261
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Как мне кажется, это в точность тот же способ приготовления,что и квашенная капуста.
Про нее что-то известно в Новом Свете?)
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.10.2019, 18:43   #262
Sasha
F
 
Аватар для Sasha
 
Регистрация: 24.03.2014
Сообщений: 6,676
Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11Sasha 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Черный модер Посмотреть сообщение
Как мне кажется, это в точность тот же способ приготовления,что и квашенная капуста.
Про нее что-то известно в Новом Свете?)

да, она тут "Sauerkraut" называется и является частью многих вариантов сэндвичей и гамбургеров...

я ее часто покупаю и кислые щи варю, правда предварительно немного водой промыв, т.к. она тут уж очень кислая, но получается всегда замечательно!

А вот яблок подобных никогда не видел...
Sasha вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.10.2019, 19:10   #263
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

В общем, "кто если не я?"
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.10.2019, 16:26   #264
juditt
F
 
Аватар для juditt
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 15,436
juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11
По умолчанию

Привет, всем!
А что, кто-то еще мочит яблоки?))
Это ж древний способ. Сейчас компоты делаем)))
А раньше мочили бочками.
Хорошие бочки сейчас не достать
juditt вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.10.2019, 16:27   #265
juditt
F
 
Аватар для juditt
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 15,436
juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11
По умолчанию

Мы еще бруснику мочили по молодости, правда ведрами. Хорошая вещь. Но сейчас проще заморозить.
juditt вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.10.2019, 16:29   #266
juditt
F
 
Аватар для juditt
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 15,436
juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11
По умолчанию

Я смотрю, вы тут не ищете легких путей)))
juditt вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.10.2019, 16:39   #267
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от juditt Посмотреть сообщение
Я смотрю, вы тут не ищете легких путей)))
Это и есть легкий путь.
Мы так же и помидоры солим сейчас. В 3 л банку на дно вишневых листьев(и какие еще есть), потом яблоки-помидоры-огурцы туда, сверху тоже немного листьев, заливаем водой из крана, добавляем пару ложек соли.Все.
Закрыли негерметичной крышкой и дать постоять месяц.
Вкусно и весело!
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.10.2019, 16:41   #268
juditt
F
 
Аватар для juditt
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 15,436
juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11juditt 11
По умолчанию

Черный модер, вода значит хорошая у вас)))
У нас сильно жесткая, взорвется, точно
juditt вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.10.2019, 16:45   #269
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от juditt Посмотреть сообщение
У нас сильно жесткая, взорвется, точно
Да обычная крышка, пластмассовая. оно и должно побродить(банки долны стоять в таком месте,к оторое не будет бояться подтеканий), повыделять газ. Перекиснуть или как там это называется.)
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.10.2019, 16:45   #270
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Брожение? Ну короче!)
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.10.2019, 00:05   #271
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.10.2019, 00:06   #272
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Как-то так
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.10.2019, 00:14   #273
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,391
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Черный модер Посмотреть сообщение
Как-то так
Рулетом скрутил? Цвет хороший. Как на соль? Долго сушиось?
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.10.2019, 00:19   #274
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lydia Посмотреть сообщение
Рулетом скрутил? Цвет хороший. Как на соль? Долго сушиось?
Да, там плоский кусок был изначально. Говядина.

Соли меньше чем в прошлый раз. Тогда я 4 дня держал в соли, а сейчас 2.5, и кусок побольше в 2 раза был. Грамм 800.

Сушилось около 2х недель.
Правда, в первую неделю у нас тут постоянно 100% влажность была - по утрам вся улица в росе, так что сушка шла так себе.)
На вторую неделю я домой забрал, к потолку повесил.
Вкус классный, хотя прожилки надо еще мне научиться как-то удалять, чтобы не жевать по три часа каждый кусочек.

Черным перцем в этот раз хорошенько обсыпал.
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.10.2019, 14:25   #275
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

Пьём у Христо ракию
Вернее я пью ракию, а он виски.

Наздраве!
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.10.2019, 14:51   #276
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,391
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Зигги Посмотреть сообщение
Пьём у Христо ракию
Вернее я пью ракию, а он виски.

Наздраве!
Болгарская ракия такая же, как турецкая ракы? Тоже анисовка?
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.10.2019, 15:07   #277
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

Боже упаси
Как светлый коньяк
Данная, например из муската - винограда

Есть из слив, яблок,.......
Сливовицу знаете?
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.10.2019, 15:54   #278
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,391
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Зигги Посмотреть сообщение
Боже упаси
Как светлый коньяк
Данная, например из муската - винограда

Есть из слив, яблок,.......
Сливовицу знаете?
Ну, это же совсем другое дело! Это не турецкие "капли в нос".
Сливовицу, конечно же знаю. И абрикосовку. Замечательные напитки. всегда привожу из Венгрии. Особенно нравится абрикосовка.
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.10.2019, 16:14   #279
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Зигги Посмотреть сообщение
Пьём у Христо ракию
Вернее я пью ракию, а он виски.

Наздраве!
Я через часок тоже буду гостей принимать.
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.10.2019, 16:52   #280
Эмма
F
 
Аватар для Эмма
 
Регистрация: 18.08.2016
Сообщений: 9,807
Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11
По умолчанию

Алкоголикам форума, соблюдающим русские традиции:



Эмма вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.10.2019, 17:27   #281
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,391
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

В Украине проще - "На коня" и все дела.
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.11.2019, 19:44   #282
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Моченые яблоки ,как оказалось, я помню довольно правильно - они и впрямь дрянные.
Интересно, что вообще никто ни из каких поколений не отзывается о них хорошо, так что даже угостить некого - сам потихоньку поджираю. Хорошо что только одну банку для опытов сделал.)
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.12.2019, 12:05   #283
Мутёк
Кубаноид поневоле
 
Аватар для Мутёк
 
Регистрация: 12.01.2015
Сообщений: 3,227
Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11
Отправить сообщение для Мутёк с помощью ICQ
По умолчанию



Мутёк вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.12.2019, 13:20   #284
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

У католиков сегодня день памяти Иоанна Крестителя и день освящения вина. Так что пью его под карасика)
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.12.2019, 13:53   #285
Мутёк
Кубаноид поневоле
 
Аватар для Мутёк
 
Регистрация: 12.01.2015
Сообщений: 3,227
Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11
Отправить сообщение для Мутёк с помощью ICQ
По умолчанию

А мы с мужиками в гараже - пятниццо
Мутёк вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.12.2019, 14:02   #286
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Я бы еще добавил и спать лег, но ко мне брат тут с какими-то деловыми разговорами собирается. Надо быть в форме)
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.12.2019, 16:04   #287
valdod
F
 
Регистрация: 21.06.2015
Сообщений: 10,795
valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мутёк Посмотреть сообщение
А мы с мужиками в гараже - пятниццо
А у нас завтра рабочий день...
valdod вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.12.2019, 16:10   #288
Мутёк
Кубаноид поневоле
 
Аватар для Мутёк
 
Регистрация: 12.01.2015
Сообщений: 3,227
Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11
Отправить сообщение для Мутёк с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от valdod Посмотреть сообщение
А у нас завтра рабочий день...
Почему? 31 не работаете?
Мутёк вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.12.2019, 16:16   #289
valdod
F
 
Регистрация: 21.06.2015
Сообщений: 10,795
valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11valdod 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мутёк Посмотреть сообщение
Почему? 31 не работаете?
У нас и в прошлую субботу рабочий день был.
Наверное за 31 декабря и 6 января...
valdod вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.12.2019, 16:20   #290
Мутёк
Кубаноид поневоле
 
Аватар для Мутёк
 
Регистрация: 12.01.2015
Сообщений: 3,227
Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11
Отправить сообщение для Мутёк с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от valdod Посмотреть сообщение
У нас и в прошлую субботу рабочий день был.
Наверное за 31 декабря и 6 января...
Мутёк вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.12.2019, 16:20   #291
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,391
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от valdod Посмотреть сообщение
А у нас завтра рабочий день...
Да... А мне ещё двух карпов потрошить для начинки надо. Морока же! Как успеть?
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.12.2019, 16:27   #292
Мутёк
Кубаноид поневоле
 
Аватар для Мутёк
 
Регистрация: 12.01.2015
Сообщений: 3,227
Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11
Отправить сообщение для Мутёк с помощью ICQ
По умолчанию

Для Lydia,

Мутёк вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.12.2019, 16:54   #293
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,391
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

И сыр весь испорченный... В мышьих какашках.
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.12.2019, 17:25   #294
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Все, деловые разговоры кончены. Теперь и выпью еще!)
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.12.2019, 17:26   #295
Мутёк
Кубаноид поневоле
 
Аватар для Мутёк
 
Регистрация: 12.01.2015
Сообщений: 3,227
Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11
Отправить сообщение для Мутёк с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lydia Посмотреть сообщение
И сыр весь испорченный... В мышьих какашках.
Тогда так

Мутёк вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.05.2020, 12:54   #296
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,391
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Лежу, пишу, ем шоколад Lindt exellence, 85% какао. Стоит большая бутылка Баденского, вот думаю, начинать её или нет. Оно же сладковатое...
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.05.2020, 13:04   #297
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

Так если шоколад 85%, то он горьковатый
Если вино сладковатое - в самый раз
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.11.2020, 09:52   #298
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,391
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Вкл.

Быстрый переход





Текущее время: 05:24. Часовой пояс GMT +1.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
*******
Наша почта: svoboda.on.org@gmail.com
*******
Мнение Администрации форума может не совпадать с мнением авторов сообщений.
Форум находится под юрисдикцией United States of America, España и Bundesrepublik Deutschland.
счетчик посещений