А какое варенье самое вкусное?

[Ursvamp]

Не люблю приторную сласть. Варенье клубничное попросту ненавижу. Черносмородиновое тоже.

Сейчас навернул своего самого любимого и полезного бруснично-яблочного варенья. Пожалуй, это самое вкусное изо всех. Нет?

[Andim]

В детстве очень любил малину, потом резко к ней охладел. Вишнёвое и абрикосовое

[Зануда]

Черная смородина
Малина (но косточки просто бесят)
Клубника
Крыжовник

Хорошее варенье в магазине хрен найдешь или цена резко утоляет жажду сладкого.

[Черный модер]

Мне рассказывали про прямо неземной вкус варенья из зеленых орехов. Может попробую сделать.
Рецепт небось гуглится, сам не помню.

[omsdon]

Любое, но главное самодельное а не магазинное.
Nо в любом случае пенки вкуснее.

[Niko82]

Из бюджетного Waldfrucht-ассорти лесные ягоды
или черника/голубика Heidelbeeren но оно уже дороговастее

[Rom26530]

Морошку очень люблю. С самого детства помню этот вкус. Ничего похожего на вкус морошки больше не знаю.

[mikhaly4]

Черничное.
На 2 месте - малиновое.
На 3 - земляничное.
Дальше без разницы - какое есть в наличии.

[juditt]

У нас малиновое уничтожают первым, потом черносмородиновое, а бруснику, почему-то, ценю только я, и муж в виде морсика любит. Клубничное, действительно, приторное, но если его варить особым способом( пятиминутка) и закатывать, оно сохраняет приятный цвет и менее сладкое.
Муж еще уничтожает мед, который сам и покупает где-то, ведрами.
Вообще не понимаю!

[Зануда]

У меня жена от меда тащится.
Я не понимаю.

[Rom26530]

Сообщение от Зануда

Я не понимаю.

Да я как то тоже не фанат. Хотя у отца даже пасека своя была. Но у меня дома мед не прижился. При прочих равных, вместо меда, я предпочту клиновый сироп, вкус поинтересней, а сфера применения (ИМХО) схожая.

[Зигги]

Сообщение от Niko82

Из бюджетного Waldfrucht-ассорти лесные ягоды
или черника/голубика Heidelbeeren но оно уже дороговастее

То о чем вы пишете, это не варенье, конфитюр.

-----------------

Самое вкусное варенье это черный хлеб с домашним салом, солью и луком
Под водку

[mister.Haid]

Сообщение от omsdon

Любое, но главное самодельное а не магазинное.
Nо в любом случае пенки вкуснее.

Это ты калиновое не пробовал...
Кто пробовал калиновое - после него любое вкусно.

Самое вкусное варенье из айвы.

[Niko82]

Сообщение от Зигги

То о чем вы пишете, это не варенье, конфитюр.

-----------------

Самое вкусное варенье это черный хлеб с домашним салом, солью и луком
Под водку

Шеффе бытте мырр варение цайген
Где вы его в наших краях видели ,только конфитюр но его так для удобства делают чтобы с хлеба не капал
Если попедётся продукция от "Karls" (Erlebnissdorf)оч советую но дорого баночка 5,- за 350г

[Зануда]

Сообщение от mister.Haid

калиновое

оно ж вонючее


наверное на ВАЗе никогда не пробовали калину, иначе не назвали бы так машину.

[mister.Haid]

Сообщение от Зануда

оно ж вонючее


наверное на ВАЗе никогда не пробовали калину, иначе не назвали бы так машину.

Это ты его на вкус не пробовал...
Вот я и говорю - после него любое "самое вкусное"

[Зануда]

Пробовал.
У нас калина на даче растет. В этом году весь куст красный.

Я забыв что это такое и надеясь на.. а вдруг... набрал два больших таза.
Жена дома сделала варенье.
Перевод сахара.

[mister.Haid]

Сообщение от Зануда

Пробовал.
У нас калина на даче растет. В этом году весь куст красный.

Я забыв что это такое и надеясь на.. а вдруг... набрал два больших таза.
Жена дома сделала варенье.
Перевод сахара.

Ну - да - блевотина засахаренная...

Лучче уж из сосновых шишек.

[Зигги]

Сообщение от Niko82

Шеффе бытте мырр варение цайген
Где вы его в наших краях видели ,только конфитюр но его так для удобства делают чтобы с хлеба не капал
Если попедётся продукция от "Karls" (Erlebnissdorf)оч советую но дорого баночка 5,- за 350г

Чего "цайген"-то?
Варенье самому варить надо
Ягод купить, сахар без желатина и вперед!

[Laborant]

А клубника это что? То, что растет на грядке? Или то, что растет на южных склонах травянистых холмов?

Так то, я за вторую ягоду.

[Niko82]

Одно одомашненое другое дикое,варение из второго имеет другой вкус и запах и намного интенсивнее

[Niko82]

Сообщение от Зигги

Чего "цайген"-то?
Варенье самому варить надо
Ягод купить, сахар без желатина и вперед!

Если совсем для аутентичности то нужно вырастить на своей плантации и собственноручно заготовить ,
Извините у меня на это ни сил ни времени нет

[Зануда]

Сообщение от Laborant

А клубника это что?

Клубника - большая
Земляника - маленькая.

[Зигги]

Сообщение от Niko82

Если совсем для аутентичности то нужно вырастить на своей плантации и собственноручно заготовить ,
Извините у меня на это ни сил ни времени нет

У меня тоже
Но от этого конфитюр вареньем не становится

[Laborant]

Сообщение от Зануда

Клубника - большая Земляника - маленькая.

А вот фиг. )
Земляника - те маленькие ягодки, что растут в лесу. Когда срываешь чашечка остается на стебле.
Клубника дикая - ягодки покрупнее, растет на хорошо прогреваемых склонах. ягода твердая, до конца не краснеет, и чашечка отрывается вместе с ягодой.
Клубника, она же садовая земляника, она же виктория - то, что растет на грядках.

[Барбатос]

Сообщение от Зануда

Пробовал.
У нас калина на даче растет. В этом году весь куст красный.

Я забыв что это такое и надеясь на.. а вдруг... набрал два больших таза.
Жена дома сделала варенье.
Перевод сахара.

Вы её не мороженой собирали?

[Барбатос]

Сообщение от mister.Haid

Ну - да - блевотина засахаренная...

Лучче уж из сосновых шишек.

Задумался может попробовать...
http://ecosbor.com/index.php/2-uncat...d/3-iz-shishek

[juditt]

Сообщение от Зануда

Жена дома сделала варенье.
Перевод сахара.

Зато снижает давление)))

[Нора]

Сообщение от Ursvamp

Не люблю приторную сласть. Варенье клубничное попросту ненавижу. Черносмородиновое тоже.

Сейчас навернул своего самого любимого и полезного бруснично-яблочного варенья. Пожалуй, это самое вкусное изо всех. Нет?

Бруснично-яблочное тоже нравится. Еще из кизила и алычи. Ем, правда, варенье сейчас очень редко. Последний раз варила лет 20 назад. Домашние варенье не едят.

[mister.Haid]

Сообщение от juditt

Зато снижает давление)))

Тогда лучше из черноплодной рябины.

[mister.Haid]

Сообщение от Барбатос

Задумался может попробовать...
http://ecosbor.com/index.php/2-uncat...d/3-iz-shishek

У меня жена варит и ест при простуде.
Сейчас банка открытая на столе стоит.

[Ursvamp]

Сообщение от Зануда

Крыжовник

Да, неплохой. Но брусника-яблоко гораздо гораздее!

[Ursvamp]

Сообщение от Черный модер

Мне рассказывали про прямо неземной вкус варенья из зеленых орехов. Может попробую сделать.

Тоже слышал. Но не ел. А жаль.

Сообщение от Andim

Вишнёвое и абрикосовое

Абрикосовое неулохое, вишню ненавижу.

[Ursvamp]

Сообщение от Andim

Вишнёвое и абрикосовое

Абрикосовое неулохое, вишню ненавижу.

Сообщение от mister.Haid

Самое вкусное варенье из айвы.

Да, айвовое я позабыл. вещь.

Еще как-то варили фейхуёвое. Помню только своеобразный аромат.

Сообщение от Laborant

А клубника это что? То, что растет на грядке? Или то, что растет на южных склонах травянистых холмов?

Ну, я конечно про садовую землянику говорил. А натуральная клубника недалеко в варенье удет. Она живая гораздо вкуснее, в вареньи как-то уныло выглядит. Из этого отряда ягод земляничное еще куда ни шло, аромат пробивается. Но приторное все равно.

[Ursvamp]

Сообщение от Зануда

Клубника - большая
Земляника - маленькая.

Это далеко не всё. Клубника бело-розовая, шариками, растет по ягодке на кустике. Средняя полоса России. На Северо-Западе крайне редко встречается.

[Ursvamp]

Сообщение от Нора

Еще из кизила и алычи

Алычу с орехами варят. Тогда вкусно. Кисленькое.

[Ursvamp]

В Якутии кедровые орешки задарма, там из них варенье варят архиполезное. А тут они по цене икры.

[Lydia]

Сообщение от mister.Haid

Ну - да - блевотина засахаренная...

Лучче уж из сосновых шишек.

Меня в России подруга угощала вареньем из молодых сосновых шишек. Собирать их, конечно, надо рано по весне. Но вкус очень необычный и даже не могу сказать на что похож



А по теме: за вареньем не погибаю, но конечно же очень нравится хорошее вишнёвое. Но в этом году мне подарили огромного гарбуза (тыкву). Я эту "ягодку" терпеть ненавижу лютой ненавистью. И запах, и привкус... Но подарок есть подарок. Терять нечего, кроме сахара и решила на пробу сварить варенье. Сварила. Сначала даже пробовать не хотела, так мне гадко было. Потом пересилила себя и всё-таки попробовала. Ахнула и своему языку не поверила. Как же это вкусно. Попросила ещё два таких же гарбуза и буду ещё варить. Надо только мужа упросить, чтобы помог чистить (его, гада, чистить, это потом трижды исповедаться надо).

Относительно калины, перед домом растёт огромный куст (какой же дом в Украине без калины?). После заморозков отжимаеи из ягод сок, смешиваю его с сахаром (1:1 или даже меньше), накрываю капроновыми крышками и в погреб или в холодильник. Не варю. Мне вкусно хоть так есть, хоть морс из него делать, без варки.

[Нора]

Сообщение от Ursvamp

Алычу с орехами варят. Тогда вкусно. Кисленькое.

И без орехов вкусно, только надо правильно варить. Надо наколоть все ягоды вилкой, залить сиропом и довести до кипения. Снять пенку, убрать посуду (обычно это тазик ) и оставить на сутки. Потом еще раза 4 повторить эту процедуру: довести до кипения, снять пенку и оставить на сутки для того, чтобы ягоды не разварились. В последний раз варить до готовности (проба на каплю). В результате получается варенье янтарного цвета, ягоды одна к одной, не разваренные, прозрачные, внутри видна косточка, кисло-сладкое.
К слову, так же надо варить и клубничное варенье, только ягоды не накалывают. Тогда клубника не разваривается. Но я не люблю клубничное варенье - слишком приторное.

Я малиновое люблю, больше никакие)

[Reitarou]

Слива, абрикос, алыча, вишня, клубника. Смотря кто варил, в общем.

[grg]

Айва.

[Зигги]

брусника, ч. смородина

[Lydia]

Никогда не пробовала брусники. Даже не представляю, какая она на вкус. У нас её нет.

[Issac]

Сообщение от Lydia

Никогда не пробовала брусники. Даже не представляю, какая она на вкус. У нас её нет.

Если есть Айкия,купите и попробуйте,очень рекомендую.
1.Брусника,
2.Малина обязательно с семeнами.
3.Облепиха.
Мама когда-то делала варенье из зеленых помидор,вкусно
было,и из молодых грецких орехов но это не мое.

[Lydia]

Раньше у меня был сосед-армянин. Его мама варила варенье из грецких орехов и передавала или привозила. Меня угощали. Это невероятно вкусно! Тётечка Ануш как рассказала мне, как оно варится, то я и отказалась от этой затеи сразу - это мне не по силам и не по времени. Мороки с ним!..
А ещё она варила варенье из шелковицы - тоже вкуснятина небывалая.

[Issac]

Сообщение от Ursvamp

Тоже слышал. Но не ел. А жаль.

Абрикосовое неулохое, вишню ненавижу.

Люблю вишню в любом состоянии,кроме варенья,
вишневое вареье ненавижу.

[Ursvamp]

Думаю, критерий вкусности варенья - когда полбанки зараз схомячить можно.

[Зигги]

Сообщение от Зигги

брусника, ч. смородина

я очень люблю кисловатое и с горчинкой варенье
поэтому брусника или ч. смородина
(кстати, в германии брусничное продаётся не там где варенья, а там где приправы - бруснику здесь едят с мясом)

жаль что из клюквы не варят - моя любимая ягода.

Сообщение от Ursvamp

когда полбанки зараз схомячить можно.

банки они разныe бывают

[Miguel]

Сообщение от Зануда

Малина (но косточки просто бесят)

точно!

[Lydia]

Сообщение от Ursvamp

Думаю, критерий вкусности варенья - когда полбанки зараз схомячить можно.

...что Ваша покорная слуга и сделала за сегодняшний вечер... В оправдание - банка была не очень большой, всего 0,5 л. Тыквенное с апельсином и добавила в него сливового. Не отказала себе в удовольствии.