Советская мясная промышленность - SVOBODA-ON!

Всеволод · 22.06.2014, 04:25

Читаю тут "Справочную книгу работника новой советской мясной промышленности", 1933 года. Всего три риторических вопроса, чисто для самопроверки:

1. Какие два города были единственными в стране поставлены на централизованное снабжение продовольствием в середине 20-х годов?
2. У какой страны молодая советская держава купила целиком мясную промышленность - проекты мясокомбинатов, специалистов, технологию, оборудование?
3. Что сделали с теми, кто считал, что нужно все-таки действовать иначе, например, постепенно модернизировать имеющиеся предприятия?

Whale · 22.06.2014, 04:57

1. Москва, Питер?
2. США?
3. Наградили? Не, постой... Выговор? Не, не то... Выслали?

Всеволод · 22.06.2014, 05:05

Не, ну так не интересно.
1. Москва и Ленинград. В начала 30-х серьезно обсуждалась проблема продовольственного снабжения Москвы. В частности, как повысить скорость специальных литерных поездов, возивших туда жратву.
Это к тому, что жители Москвы и Ленинграда с 20-х годов жили в совершенно отдельном СССР, со своим снабжением.
2. США, конечно. Как передовая страна. Рассматривали еще Германию, но там совсем другие условия. Начиная с характера перевозок скота.

"В мае 1930 г. по личной инициативе и прямому распоряжению А. И. Микояна, несмотря на сопротивление
“старых” специалистов мясного “дела” и наркоматского аппарата, была выслана в Америку (Чикаго) сп
ециальная
комиссия для изготовления проектов американского типа мясокомбинатов.
Одновременно, также по инициативе А. И. Микояна, было предложено нашему торгпреду в Аргентине т.
Краевскому специально заняться всесторонним изучением южно
-
американской, а Амто
ргу ,
—
северо
-
американской
индустрии.
"

3. "Непонятное вначале стало понятным в сентябре 1930 г., когда ОГПУ была раскрыта контрреволюционная
вредительская организация во главе с проф. Рязанцевым и инж. Эстриным. В своих показаниях Эстрин признал, что
его “точка зрения влекла за собой явно нецелесоо
бразное распыление средств, затрачиваемых на капитальное
строительство, и кроме того не обеспечивала рационального и рентабельного использования всех отходов в боенском
23
деле, без чего никакое построение мясной промышленности невозможно”... “Здесь моя вреди
тельская деятельность,
—
говорит Эстрин,
—
выразилась в том, что я тормозил развитие предприятий крупной “мясной промышленности”.
Другой видный участник контрреволюционной вредительской организации признал, что “серьезным вредительским
актом являлась запроекти
рованная реконструкция действующих предприятий Союзмясопродукта. Предприятия эти
—
в большинстве старые бойни с холодильниками, построенные во время мировой войны; запроектировано было все эти
бойни реконструировать, пристроить к ним салотопки, кишочные, кол
басные, консервные и др. предприятия.
огромное число этих боен представляет собой барахло, годное только на слом. Между тем, стоимость реконструкции
должна превышать в несколько раз стоимость реконструируемых боен”.
Вредительская организация в мясном деле
была отростком всей вредительской работы контрреволюционных сил
в стране. Идеолог и главарь вредительства в мясном деле проф. Рязанцев (б. царский генерал) формулировал
основную цель своей организации “задушить советскую власть мясным голодом”, свергнуть с
оветскую власть с
“мясного конца”. Классовый враг и на этот раз просчитался, советская власть и на этот раз задушила его. Главари
вредительской банды были расстреляны, а другие члены вредительской организации получили другое заслуженное
наказание. Дорога д
ля строительства мясной индустрии была расчищена."

Antti · 22.06.2014, 08:07

Цитата:

Сообщение от Всеволод

Не, ну так не интересно.

Кит ответ подглядел, 146%.

Зануда · 22.06.2014, 08:15

Микоян был восхищен качеством продукции США и потому мы до сих пор еще едим мороженное а-ля США, если оно по ГОСТ.

Antti · 22.06.2014, 08:29

Цитата:

Сообщение от Зануда

потому мы до сих пор еще едим мороженное а-ля США

Дмитрий, изначально, может быть и да, но в целом это не так всё просто выглядит.
Ну не мог Микоян в США попробовать столько разных мороженок, сколько я в своей советской жизни ел. Даже тривиальный пломбир за 15 копеек (у нас в Петро за 19) в Мск и в Л-де был абсолютно разным на вкус. В московском этих сливок наворачивали до приторности. Очень сытно, вкусно, но вкус непривычный.

А давали ли американцы Микояну "Фруктовое" за 7 копеек? У которого вкус брикета "Кисель плодово-ягодный", если его не варить, а грызть просто?

Зануда · 22.06.2014, 08:45

Передача было о мороженом.
Вот именно Микоян его и привез из США.

Antti · 22.06.2014, 09:44

Цитата:

Сообщение от Зануда

о мороженом. Вот именно Микоян его и привез из США

Цитата:

Сообщение от Antti

изначально, может быть и да

Но всё-таки утверждение

Цитата:

Сообщение от Зануда

потому мы до сих пор еще едим мороженное а-ля США, если оно по ГОСТ

на мой взгляд, является чересчур сильным.
Микояну спасибо. Не зря за океан ездил.

Зануда · 22.06.2014, 09:54

Оттуда же были привезены мясокомбинаты.
Первым был "Микояновский"в Москве.

Любой, кто приближался к власти, в итоге, заканчивал, в общем-то , плохо.
Карма такая в России.

Antti · 22.06.2014, 10:45

Цитата:

Сообщение от Зануда

Любой, кто приближался к власти, в итоге, заканчивал, в общем-то , плохо.

Микоян являет собою удивительное исключение. И сам в порядке, и сыновья тоже.

Laborant · 22.06.2014, 11:52

Цитата:

Сообщение от Whale

2. США?

Да. Это баян.

Всеволод · 22.06.2014, 13:38

Цитата:

Сообщение от Зануда

Оттуда же были привезены мясокомбинаты.
Первым был "Микояновский"в Москве.

Насчет первого вопрос. Книжка была написана как раз во времена, когда их достраивали.

Читаю и понимаю, что многого из американских технологий 30-х годов мы так и не достигли.

Зигги · 22.06.2014, 13:50

Цитата:

Сообщение от Laborant

Да. Это баян.

действительно

т.н. Frikadellenbrötchen

Всеволод · 22.06.2014, 13:53

Немецкую мясную промышленность тоже изучали. Но за образец признали американскую.

Кому интересно, могу книжку скинуть на мыло.

Зигги · 22.06.2014, 13:55

Цитата:

Сообщение от Всеволод

Но за образец признали американскую.

чего-то я до 30 лет ни разу гамбургера не видел.

Всеволод · 22.06.2014, 15:08

Половину из того, что есть в книжке, походу, вообще никто не видел. Ну разве что Микоян.

Читаю щас, чем отличается английский бекон от американского. И узнаю знакомые продукты.

Зигги · 22.06.2014, 15:16

Цитата:

Сообщение от Всеволод

Читаю щас, чем отличается английский бекон от американского.

Сева, не в службу, а ....... а чем отличается?

Всеволод · 22.06.2014, 15:18

Если коротко, то ВСЕМ. Начиная с исходного свиносырья (английское ни на что не похоже). Формовка (разделка), посол - все разное. Общее только оглушение и обескровливание.

Говорю, проще книжку прислать.

Зигги · 22.06.2014, 15:19

Цитата:

Сообщение от Всеволод

Говорю, проще книжку прислать.

Э-э-э-э, а в каком виде?

Всеволод · 22.06.2014, 15:25

В ляхтронном, ессно. Формат дежавю, размер 52 мега. А проще выложу на файлообменник, пожалуй.

http://disk.tom.ru/ek3yalq

Всеволод · 22.06.2014, 15:31

Цитата:

Сообщение от Зануда

Микоян был восхищен качеством продукции США и потому мы до сих пор еще едим мороженное а-ля США, если оно по ГОСТ.

Мороженое вообще отдельная песня в американском питании, походу. Не очень известная черта обороны Коррехидора: там, на плавмастерской "Канопус", до последного действовал рефрижератор и машина для мороженого. И легкораненых туда отправляли как на курорт.

Зигги · 22.06.2014, 16:10

Цитата:

Сообщение от Всеволод

http://disk.tom.ru/ek3yalq

у-у-у, там региться надо.

Всеволод · 22.06.2014, 18:05

Ну... Любимый мой файлообменник, надежный как лом. Могу еще куда-нить выложить. Откуда сам спер, уже не помню.

Screwdriver · 22.06.2014, 19:43

Цитата:

Сообщение от Зигги

у-у-у, там региться надо.

Чойто? я уже забираю, без регистрации. Просто кликнуть на название файла.

Зигги · 22.06.2014, 19:48

Цитата:

Сообщение от Screwdriver

Просто кликнуть на название файла.

спасибо

Issac · 22.06.2014, 21:22

Цитата:

Сообщение от Всеволод

Мороженое вообще отдельная песня в американском питании, походу. Не очень известная черта обороны Коррехидора: там, на плавмастерской "Канопус", до последного действовал рефрижератор и машина для мороженого. И легкораненых туда отправляли как на курорт.

Мороженое тут таки-да очень вкусное и выбор сумашедший.
Я правда кроме шоколадного и манго haagen dazs
http://www.haagendazs.us/Products/Product/2452
почти ничего не ем.

Всеволод · 23.06.2014, 14:19

Главное, чтоб я не забыл убрать галочку "Удалить после скачивания". А то только одному достанется.

Всеволод · 24.06.2014, 17:00

Прикольно. Забиваем в гугель фамилию и инициалы автора.

http://istmat.info/node/28701

"Корнюшин Ф.Д. (1893—1938) — с 8 марта 1932 г. начальник Главного мясного управле*ния Наркомата снабжения СССР:"

Сгорел на работе, видимо.

Научные труды находятся за период 1930-1934.

Antti · 24.06.2014, 17:11

Цитата:

Сообщение от Всеволод

Сгорел на работе, видимо.

На ковбасу потратили.

Всеволод · 14.11.2014, 17:36

Цитата:

Сообщение от Laborant

Да. Это баян.

Ха. Только щас обратил внимание на надпись наверху. "Наркомпищепром СССР. Главмясо". Как раз товарищ Корнюшин начальник оного главмяса. Он поди и рекламу в печать подписывал.

Laborant · 15.11.2014, 04:54

Цитата:

Сообщение от Всеволод

Ха. Только щас обратил внимание на надпись наверху. "Наркомпищепром СССР. Главмясо". Как раз товарищ Корнюшин начальник оного главмяса. Он поди и рекламу в печать подписывал.

Думаешь, за это и пострадал? А тов. Ежов, получается, лично спас на 60 лет страну от американской заразы?

Всеволод · 15.11.2014, 05:07

Судя по книжке, товарищ Корнюшин ездил в США. По тем веселым временам вполне достаточно.

Август · 15.11.2014, 05:13

Цитата:

Сообщение от Всеволод

Судя по книжке, товарищ Корнюшин ездил в США. По тем веселым временам вполне достаточно.

недостаточно.

моя родная бабушка тоже ездила в США, где прожила два года.

Потом вернулась.

и ничего.

Даже Хрущёва лечила, она была врачом.

Правда, во время "дела врачей" её уволили из Обллечсанупра.

Но не расстреляли ни разу.

22.06.2014, 04:25	#1
Всеволод Moderator Регистрация: 22.03.2014 Сообщений: 34,432	Советская мясная промышленность Читаю тут "Справочную книгу работника новой советской мясной промышленности", 1933 года. Всего три риторических вопроса, чисто для самопроверки: 1. Какие два города были единственными в стране поставлены на централизованное снабжение продовольствием в середине 20-х годов? 2. У какой страны молодая советская держава купила целиком мясную промышленность - проекты мясокомбинатов, специалистов, технологию, оборудование? 3. Что сделали с теми, кто считал, что нужно все-таки действовать иначе, например, постепенно модернизировать имеющиеся предприятия? __________________ Ребята, давайте жить дружно!

22.06.2014, 05:05	#3
Всеволод Moderator Регистрация: 22.03.2014 Сообщений: 34,432	Не, ну так не интересно. 1. Москва и Ленинград. В начала 30-х серьезно обсуждалась проблема продовольственного снабжения Москвы. В частности, как повысить скорость специальных литерных поездов, возивших туда жратву. Это к тому, что жители Москвы и Ленинграда с 20-х годов жили в совершенно отдельном СССР, со своим снабжением. 2. США, конечно. Как передовая страна. Рассматривали еще Германию, но там совсем другие условия. Начиная с характера перевозок скота. "В мае 1930 г. по личной инициативе и прямому распоряжению А. И. Микояна, несмотря на сопротивление “старых” специалистов мясного “дела” и наркоматского аппарата, была выслана в Америку (Чикаго) сп ециальная комиссия для изготовления проектов американского типа мясокомбинатов. Одновременно, также по инициативе А. И. Микояна, было предложено нашему торгпреду в Аргентине т. Краевскому специально заняться всесторонним изучением южно - американской, а Амто ргу , — северо - американской индустрии. " 3. "Непонятное вначале стало понятным в сентябре 1930 г., когда ОГПУ была раскрыта контрреволюционная вредительская организация во главе с проф. Рязанцевым и инж. Эстриным. В своих показаниях Эстрин признал, что его “точка зрения влекла за собой явно нецелесоо бразное распыление средств, затрачиваемых на капитальное строительство, и кроме того не обеспечивала рационального и рентабельного использования всех отходов в боенском 23 деле, без чего никакое построение мясной промышленности невозможно”... “Здесь моя вреди тельская деятельность, — говорит Эстрин, — выразилась в том, что я тормозил развитие предприятий крупной “мясной промышленности”. Другой видный участник контрреволюционной вредительской организации признал, что “серьезным вредительским актом являлась запроекти рованная реконструкция действующих предприятий Союзмясопродукта. Предприятия эти — в большинстве старые бойни с холодильниками, построенные во время мировой войны; запроектировано было все эти бойни реконструировать, пристроить к ним салотопки, кишочные, кол басные, консервные и др. предприятия. огромное число этих боен представляет собой барахло, годное только на слом. Между тем, стоимость реконструкции должна превышать в несколько раз стоимость реконструируемых боен”. Вредительская организация в мясном деле была отростком всей вредительской работы контрреволюционных сил в стране. Идеолог и главарь вредительства в мясном деле проф. Рязанцев (б. царский генерал) формулировал основную цель своей организации “задушить советскую власть мясным голодом”, свергнуть с оветскую власть с “мясного конца”. Классовый враг и на этот раз просчитался, советская власть и на этот раз задушила его. Главари вредительской банды были расстреляны, а другие члены вредительской организации получили другое заслуженное наказание. Дорога д ля строительства мясной индустрии была расчищена." __________________ Ребята, давайте жить дружно! Последний раз редактировалось Всеволод; 22.06.2014 в 05:08.

22.06.2014, 13:53	#14
Всеволод Moderator Регистрация: 22.03.2014 Сообщений: 34,432	Немецкую мясную промышленность тоже изучали. Но за образец признали американскую. Кому интересно, могу книжку скинуть на мыло. __________________ Ребята, давайте жить дружно!

22.06.2014, 15:08	#16
Всеволод Moderator Регистрация: 22.03.2014 Сообщений: 34,432	Половину из того, что есть в книжке, походу, вообще никто не видел. Ну разве что Микоян. Читаю щас, чем отличается английский бекон от американского. И узнаю знакомые продукты. __________________ Ребята, давайте жить дружно!

22.06.2014, 15:18	#18
Всеволод Moderator Регистрация: 22.03.2014 Сообщений: 34,432	Если коротко, то ВСЕМ. Начиная с исходного свиносырья (английское ни на что не похоже). Формовка (разделка), посол - все разное. Общее только оглушение и обескровливание. Говорю, проще книжку прислать. __________________ Ребята, давайте жить дружно!

22.06.2014, 04:57	#2
Whale Moderator Регистрация: 22.03.2014 Сообщений: 12,987	1. Москва, Питер? 2. США? 3. Наградили? Не, постой... Выговор? Не, не то... Выслали?

22.06.2014, 08:15	#5
Зануда лентяй и самодур Регистрация: 22.03.2014 Сообщений: 26,801	Микоян был восхищен качеством продукции США и потому мы до сих пор еще едим мороженное а-ля США, если оно по ГОСТ.

22.06.2014, 08:45	#7
Зануда лентяй и самодур Регистрация: 22.03.2014 Сообщений: 26,801	Передача было о мороженом. Вот именно Микоян его и привез из США.

22.06.2014, 09:54	#9
Зануда лентяй и самодур Регистрация: 22.03.2014 Сообщений: 26,801	Оттуда же были привезены мясокомбинаты. Первым был "Микояновский"в Москве. Любой, кто приближался к власти, в итоге, заканчивал, в общем-то , плохо. Карма такая в России.

22.06.2014, 15:25	#20
Всеволод Moderator Регистрация: 22.03.2014 Сообщений: 34,432	В ляхтронном, ессно. Формат дежавю, размер 52 мега. А проще выложу на файлообменник, пожалуй. http://disk.tom.ru/ek3yalq __________________ Ребята, давайте жить дружно!

22.06.2014, 18:05	#23
Всеволод Moderator Регистрация: 22.03.2014 Сообщений: 34,432	Ну... Любимый мой файлообменник, надежный как лом. Могу еще куда-нить выложить. Откуда сам спер, уже не помню. __________________ Ребята, давайте жить дружно!

23.06.2014, 14:19	#27
Всеволод Moderator Регистрация: 22.03.2014 Сообщений: 34,432	Главное, чтоб я не забыл убрать галочку "Удалить после скачивания". А то только одному достанется. __________________ Ребята, давайте жить дружно!

24.06.2014, 17:00	#28
Всеволод Moderator Регистрация: 22.03.2014 Сообщений: 34,432	Прикольно. Забиваем в гугель фамилию и инициалы автора. http://istmat.info/node/28701 "Корнюшин Ф.Д. (1893—1938) — с 8 марта 1932 г. начальник Главного мясного управления Наркомата снабжения СССР:" Сгорел на работе, видимо. Научные труды находятся за период 1930-1934. __________________ Ребята, давайте жить дружно! Последний раз редактировалось Всеволод; 24.06.2014 в 17:08.*

15.11.2014, 05:07	#32
Всеволод Moderator Регистрация: 22.03.2014 Сообщений: 34,432	Судя по книжке, товарищ Корнюшин ездил в США. По тем веселым временам вполне достаточно. __________________ Ребята, давайте жить дружно!

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)