Пятничный ОФФтоп (для ножеманов онли)

[Мутёк]

Комрады, с пятницей всех! Задумал вот себе подарочек прикупить на НГ. Что думаете по этому поводу? У нас сей девайс не распространён, нашел буквально пару-тройку отзывов. Интересно услышать ваше мнение.
http://www.worksharptools.com/sharpe...sharpener.html

[Зигги]

Честно говоря я бы не решился так сразу покупать

может у кого-нибудь из знакомых есть?
ну чтобы попробовать на недорогом китайце?

а то денег он стоит немалых ...... вдруг вам не в тему будет?

PS - я лично очень доволен алмазным набором Лански

[Мутёк]

Зигги, спасибо за совет!
В том то и дело, что у нас практически и не нашёл ни одного владельца Вроде и ганзу и рускнайф перелопатил - нет отзывов. Насчет Лански... хочется быстро и без особых навыков (Триангл есть, но что-то не моё это)
Может быть кто из американских участников скажет?

ПыСы. Ножики недорогие: кухня- касуми, мосахиро; карман - альмар сере, пикник - сог гувермент, ну и для дачи всякий шмурдяк

[Мутёк]

Зигги, загляните м МЖМЗ

[Петрович]

На ютюбе дофига роликов с комментариями.
https://www.youtube.com/results?sear...+onion+edition

[Мутёк]

Бендеровец, спасибо!
Как Вы думаете, интересный агрегат? Интересует мнение именно здешних и других форумчан.
Хучь "бендоровских", главное русскоязычных

[Петрович]

Как по мне интересный, но узконаправленный.
У меня для таких целей отдельное низкооборотистое точило с мелкозернистым камнем.
Нацелился за зиму полноценный гриндер собрать. Сейчас определяюсь с чего ведущий шкив сделать.

[Мутёк]

Дык щас гриндеров в продаже, как у дурака фантиков. По моему, даже дешевле чем самому собирать

[Петрович]

Сообщение от Мутёк

Дык щас гриндеров в продаже, как у дурака фантиков. По моему, даже дешевле чем самому собирать

Да ну, так не интересно.

[Niko82]

http://m.ebay.de/itm/Neu-Professione...577?nav=SEARCH
Много положительного про такой аппарат роликов и что поцитать есть

[Зигги]

у этого онионовского гриндера не очень удачно сделано с лентой - на заточку хватит, а вот ......

у меня есть опыт работы с гриндером с провисающей лентой
а прямой площадки у него, судя по всему, нет.
значит ровную поверхность на нём не создать

для ножедела вот такая машина полезнее



или вот

[johnlc]

себе брать бы не стал, я так понимаю там чисто сухая заточка ?
лучше уж низкооборотное точило с "мокрым" камнем.

[Барбатос]

Лично мне такой аппарат без надобности. Ножи я затачивают вручную камнями, топоры, лопаты, мотыги опять же вручную, если все плохо сначала напильником, потом надфилем.
ИМХО: Такой аппарат нужен, если самому клинки изготавливать.

[Foxbat]

Ножи чего, точить, что ли надо? Я ни разу не точил, обычно лезвие меняется, и усе делов. И как бритва.

[Зигги]

Сообщение от Барбатос

Такой аппарат нужен, если самому клинки изготавливать.

на нём нельзя изготовить нож - этот аппарат не даёт плoского шлифа.

[Niko82]

Сообщение от Зигги

у этого онионовского гриндера не очень удачно сделано с лентой - на заточку хватит, а вот ......

у меня есть опыт работы с гриндером с провисающей лентой
а прямой площадки у него, судя по всему, нет.
значит ровную поверхность на нём не создать

для ножедела вот такая машина полезнее



или вот

А как ,на первой картинке прз. No2 работает?
я с такой работал,только с промышленной, там как раз в этрм месте успокоитель был ,тем более лента каждый раз своим стыком бить будет

[Зигги]

не в том дело - нету абсолютно ровного места
так что на этом гриндере можно сoздать либо выпуклую линзу (между валиками), либо вогнутую линзу (на валиках)

[Niko82]

Ну в принципе они для того и были чтобы подровнять штампованную деталь перед тем как её варить будут ну или сваршики иглы для виг затачивали

[Барбатос]

Сообщение от Зигги

на нём нельзя изготовить нож - этот аппарат не даёт плoского шлифа.

Тогда мне непонятно зачем он.

[Зигги]

Сообщение от Барбатос

Тогда мне непонятно зачем он.

так точить уже готовый нож, а не вытачивать новый

но для этого у меня, например есть набор Lanski

[Барбатос]

Сообщение от Зигги

так точить уже готовый нож, а не вытачивать новый

но для этого у меня, например есть набор Lanski

Вот этого я и не понимаю. Зачем нужна эта штука, если заточить готовый нож проще вручную.

[Барбатос]

Интересно, а приспособы что бы угол правильный держать при заточки на этой машине в комплект входят или надо отдельно приобретать.

Посмотрел еще раз, не. На мой взгляд фигня-фигней.

[Зигги]

Сообщение от Барбатос

заточить готовый нож проще вручную.

так и я о том.

[Всеволод]

Те, у кого нож рабочий инструмент (а зарплата у них сдельная, за каждую тонну выработки), точат его на небольшом заточном станочке и правят мусатом. Дикие мы, да.

Недавно, набравшись храбрости, попробовал заточить служившую верой и правдой года три нержавейную мору банальным лепестковым диском на болгарке. Вроде получилось.

[Зигги]

Сообщение от Всеволод

на небольшом заточном станочке

зачем?
у меня когда Лански не было - на камнях точил

а у меня нож ни разу не рабочий инструмент - просто люблю чтобы острый был
а кухонныe пчаки - да, мусатом.

[partizan]

Только руками , только хардкор . Иначе какой же ты ножеман ?! На мой вкус эта фиговина необходима только при массовой заточке топоров и лопат .

[Всеволод]

Хз. Я не про ножеманов, а про обвальщиков. Смена из четырех чуваков обрабатывает по 9-10 тонн говядины на кости. Свинины меньше - там костей в полтора раза больше.

[AngoT]

Возьмите Лански и не парьтесь.
Либо японские водники Нанивовские.
Если уж совсем лень то машинки Шеф чойз ничего так.

[Север]

Сообщение от Всеволод

Свинины меньше - там костей в полтора раза больше.

Всеволод ,вы меня пугаете.
По весу или по счёту больше?

http://www.vd-vd.ru/recepty/o_ede/vyhod_myasa

[Иванов]

Сообщение от Всеволод

Свинины меньше

Вот так незатейливо и воруют.

[Мутёк]

Спасибо всем за советы! Буду думать, благо до НГ ещё время есть

[Всеволод]

Сообщение от Север

Всеволод ,вы меня пугаете.
По весу или по счёту больше?

http://www.vd-vd.ru/recepty/o_ede/vyhod_myasa

По счету. В корове костей почти двести, в свинье почти триста. Валять свинину гораздо труднее. На этой почве постоянные споры между обвальщиками и начальством.

[Север]

Сообщение от Всеволод

По счету. В корове костей почти двести, в свинье почти триста. Валять свинину гораздо труднее. На этой почве постоянные споры между обвальщиками и начальством.

Понятно, а то у меня аж мозг переклинило.