SVOBODA-ON! - Форум свободного общения  

Вернуться   SVOBODA-ON! - Форум свободного общения > Свободное общение обо всем > "Кабачок"

Важная информация

***
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 15.07.2016, 18:12   #76
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

А я сегодня вернулся из командировки и у меня был типичный еврейский шаббатный ужин:
Гороховый суп, лук, чёрный хлеб, сало и водка
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.07.2016, 21:10   #77
Miguel
ЙцукенЪ!
 
Аватар для Miguel
 
Регистрация: 09.10.2014
Сообщений: 12,040
Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Зигги Посмотреть сообщение
А я сегодня вернулся из командировки и у меня был типичный еврейский шаббатный ужин:
Гороховый суп, лук, чёрный хлеб, сало и водка
а из чего делают сало, когда свинина - это не кошерно?
я просто слышал где-то что сало все таки есть, только какое-то иное.
Miguel вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.07.2016, 21:27   #78
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,432
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Miguel Посмотреть сообщение
а из чего делают сало, когда свинина - это не кошерно?
я просто слышал где-то что сало все таки есть, только какое-то иное.
Тю! Зарезал свинюку по правилам Кашрута, ребе прочитал над ней молитву и - битте-дритте! - кошерное сало. Это ж тебе не голая рыба, которая без чешуи. Чешую на рыбе не вырастишь.
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.07.2016, 21:34   #79
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

Всё гораздо проще
Сало заворачивается в тряпочку и трется об угол синагоги

Кроме того, любая еда, приготовления руками еврея, становится кошерным автоматически
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.07.2016, 08:07   #80
grg
F
 
Аватар для grg
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 11,781
grg 11grg 11grg 11grg 11grg 11grg 11grg 11grg 11grg 11grg 11grg 11
Отправить сообщение для grg с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Miguel Посмотреть сообщение
а из чего делают сало, когда свинина - это не кошерно?
я просто слышал где-то что сало все таки есть, только какое-то иное.
жаль не сохранил. Дарне на старом форуме выкладывал картинку упаковки кошерного сала под наблюдением рабанута рязанской области.
__________________
В этом мире жить невозможно. Но больше негде.
grg на форуме   Ответить с цитированием
Старый 16.07.2016, 08:21   #81
grg
F
 
Аватар для grg
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 11,781
grg 11grg 11grg 11grg 11grg 11grg 11grg 11grg 11grg 11grg 11grg 11
Отправить сообщение для grg с помощью Skype™
По умолчанию

[IMG][/IMG]

к нему прилагается

__________________
В этом мире жить невозможно. Но больше негде.
grg на форуме   Ответить с цитированием
Старый 16.07.2016, 08:41   #82
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

Кстати, очень неплохая водка
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.07.2016, 08:43   #83
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

Кстати о водке - кто какую считает "королевой водок"?

Я, ту что вчера пил - Выборову

Никакая белого ей не конкурент имхо
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.07.2016, 08:45   #84
MegBegb
F
 
Аватар для MegBegb
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 125
MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Andim Посмотреть сообщение
Тю, та це ж ачучук. Його з пловом йисты трэба.
он же шакароп
MegBegb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.07.2016, 09:01   #85
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,432
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Зигги Посмотреть сообщение
Кстати о водке - кто какую считает "королевой водок"?

Я, ту что вчера пил - Выборову

Никакая белого ей не конкурент имхо
Wyborowa - классная водка. Ещё нравится "Немировская медовая с перцем". Но люблю Absolut
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.07.2016, 10:33   #86
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

Перцовку пью только немировскую
А абсолют не люблю
Какой-то он........ никакой
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.07.2016, 10:34   #87
Виталий
F
 
Аватар для Виталий
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 28,182
Виталий 11Виталий 11Виталий 11Виталий 11Виталий 11Виталий 11Виталий 11Виталий 11Виталий 11Виталий 11Виталий 11
По умолчанию

Cамая вкусная водка, которая мне понравилась, была хреновуха сделанная из самогона.
Подумал немного..
и решил добавить рецепт!

Хреновуха!



Понадобится:

0,5 литра водки (чтобы потом не жалеть, лучше делать не меньше 1-1,5 литра)
1 небольщой корешок хрена, желательно свежевыкопанного (на большее количество водки соответственно больший корешок или несколько маленьких)
1 горошина черного перца, 1 горошина душистого перца, 1 гвоздика (можно увеличить в 2 раза, не критично)
1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока (для мягкости настойки)
1 ч. ложка меда


Приготовление:

Вымытый, обсушенный и очищенный корень хрена тонко нарезаем (или натираем, или пропускаем через мясорубку, или измельчаем в блендере).
Складываем полоски хрена в бутыль, заливаем водкой, добавляем измельченные специи, лимонный сок, мед (в некоторых рецептах мед добавляют через несколько дней).
Настаиваем от 5 до 10 дней в темном месте, периодически взбалтывая. Если нужно приготовить быстро, советуют бутылку бросить в багажник, чтобы там болталась.
Настойку процеживаем, даем еще немного отстояться (или охладить и ставить на стол).
Приятного аппетита и свежей головы утром .

п.с. Если заменить водку правильным самогоном, то напиток получится крепким, но мягким.
При этом все неприятные привкусы и запахи самогона уйдут, а останутся только специфические приятные
__________________
"Комуняку на гіляку!"

Последний раз редактировалось Виталий; 16.07.2016 в 10:50.
Виталий вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.07.2016, 07:42   #89
MegBegb
F
 
Аватар для MegBegb
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 125
MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11
По умолчанию

Ньокки картофельные
MegBegb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.07.2016, 07:02   #90
MegBegb
F
 
Аватар для MegBegb
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 125
MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11
По умолчанию

Холодное баклажанное рагу
MegBegb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.07.2016, 07:15   #91
MegBegb
F
 
Аватар для MegBegb
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 125
MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11
По умолчанию

Пелядь копченая с икрой
MegBegb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.07.2016, 07:08   #92
MegBegb
F
 
Аватар для MegBegb
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 125
MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11
По умолчанию

Тащемто, например, пока сезон слив всяческих - грех не попробовать, потому как не знаю у кого и как, а в наших широтак фрукты в целом и косточковые в частности уродили на славу, я абрикосы те же заебался перерабатывать
Китайский сливовый соус
MegBegb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.07.2016, 08:59   #93
MegBegb
F
 
Аватар для MegBegb
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 125
MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11
По умолчанию

И сюда же вечную классику
Видео
MegBegb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.07.2016, 12:06   #94
MegBegb
F
 
Аватар для MegBegb
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 125
MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11
По умолчанию

Zuppa di Matrimonio all’Italiana
MegBegb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.07.2016, 07:19   #96
MegBegb
F
 
Аватар для MegBegb
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 125
MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11
По умолчанию

Бутербродная соленая лососина
MegBegb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.08.2016, 17:29   #97
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

Как раз по теме - сало!!!!

раньше делал по дедову рецепту - сало, крупным молотым перцем и и крупной молотой солью обсыпать + льняная тряпочка и на неделю д морозилку

сейчас попробовал другой способ - в крепкий рассол с перцем и чесноком, на неделю при комнатной температуре
а уже потом та самая процедура с крупным перцем/солью и тряпочкой

вот результат





настоящее кошерное сало
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.08.2016, 17:46   #98
MegBegb
F
 
Аватар для MegBegb
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 125
MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11
По умолчанию

Зигги, приятно видеть поддержку темы (а то я в одно лицо постил рецы "в пустоту", без даже откликов).

Оба рецепта годные и хорошие, бо добре сало важко спаплюжити
Водки бы рюмец к натюрморту усугубили бы эффект весьма.
MegBegb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.08.2016, 18:19   #99
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

с водкой сейчас напряжённо - в смысле, что водки литр + перцовка + зубровка, но ...... я сегодня текилу пил (жена чили сделала так я и ...... для аутентичности)
а мешать текилу с водкой ИМХО не комильфо.
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.08.2016, 18:22   #100
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

вообще интересная картина - куча знакомых разных национальностей, (немцы российско-казахские, русские, украинцы, евреи всех видов)

и сало все очень уважают

а кроме меня никто не делает сам
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.08.2016, 18:24   #101
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,432
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от MegBegb Посмотреть сообщение
Зигги, приятно видеть поддержку темы (а то я в одно лицо постил рецы "в пустоту", без даже откликов).

Оба рецепта годные и хорошие, бо добре сало важко спаплюжити
Водки бы рюмец к натюрморту усугубили бы эффект весьма.
Спаплюжити сало - нечего делать. Привезла своим в Россию настоящее сало - мягкое, топкое, шкурка высмалена до тонкости. Пальчики оближешь. Они, эти плохие люди, в моё отсутствие, его сварили, чем-то обсыпали... Повбивала б!
Касательно рецептов, дак мы тоже кое-что умеем. К примеру, завтра праздник и у внука будут крестины. Мамке не до праздничного обеда, всё на бабуне. На полночи мне работы.
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.08.2016, 18:34   #102
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

Интересно, почему увидев пост Лидии я подумал о дрожжевом пироге с яблоками????

чувствую придётся плюнуть на принципы и начать пить водку
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.08.2016, 19:03   #103
MegBegb
F
 
Аватар для MegBegb
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 125
MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lydia Посмотреть сообщение
Спаплюжити сало - нечего делать.
сдуру можно и хер поломать, извиняйте великодушно )))

так Вы бы чегой-то отщелкали, заслали сюда хотя бы, я не говорю ко мне, всяко - влились в толпу любителей вкусно поесть ))
MegBegb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.08.2016, 19:28   #104
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,432
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Зигги Посмотреть сообщение
Интересно, почему увидев пост Лидии я подумал о дрожжевом пироге с яблоками????

чувствую придётся плюнуть на принципы и начать пить водку
Стыдно сказать, уже бабуня, внука завела, а с дрожжевым тестом на "Вы" и шёпотом. Ну не слушается оно меня! На завтра буду печь Шварцвальдский торт и "Птичье молоко". Это намного проще, чем дрожжевое тесто. Тартар из лосося приготовлю, помидоры с руколой, моцареллой и уксусом Бальзамико, свининка-красавица соскучилась по духовке... Может невестка мороженое домашнее приготовит? А ягод своих привезу к нему - ежевики домашней валом. И второй сезон на клубнику пошёл.
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.08.2016, 19:33   #105
MegBegb
F
 
Аватар для MegBegb
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 125
MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11
По умолчанию

Кину пару постов. Один про тесто в тему, второй про овосче сезонные
Жареные пирожки




Сотэ из синеньких
MegBegb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.08.2016, 19:36   #106
Miguel
ЙцукенЪ!
 
Аватар для Miguel
 
Регистрация: 09.10.2014
Сообщений: 12,040
Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11
По умолчанию

Как ни зайду в эту тему, так сразу хочется зубами вцепиться в монитор
фотки оч. аппетитные.
Miguel вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.08.2016, 19:39   #107
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lydia Посмотреть сообщение
с дрожжевым тестом на "Вы" и шёпотом
да это я так - я уже 4 месяца углеводы не потребляю - вот и зверею

моя жена тоже не умела, а потом моя мать её как-то научила.
всё, молчу, а то слюной захлебнусь

Цитата:
Сообщение от MegBegb Посмотреть сообщение
Жареные пирожки
"господа, вы звери!"
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.08.2016, 19:46   #108
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

MegBegb, может вы мне обьясните, чем отличается Греческий салат от Шопского-болгарского?

вроде те же инградиенты, а шопский вкусно, а греческий не нравится.
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.08.2016, 20:05   #109
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,432
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Зигги Посмотреть сообщение
MegBegb, может вы мне обьясните, чем отличается Греческий салат от Шопского-болгарского?

вроде те же инградиенты, а шопский вкусно, а греческий не нравится.
Ага, жди, расскажет он тебе!... Мы с Дайджестом не дошли толку, сошлись на том, что помидоры должны быть надлежащими. Вот ещё, помидорный салат с каким сыром только ни пробовала делать, а лучше, чем с фетой или заплесневелым ничего не нашла. Еще делаю такой соус-заливку для помидорного салата: растираю сыр Дор Блю или Рокфор, добавляю оливковое масло или растительное, чуточку бальзамического уксуса хорошо размешиваю и поливаю. Мне нравится.
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.08.2016, 20:27   #110
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lydia Посмотреть сообщение
а лучше, чем с фетой
с греческой фетой у меня отношения не сложились
суховата она ИМХО
покупаем развесной у иранцев (датский в основном) или у них же иранскиий или турецкий в консервных банках на 500 г.



Цитата:
Сообщение от Lydia Посмотреть сообщение
растираю сыр Дор Блю или Рокфор
попробуйте итальянскую гоpгонцолу - ИМХО лучше с cиней плесенью сыра нет
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.08.2016, 22:23   #111
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,432
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Зигги Посмотреть сообщение
с греческой фетой у меня отношения не сложились
суховата она ИМХО
покупаем развесной у иранцев (датский в основном) или у них же иранскиий или турецкий в консервных банках на 500 г.




попробуйте итальянскую гоpгонцолу - ИМХО лучше с cиней плесенью сыра нет
Фету я тоже нашла развесную - лучше, чем в коробочках. А Горгонзола - очень, очень замечательный сыр! Жаль только, у нас он дорогой. Но иногда балую себя.
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.08.2016, 22:53   #112
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lydia Посмотреть сообщение
Фету я тоже нашла развесную - лучше, чем в коробочках. А Горгонзола - очень, очень замечательный сыр! Жаль только, у нас он дорогой. Но иногда балую себя.
У нас горгонцола дешевле рокфора вдвое
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.08.2016, 09:27   #113
MegBegb
F
 
Аватар для MegBegb
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 125
MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Зигги Посмотреть сообщение
MegBegb, может вы мне обьясните, чем отличается Греческий салат от Шопского-болгарского?

вроде те же инградиенты, а шопский вкусно, а греческий не нравится.
У меня к ним отношение и разница примерно такая же, как у "Оливье" и "Столичного". Там разве что колбаса на мясо меняется.
Ну а тут, как по мне, составы почти идентичны, только у грек однозначно фета, а у болгар - чаще брынза. Ну и лук, опять же - у грек шалот, как павило, у болгар - стерлинг или обычный примаринованный. +болгары его послойно часто делают, а греки перемешивают.
Что при этом влияет на вкус и насколько он разный - не готов сказать
MegBegb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.08.2016, 09:32   #114
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от MegBegb Посмотреть сообщение
стерлинг
???????
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.08.2016, 11:08   #115
MegBegb
F
 
Аватар для MegBegb
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 125
MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11
По умолчанию

у нас он так обозначен в торговых сетях
лук стерлинг
MegBegb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.08.2016, 19:07   #116
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,432
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Зигги Посмотреть сообщение
???????
Белый сладкий салатный лук. Мне нравится. покупаю.
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.08.2016, 19:18   #117
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

никогда не видел
правда никогда и не смотрел
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.08.2016, 19:27   #118
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Я тут сидр собрался делать. Рецепты читаю.
Никто не поделится своим личным?
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.08.2016, 19:43   #119
Петрович
Бендеровец
 
Аватар для Петрович
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 4,392
Петрович 11Петрович 11Петрович 11Петрович 11Петрович 11Петрович 11Петрович 11Петрович 11Петрович 11Петрович 11Петрович 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Зигги Посмотреть сообщение
а кроме меня никто не делает сам
Как никто?
Обычно в субботу командирую жену на рынок, там у моих знакомых, ещё с детства, она покупает мясо, ну и кусок сала.
Они уже знают, что мне надо и придерживают.
Мне нравится толщиной пальца на три и с парой прослоек мяса, товарищ называет такое сало майорским.
Ну и понятно, что должно быть мягким, шкурка тонкая и просмалена хорошо.
Дальше солится и на сутки в холодильник, потом вынимается просушивается от рассола образовавшегося во время засолки, натирается перцем, можно ещё нашпиговать дольками чеснока и ещё на пару дней в холодильник.
Пока один кусок съедается второй набирается ароматов.
Дальше под свежий помидорчик и другой домашний продукт, который вчера был из слив, самое то. Тридцатку в преферанс расписали не заметив времени.
__________________
Дай бог здоровья всем погибшим за Новороссию!
Петрович вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.08.2016, 19:59   #120
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Петрович Посмотреть сообщение
Как никто?
ну я про своё германское окружение.
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.08.2016, 10:56   #121
MegBegb
F
 
Аватар для MegBegb
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 125
MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11
По умолчанию

Курино-поросячий террин
MegBegb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.08.2016, 12:38   #122
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

Хм, очень аппетитно выглядит.
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.08.2016, 13:06   #123
Lydia
F
 
Аватар для Lydia
 
Регистрация: 10.11.2014
Сообщений: 13,432
Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11Lydia 11
По умолчанию

Я делала рыбный террин из белой и красной рыбы. Но пришлось добавлять яйцо потому, что в первый раз он разваливался.
Lydia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.08.2016, 13:08   #124
Мутёк
Кубаноид поневоле
 
Аватар для Мутёк
 
Регистрация: 12.01.2015
Сообщений: 3,227
Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11Мутёк 11
Отправить сообщение для Мутёк с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Черный модер Посмотреть сообщение
Я тут сидр собрался делать. Рецепты читаю.
Никто не поделится своим личным?
Вот посмотрите, может пригодится http://forum.guns.ru/forummessage/89/1800859.html
Мутёк вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2016, 11:06   #125
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Все-таки никак не могу уяснить себе, в чем отличие сидра от яблочного вина?
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2016, 12:27   #126
Miguel
ЙцукенЪ!
 
Аватар для Miguel
 
Регистрация: 09.10.2014
Сообщений: 12,040
Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11Miguel 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Черный модер Посмотреть сообщение
Все-таки никак не могу уяснить себе, в чем отличие сидра от яблочного вина?
я думал что это одно и то же

меня как-то однажды в детстве угощал товарищ один.
у него в погребе на полке было дофига трехлитровых банок..
предложил отхлебнуть чутка.
из того что запомнил, словно яблочный сок с каким-то своеобразным привкусом.
но потом спустя время бьет по голове.
Miguel вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2016, 23:17   #127
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

Ну, вкус вина и вкус сока это разные штуки.
Может, в крепости? Сидр , пишут, градусов 6 имеет. А для вина 9-12 как-то ожидается.
И потом - постоянно подчеркивается, что сидр долго не хранится.
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.08.2016, 06:58   #128
MegBegb
F
 
Аватар для MegBegb
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 125
MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11
По умолчанию

Бараний суп с фрикадельками от Issac

Последний раз редактировалось MegBegb; 17.08.2016 в 12:09.
MegBegb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.08.2016, 07:44   #129
Markiz-5
F
 
Аватар для Markiz-5
 
Регистрация: 19.11.2014
Сообщений: 404
Markiz-5 11Markiz-5 11Markiz-5 11Markiz-5 11Markiz-5 11Markiz-5 11Markiz-5 11Markiz-5 11Markiz-5 11Markiz-5 11Markiz-5 11
По умолчанию

Насмотрелся на все эти вкусности и пошёл дерибанить холодильник
Markiz-5 на форуме   Ответить с цитированием
Старый 17.08.2016, 12:10   #130
MegBegb
F
 
Аватар для MegBegb
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 125
MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Markiz-5 Посмотреть сообщение
Насмотрелся на все эти вкусности и пошёл дерибанить холодильник
дерибатор холодильника детектед, алярм!!!111адин

п.с. Лобаешь на гитаре еще, камрад?
MegBegb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.08.2016, 13:00   #131
Markiz-5
F
 
Аватар для Markiz-5
 
Регистрация: 19.11.2014
Сообщений: 404
Markiz-5 11Markiz-5 11Markiz-5 11Markiz-5 11Markiz-5 11Markiz-5 11Markiz-5 11Markiz-5 11Markiz-5 11Markiz-5 11Markiz-5 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от MegBegb Посмотреть сообщение
дерибатор холодильника детектед, алярм!!!111адин

п.с. Лобаешь на гитаре еще, камрад?
В последнее время крайне редко. Не хватает вдохновения
Markiz-5 на форуме   Ответить с цитированием
Старый 06.09.2016, 08:11   #132
MegBegb
F
 
Аватар для MegBegb
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 125
MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11
По умолчанию

Турецкие домашние баклажаны
MegBegb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.09.2016, 09:16   #133
MegBegb
F
 
Аватар для MegBegb
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 125
MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11
По умолчанию

Домашнее сливочное мороженое
MegBegb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.09.2016, 07:58   #134
MegBegb
F
 
Аватар для MegBegb
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 125
MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11
По умолчанию

Чимичурри
MegBegb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.09.2016, 14:07   #135
Зигги
Добрейшей души человек 08.07.1956-25.12.2022
 
Аватар для Зигги
 
Регистрация: 22.03.2014
Сообщений: 42,843
Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11Зигги 11
По умолчанию

Сегодня поблизости был праздник района
Съездили туда с женой и у ларьке голландцев купили кусок 300 г очень старой гауды и 300 го средне-старой гауды с Bärlauch (черемшой)
Налил коньяку и наслаждаюсь

А как у вас с этим делом?
И сколько стоит, если есть?
Мне эти 600 г стоили 10 евро
__________________
"Пальцами блох ловить! Пальцами!"
Зигги вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.09.2016, 14:22   #136
Эмма
F
 
Аватар для Эмма
 
Регистрация: 18.08.2016
Сообщений: 9,832
Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11Эмма 11
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Зигги Посмотреть сообщение
Сегодня поблизости был праздник района
Съездили туда с женой и у ларьке голландцев купили кусок 300 г очень старой гауды и 300 го средне-старой гауды с Bärlauch (черемшой)
Налил коньяку и наслаждаюсь

А как у вас с этим делом?
И сколько стоит, если есть?
Мне эти 600 г стоили 10 евро
Я в сырах не сильна, но цены вот:

https://www.google.com/webhp?sourcei...28619639472482
Эмма вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.11.2016, 19:07   #137
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

рецепт домашней
халвы.
У меня как то спрашивали, как я делаю халву. Рецепт
настолько простой, что мне как то даже стыдно выкладывать,
но в тоже время, наверное я бы и не догадалась ее сама так
сделать, если бы не нашла р ецепт в интернете (к сожалению по
правилам ярмарки, не могу указать исходник)
Но немного изменив, решила таки выложить свой вариант.
Состав:
- 0,5 кг семечек подсолнечника обжаренных на сковородке
- 1 столовая ложка с горкой меда
- 4 ст ложки не рафинированного подсолнечного масла
1. Семечки, обжаренные на сковородке до золотистого цвета,
перемалываем в блендере почти в муку. Лучше это делать в
несколько заходов, что бы был мельче помол. Я обычно делю
на 5-6 порций. Потом все это дело в большую миску.
2. Доливаем масло. Я пишу 5 ложек, но это на ваше усмотрение.
Если положите 6-7 ложек, то хуже халва не будет, просто будет
жирнее. И все.
3. Добавляем мед. Я кладу 1 ложку с такой горкой, что не
понятно одна ложка у меня там или уже две . Просто мед
густой ведь такой ... как бы липки и ... большой... Ну просто
надо понимать, что чем больше меда, тем просто слаще будет
халва. Я не любитель такой приторной, как магазинная, поэтому
кладу 1 ложку с горкой (с гороооой)
4. И тщательно размешиваю. Очень тщательно. Я кстати иногда
оставляю маленькую горсточку семечек не размолотыми.
Должна получится вот примерно такая консистенция.
5. Затем утрамбовываю в формы. Можно и в большие и в
маленькие. Но не в силиконовые главное. Важно очень хорошо
утрамбовать. Я вначале это делаю руками.
6. А потом вот такой маленькой скалкой. И в холодильник на
пару часов или больше. Лучше даже в морозильную камеру. Я
кстати, там и храню халву, она получается плотнее.
7. Приятного аппетита.
Ключевые слова
Рассказать друзьям
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.11.2016, 19:10   #138
Черный модер
Moderator
 
Аватар для Черный модер
 
Регистрация: 23.03.2014
Сообщений: 45,767
Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11Черный модер 11
По умолчанию

А вот еще из манки, интересно


www.antalyacity.ru/content.php?id=2133

samvari.ru/deserti/halva-iz-manki-recept.shtml
Черный модер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.11.2016, 08:24   #139
MegBegb
F
 
Аватар для MegBegb
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 125
MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11
По умолчанию

о, я халвичку давно хочу спробовать сделать
MegBegb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.11.2016, 08:31   #140
MegBegb
F
 
Аватар для MegBegb
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 125
MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11
По умолчанию

Давненько не постал рецы оттудова, кстати

недавние
Картофельный рулет


Кальмары с восточным акцентом
MegBegb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.11.2016, 08:34   #141
MegBegb
F
 
Аватар для MegBegb
 
Регистрация: 07.05.2016
Сообщений: 125
MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11MegBegb 11
По умолчанию

Путешествие по Тбилиси в трех частях
http://salo-sila.ru/tbilisoba-chast-i/
http://salo-sila.ru/tbilisoba-chast-ii/
http://salo-sila.ru/tbilisoba-chast-iii/
MegBegb вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Вкл.

Быстрый переход





Текущее время: 06:47. Часовой пояс GMT +1.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
*******
Наша почта: svoboda.on.org@gmail.com
*******
Мнение Администрации форума может не совпадать с мнением авторов сообщений.
Форум находится под юрисдикцией United States of America, España и Bundesrepublik Deutschland.
счетчик посещений