Да пусть себе пьют!)
Ну и я пью... Вишневое никак не сделать сухим, наверное.)
Хотя жду настоящего сухаря по осени.

Почитал вас и так захотелось нормального самогона... :)

Вот я сегодня переливал последнюю партию вина вишневого. Где оно было в самой зрелости, отходящая вишня, с самым большим количеством червяков.))
И самый вкус винный букет от него пёр.
Хотя конечно еще пара месяцев выдержки как минимум ему.

В общем, прелесть!
Хотя и вискари я люблю, но зачем же принижать великолепные по природе своей вещи!)

Мне - пива. Горького такого.)

Печень? Печенье? А то мне непонятно.)
С сыром - да, любые вина хороши.)

Ну усё, весь вкус наверное как в настоящей текиле от червяков, но теперь от этого косяк, приличному вегану продавать нельзя, там мясо и замученные животные.

Я не спорю, у всех вкусы разные, бывает и сам иногда вино беру, но блин особенно красное оно мне не нравится, проще вискаря или скотча(можно со льдом и колой) навернуть.

Надо будет как нибудь печенку с луком нажарить, ну или в мясную лавку сходить, там такое продают.

По-моему, водка не горькая, а безвкусная, это скорее фигура речи.

А исчезновение менее градусных и более вкусных напитков - результат конкуренции с водкой, притом, думаю, не всегда добросовестной.

Властям в некоторой степени выгоднее народ пьющий, чем трезвый и рассудительный. И коммерсантам в этой сфере тоже.

Мне кажется, из-за климатических условий (не растёт виноград) нет и культуры вина. Да и какая на Руси всегда былв культура потребления алкоголя вообще? Вкус почувствовать? Нет, залить глаза, чтоб "разобрало", чтобы забыться. Вот и пьют или компот или горькую, всё-равно какую, лишь бы покрепче, чтобы "взяло".

Или можно Haschee с макаронами сделать.

Это что?

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/i...xUuFa1EzMVncw0

Вариация очень похожая на "макароны по флотски" но обычно с печенкой или ливером.

Угу. Интересно)

Это про нашего Мара!!!!*охуеть*










Я очень скучаю по социализму. При социализме я был по-настоящему счастлив.

Я мчался из школы на титановом велосипеде "Калашников", такие были у каждого ученика.
Добрый постовой дядя Володя отвлекался от томика Цветаевой и улыбался мне гагаринской улыбкой.

Дома я открывал холодильник, который занимал половину огромной кухни и думал, что съесть – пиццу по-тульски, кус-кус с осетриной или фуагра "Гусь Хрустальный".
Тут выходила наша соседка по коммуналке, бригадир маляров тетя Шура и ласково журила меня: "Алексис, мон шер! Ты опять перепутал холодильник! Ваш – на мансарде". Я смущался, но тетя Шура трепала меня по голове – ах! Как от нее пахло "Красной Москвой №5" – и говорила: "Но это такой, право, пустяк. Бери что хочешь из моего, я все равно на диете, как Галя Брежнева".

Нам с мамой много раз предлагали переехать из коммуналки в трехкомнатную на проспекте Калинина, но мама отвечала: "Мы же все как семья! И потом - с кем я буду вечерами пить Шато де КПСС?"

Другой наш сосед, дядя Игорь, был генералом КГБ в отставке. Чудесный старикан! Он катал детвору на своей чёрной "Волге", где были теплый ламповый кондиционер и автомат с газированной водой по 3 копейки.
Дядя Игорь часто рассказывал мне, как в августе 1968-го сопровождал целую колонну КАМАЗов в Прагу. Они были загружены фруктами: в то лето в Чехословакии случился неурожай. А благодарные чехи поили его бехеровкой с березовым соком. В комнате дяди Игоря вся стена была увешана фотографиями его друзей. Помню большие портреты Вавилова и Мейерхольда с автографами: "Игорю, на память об отпуске в Ялте".

А мы с мамой не очень любили ездить в Крым: нам не хотелось этих огромных отелей, где по вечерам давал концерты Высоцкий и танцевал калинку Барышников. Мы улетали на тихую Колыму, с ее уютными коттеджами. Нам очень нравилась база отдыха имени Берии. Да и подешевле там было, чем в Крыму.

Мама работала младшим научным сотрудником и зарплата была небольшая, зато часть ее давали черной икрой и книгами Дюма. А что еще надо?
Мы смотрели Чапаева, пели Пахмутову, танцевали Плисецкую. Мы ходили в пионерские походы по горам Афганистана, где играли в "Зарницу". Мы были счастливы.
…Всё это разрушили враги социализма в 1991 году. На память у меня остался только транзисторный приёмник, по которому я слушаю ночами "Голос СССР". Его глушат, но даже сквозь помехи до меня доносятся эти честные и чистые голоса.

via Алексей Беляков

Чем?

Миша .......... Саакашвили???

Нет,

Были у нас и болгарские - "ягода", "бычья кровь", "медвежья кровь".

Видимо к нам привозили то, что болгары пить отказывались.

Я, правда вина неипью от слова "совсем" .

Армянские вина редкостное дерьмо.
Типа греческих

Селедкой, с молоком и сахаром у него был очень неприятный привкус.

А белые сухие в том году вроде бы хвалили же?)

Такое и у нас продавалось, но я так понимаю, что болгарского там только название.

Минутная слабость
Пил ровно неделю.

Я б не смог.
Но с моим суконным рылом ни в калашный ряд. :)
Как же я хочу пива!
Клятые доктора... :(

А!
Ну нет, я как раз полюбил это дело в том году, и уже договорился с соседом насчет того же сорта винограда, чтобы продолжить совершенствоваться.

А вот до производства кальвадоса все никак не дойду. Который год хочу , но все еще не готов.

Я поддался влиянию жены
Через неделю сломался и вернулся к пиву.

По поводу - если есть возможность, то первым бокалом (бутылкой) должен быть Йевер (Jever Pilsener)

Я перепробовал не менее 100 сортов, но лучше Йевера не освежает ни одно пиво.

Кальвадос это же яблоки.
При чем тут сорт винограда?

То одно, а то другое.
Сидр-то я тоже делаю, но все еще недостаточно много, чтобы задумываться о перегонке.

Проще чем ваять сидр.
Я постоянно творю.
Оставляю 55 градусов.
Народу нравится.
Коля краболов(Царствия ему Небесного!) как то литру выкушал за беседой,
на другой день никаких похмелий и прочих мерзостей... :)

Надо осваивать, конечно)

Процесс затягивает шо пистец!
Я сперва с сахаром грешил и дрожжами,
потом только сладкие сорта и натурального брожения сок.
Но головы и хвосты рублю нещадно.
Жалко што самому низзя потреблять.

Вот!)
У меня сейчас экспериментальная бутыль с пятью литрами грушевого сока стоит - и все, никаких добавлений.
Но вообще нужна нормальная соковыжималки или пресс. Это с пятью литрами можно повозиться, но с сотней даже - с ума сойдешь, если все это крутить руками и фильтровать через марлю.))

Сосед, который мне в том году свой виноград отдал, из которого я бочку сухаря сделал, имеет какие-то проблемы с поджелудочной и ему типа ничего нельзя кроме водки, но он все равно с удовольствием выпил 10 литров сухарика, который я ему отдал в благодарность.)

В общем, после этого увлечения виноделием мне сложно найти в магазине что-то соответствующее моим нынешним запросам. ))
Я попил НАСТОЯЩИХ напитков и бурда из супермаркета, от которой перегар сразу появляется, теперь не вызывает никаких теплых чувств.)

У меня центробежка.
Вполне себе как.
Правда я много и ни делаю.
Но худо-бедно литров сорок продукта на подарки расходится... :)

Eти вина, Леня, делали специально для советского рынка. Поначалу пробовали експортировать в СССР хорошие вина - хренаак, не идет, не покупают, морщатся. Тогда наш торговой представител разьяснил какой в стране преобладающий вкус. Ему опонировали - Дык, шмурдяк же ето, а товарищи часом не обидятся? Успокоили их что не обидятся и тогда создали бренды вина для рынка СССР и начали поставлять их. Для отдельных, понимающих товарищей поставляли таких что надо. Такая вот история была.

Печень или паштет из печени.

Нельзя требовать невозможного.

Настояще пиво, это пиво из Мюнхена.
Имхо конечно.

Кислое, и Сухое, это не одно и тоже.

Ну вообще то настоящая брага (хлебное вино) напиток некрепкий, вкусный, и очень вкусно пахнущий.
Конечно если сделана правильно.