Белое сухое
 

Началась жара. Лето, короче.. Решил вспомнить как раньше облегчало жару и жажду белое сухое холодное вино. Выбор белых сухих вин в Ленте невелик, опыт у меня в них - попросту нулевой. То что было намного раньше - осталось в прошлом. Купил какое-то хранцузское. Оказалось просто отвратительным. Сижу, давлюсь. Токая в ленте нет - я его одного и помню только, пожалуй.

Что порекомендуете мне для возрождения приятной традиции гасить жару и жажду? :) ( пиво надоело, коктейли - ну для них своё время и место ).

Водой надо разбавить.

Есть мнение, что сухое - это без воды.
Надо размочить.

А летом как раз хорошо 1/3 или 1/5 вино/вода.

Само вино неприятное. Приятное - приятнее разбавлять. :)

Как уксус?

Летом будет самое то.

Обычная вода. Перед гостями или на форуме можно выебнуться, конечно, и токайским, но для организма лучше простая чистая вода.

Не уксус, просто неудачно купил. Выбор маленький, всё больше полусладких. Тут Шардоне вроде бы..

А для души?

Для души - что хочешь, но для родного организма - вода.

Для организма, думаю, гранатовый или апельсиновый сок лучше воды. Мы ж не в походе - там вода рулит, понятно.

разбавленный сок в жару.

Кстати, обожаю некоторые маринады от огурцов, а особенно сок от квашенной капусты. Могу пить литрами, если дадут.

Ошибаешься - раз, с соков тебя разнесет - два. Ну и соки не утоляют жажду - три.
Впрочем, я тебя не уговариваю.

это не уксус

ну так ты что - вина не употребляешь?

ЛУЧШЕ!!

красное сухое с мясными блюдами немного. Белое вообще НЕ пью

О, а мне водичку советуешь. Какое предпочитаешь?

Сорри, опечатка, надо читать НЕ пью.

вода чуть разбавленная bitter-lemon

Недорогое Пино Грижио всегда хорошо иметь дома. Пьём только очень холодное. Чем холоднее тем обширнее букет чувствуется.

Не, я лучше биттер-лимон бифитером разбавлю. :)

Рислинг.

В жару пью (если за руль не надо) сильно разбавленное водой сухое красное вино - на литр где-нибудь с пол-стакана вина. Очень неплохо получается. Но за руль нииизя :).

Тема про белое.

Красное я, если заранее подсуечусь, то пью в количестве 50 - 70 грамм к обеду. Пить его как жароутоляющее не получится - башка сильно болеть будет.
Ну что ж, продолжу поиски сушнячка, через 2 дня опять адову жару обещают. Так приятно - пришел домой, разделся, хлебнул холодненького...... и правда надо рислинг брать.

Torres Vina Sol. Не обременительно по деньгам.
Schweppes не напьешься в жару.

Разумеется, сахаросодержащие напитки ничего не утоляют. А тем более напитки с подсластителями.

Спс, погляжу. На этого торреса я как-то пока внимание не обращал. Красное очень их люблю.

Красное их Ibericos очень нравится. Подсел на Torres после Испании. Там оно копейки стоит.

Почему рислинг? Рислингов сотни марок, как будете знать что он сухой или сладкий, не попробовав? Или у вас вывешивают карточки в магазинах с описанием органолептических свойств того или иного брэнда?

Дык, градус и сахар на этикетке пишут.

Ого, 1000 рублей 0,75.

Написано же на бутылке!

Интересно. У тех что тут продают % алкоголя указан, сахар - кмк нет.

Может быть...
Чтобы клиента не пугать.

Степень сладости рислинга легко определяется по ярлыку - от Кабинета и до Трокенбиренауслеси все довольно предсказуемо.

Немцы... Одно слово!

Да уж, лишний раз убеждаюсь в своём невежестве.

Дорого, однако... Отличное белое вино тут есть за $8 за литр.

Там не сложно.

Есть французский, из Эльзаса.

Есть откуда угодно, но настоящий - только из Германии.

Типа чем больше букофф тем слаще?
Типа шампанского..

Для жаркой погоды рислинг замечательно, особенно Мозель, он обычно полегче.

Дык, Эльзас- исконная немецкая земля.

Нет... еще проще - чем слаще, тем дороже.

Согласен на все 100. Если воду пить лень, то можно добавить немножко грейпфрутового или лимонного сока.
Я стараюсь выпивать не меньше 1.5 литра воды в день. Волею курирующей мя жены...

Не-не-не. Обычный ценник по МСК чуть больше 500. А в Испании на курорте оно же - €2.5 :)

Я иногда добавляю в стакан ложечку красного для вкуса.

Тоже не видел количество сахара на испанских этикетках.

Если мало, всегда можно добавить.

Как и градусов алкоголя. :)

Дык!

ТрокенбЕренауслЕЗЕ, Вить

ee у нас читается ближе к "и", и последнюю букву у нас тоже ближе к "и" произносят. Я ведь под свою, мериканску, фонетику писал.

Если кому-то интересно, в самом сухом, кабинеТыТе (ОК? :) ) не более 13% спирта, и не более 9 граммов сахара на литр.

Тем не менее, диапазон достаточно широкий, и 9 грамм это уже чувствуется.

Выбор белух сухих вин очень широк, из тех что мне давно и всегда нравятся, отмечу, кроме различных шардонаев, особенно французское (луарское) Vouvrey.

Я как в институте Вазисубани траванулся, так и не пью с тех пор вина вообще.

http://savepic.org/5389739m.jpg

Справа в ряду стало не хватать одной бутылки. :)

Пока жары нет - и вина дома нет. Опять пиво.

У нас $8.99

Кто бы сомневался.

Я тут обнаружил новую причину такой дороговизны всего в России.

Знаете как жутко и страшно пиздят товары в порту? Причем не единажды, много раз вскрывают контейнеры и воруют оттуда еду, вещи, материалы, детали.. Это тоже статья наценки, помимо коррупции, кучи перепродаж, перевозок и всяких растаможек с налогами.

Докеры вообще в магазины не ходят. Таможенники тоже.

Таки нет % сахара на винных этикетках в США. Не ставят, включая иностранного изготовления. Вчерась пол-часа просматривал в местном магазине.

Что конкретно ты ищешь? Приятное сухое, с отличным укусом, или что-то более сладкое?

Если первое, то попробуй Black Box Chardonnay, по $16 за три литра это замечательное белое вино, я без него не живу.

Я просто заинтриговался что у нас про сахар не указывают. Блэк бокс пил кажется красное. Сейчас я покупаю по ящику прекрасного португальского вина, белого и красного. Выходит по $6 за 750 мл. За семейным столом самое то.

Наверное потому что вино это не вода со спиртом и сахаром.

Но в любом приличном магазине, если спросить, то продавцы расскажут что ожидать от конкретной бутылки, и что купить если клиент ищет то и се.

В любой категории опытный клиент сам знает чего ожидать, если нужна бОльшая определенность, то немцы, как я уже писал, строго придерживаются своей системы, если вино предикатное.

Больше не цены у нас удивляют, а ассортимент. Водки на стелажах стоит примерно столько же, сколько всех вин разных видов и стран вместе взятых. Субботним утром в магазине встретить человека с тележкой, в которой будет 5-6 бутылок водки, обычное дело.

Пиво не дешевле выходит. :) Spaten разливной по 270р за литр продают.

У нас как раз с водкой не ах... и хотел бы иногда перцовки, но нет ее в нашей лавке. 9000 разных вин, и 2500 сортов пива, а перцовки нет!

Готов выслать кусучей перцовки в Штаты. Если обратно пришлют мой Porto Borges Ruby. :) С моей доплатой! :)

Я как нарыл себе сорт пива по 40 рублей поллитра, так и наслаждаюсь им. Редко такое сочетание качества и вкуса и за большие деньги найти получается.

Это, наверное, к особенностям психологии человека. Всегда хочется того, чего нету. :)
Рад бы, да не могу. Избалован импортным разливным в 90-х. В рот не лезет эта... :bad1:

Перцовка в любом магазине продается. Называется absolute peppar.

Есть такая.

А почему сами не делаете?
Я уже давно "перцовку" только сам делаю - выращиваю дома острые перцы, кладу 3-4 штуки на бутылку водки и даю отстояться 5-6 дней (точнее как перцы утонут + еще день-два), затем полученный продукт в холодильник - и все!
Количеством перцев можно регулировать остроту под собственный вкус, и можно добавлять еще что угодно (некоторые мед например добавляют или чеснок), перцы в горшке растут круглый год, а если собственных перцев нет, можно в магазине любые острые купить.

Как раз тот случай, когда затрат на копейку, а работает на рубль!
Саша.

P.S. кстати "absolute peppar" немного "сладковатая" и недостаточно острая на мой вкус, и действительно не всегда есть в небольших "ликерках".

Делал, писал даже о ней, на пшеничном спирте, получилось очень здорово, весьма "целебно", слезы из глаз вышибало и вирус дох на ура.

У соседа брал какой-то невероятно острый перец. Самый острый из всех что пробовал.

Да не особо я переживаю без перцовки, так, если бы стояла в лавке, взял бы... я вообще водки очень мало потребляю. Бутылка стоит в холодильнике месяцами.

На пшеничном СПИРТЕ(!), т.е. получался спирт с перцем? - а пили потом разбавляя или разбавляли сразу до начала выдержки, если не секрет, конечно, просто интересно, т.к. чистый спирт сам по себе напиток довольно "жесткий" (я не люблю например), а в сочетании с очень острыми перцами вообще получится "атомным", или нет?

А что касается "антивирусного напитка", то перцовка действительно не имеет здесь себе равных - я пользуюсь ей в этом качестве в самые "грипозные" месяцы и всегда работает, ну и плюс вкусно! *да-да*
Саша.

Да, малюсенький такой ларёк...
Если 9000 вин, то там и перцовка не одного сорта есть.
Я намедни как раз купил бутылку Absolute Peppar 750 мл. всего за $14.
У Абсолюта стандартная цена $19,99.
Пока не пробовал. Давно пил, может и сладковатая. А может и нет.

Это сугубо индивидуально, тут неочем спорить, мне например некоторые Российские водки из "люксовых" кажутся сладковатыми, а например та-же "Хортица с перцем и медом" (друзья с Украины привозили несколько раз) - вообще как сладкий ликер на вкус, но это лично для меня - "о вкусах не спорят" (с)...