Согласно классике, должен появиться некий торгаш-скупщик, как связующее звено между мелким производителем и потребителем. Ну, если этот бизнес вообще кому-то интересен, конечно.
В нашей провинции на первичном уровне это бабки на базаре. Некоторые думают, что они со своего огорода продают.
